こんにちは~。

息子が入学してから日課になってた
「息子との朝の散歩」(という名の送迎)。

一緒に歩く距離が縮んだと思ったらまたのびたりして、
一人で行けるようになるのはまだ先やろなぁ~て思ってたんですが。


ある日突然、
「今日からオレ、一人で行く!」て言い出しまして。(゚Д゚≡゚д゚)エッ!?

そうは言うてもいざとなったら無理やろなぁ~て思ってたんですが、

なんとなんとー!

その日からほんまに一人で学校行ってるーー!!w(゚o゚)w


す、す、す、すごくね?!
(ほんまはフツーのことなんやけどw)

あの息子っちが一人で学校行けちゃうなんて・・・

ほんまかいな・・・

夢ちゃうやろうか・・・

て、毎朝じぃ~んと感動しながら、
家の前でお見送りしております。(*'-'*)(大げさやけどほんまですw)



そんな頑張ってる息子っち。

ここんとこ毎日体育が2時限もあって、
運動会の練習もめっちゃ頑張らされて頑張っておりまして、

帰宅後すぐ「おなかすいたー!」て叫びます(笑)
(そして「しんどい~体育もうイヤ~」てぶーぶー言いますw)


そんな息子っちのために、昨日作ったおやつがコチラ。


蒸しパン1


↑『ドライカレーとチーズのレンジ蒸しパン』


レンジで作るお手軽蒸しパンです。^^

レンチン蒸しパンのうれしいポイントは、
火を使わず簡単にスピーディーに作れるところ。

はらぺこな息子っちを、お待たせせずにすみまーす♪(^O^)/


蒸しパン8


生地は「卵不使用」&「砂糖控えめ」。

そして、冷めてもパサつかない&かたくなりにくいように、
オイルを大さじ1だけ加えてます。

オイルは、クセのない「米油」を使ってますよ~。^^


そしてトッピングは、
ド偏食の息子が大好きな「ドライカレー」&「チーズ」!

大人もこどもも、だいたいみんな好きだよね~♪


蒸しパン7


フチからあふれ出たチーズに、萌え♡

こういう図が好きだ~


蒸しパン10


ツンツン立ってるチーズもいいね。(笑)

生地を割ってみると・・・


蒸しパン15


こんな感じ~。

ほんのり甘みがある生地と、
ドライカレー&チーズが相性抜群♡


蒸しパン13


食感は、ふんわり感ともっちり感の両方あるって感じかな?


息子が「これめちゃおいし~!また作って~♪」言うてくれて、
おかあちゃんめちゃうれしかったわ。(* ̄∇ ̄*)

姉さんも帰宅後に食べてくれたんやけど、「これうんま~♡」て。

出来立てが一番おいしいけど、
時間が経って冷めてしもても、十分おいしく食べれる蒸しぱんです。^^
(次回は姉さんにも出来立てを食べてもらおう~!)


それでは、作り方です。

□■□■□■□■□□■□■□■□■□


『ドライカレーとチーズのレンジ蒸しパン』

【材料】(9号グラシンカップ4個分)

・即席ドライカレー 適量
・シュレッドチーズ 適量

<蒸しパン生地>

・薄力粉 80g

・ベーキングパウダー 小さじ1

・砂糖 大さじ1

・牛乳 80cc

・米油 大さじ1 



【下準備】
・ドライカレーを作り、冷ましておく。

【作り方】

蒸しパン工程2

①ボウルに、砂糖・牛乳・米油を加えて泡だて器でよく混ぜる。

蒸しパン工程3

蒸しパン工程4

蒸しパン工程5

②薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。(※混ぜすぎない。粉っぽさがなくなればOK)

蒸しパン工程6

蒸しパン工程7

蒸しパン工程8

③電子レンジOKのシリコンカップにグラシン紙を敷き、生地を5~6分目くらいまで入れ、①のドライカレー、シュレッドチーズを適量乗せ、電子レンジ(500W)で2分~2分30秒加熱する。(※1分半経過した頃に一旦状態を見て、そこから30秒ずつ様子をみながら加熱すると◎。チーズがふつふつとなるくらいまで加熱すればOKです)

□■□■□■□■□□■□■□■□■□


蒸しパン工程9


できあがり~!

加熱が終わったらシリコンカップから取出し(グラシン紙は付けたまま)、
なるだけ早めに食べてくださいね。

冷めても十分おいしいけど、やっぱ温かいうちに食べるのが一番です。^^

(※時間が経ってから食べるよ~て場合は、乾燥を防ぐためにラップで包んで保存してください)


そうそう、ドライカレーなんですが、
カレー粉使ったレシピ(ルゥ不使用)もあるんですが、

今回は、ひき肉少なめ(200g)&カレールゥ(1片)使って簡単手軽に作りました。

蒸しパン16


これでだいたい、今回の蒸しパンを2~3回作れるくらいの分量かな?

余った分は冷凍保存しておけば、蒸しパン作りたいときにすぐ使えて便利ですよ~


一応、即席ドライカレーのレシピもメモしておきますね。^^

□■□■□■□■□□■□■□■□■□


『カレールゥで即席ドライカレー』

・合いびき肉 200g
・塩、こしょう 各少々
・米油 大さじ1/2
・フライドオニオン 大さじ2

<A>
・カレールー 15g(大きめ1かけ→包丁で粗く刻んでおくと◎)
・ケチャップ、ウスターソース 各小さじ1
・砂糖 ひとつまみ

【作り方】
①フライパンに油を熱し、中火に落としてひき肉を加え、塩・こしょうをふって炒める。お肉の色が8割ほど変わってきたら、フライドオニオンを加えてさらに炒める。

②お肉の色が完全に変わったら、余分な油をペーパーでふき取り、<A>を加えて混ぜ炒め、全体に味が馴染んだら完成。(※粗熱が取れてから蒸しぱん生地に乗せます)

□■□■□■□■□□■□■□■□■□



蒸しパン3

レンチンであっという間にできるので、
朝食やおやつなどにおすすめです◎。^^

ちゃんと蒸し器(orフライパン)で蒸すのに比べたら、
ふわふわ感は若干負けてるかな?とは思うけど、簡単でおいしいですよ~♪




(++今日は薬膳メモお休みします。すみませんー!><)


******

「LINE」で更新通知を受け取ることができます。

よかったら、登録お願いしまーす。^^

****************************************

★お手数をおかけして申し訳ないのですが、日々の更新の大きな励みになってますので、 お帰りの際ぽちっと応援いただけるとすごーくうれしいです。 ^^(クリックしていただくと、このブログのランキングが上がる仕組みです) 

レシピブログに参加中♪ 

最後まで読んでくださりありがとうございました!今日もいい一日を~♪
****************************************