decoの小さな台所。

季節ごとに起こりがちな体の不調の予防・改善を目指し、どこにでもある食材で、簡単に作れる、薬膳料理レシピを発信中。(注:ジャンクなものやしょーもない話もアリ〼)


こんにちは。^^

いよいよ今日は家庭訪問デー。

息子の担任の先生→娘の担任の先生、の順に来てもらえるように予定を組ませていただいたんですが、
(どうせなら両方一気に済ませよう作戦!笑)


息子と娘の間に「2時間」という長ーーい空き時間がありまして・・・

その間に、また息子にあちこち荒らされそう。( ̄▽ ̄;)


ま、それが現実の姿ってことで!
先生には思いっきり驚いていただくといたしましょう~(・∀・)(毎年びっくりされてるわw)



さてさて、それでは今日の一品いきまーす!



サンド2


↑『クリームチーズ入りふわふわ卵とフレッシュトマトのサンドイッチ』

(タイトル長すぎ。笑)

クリームチーズ入りのふわふわ炒り卵と、
スライスしたフレッシュトマトを、色よく焼いた食パンでサンドしました。^^


サンドを作るときはたいてい、レタスやサンチュやきゅうりなどの「緑の野菜」を入れるんやけど(彩りや食感的にほしくなるため)、、、

今回は敢えてなしで!

なるだけシンプルに!少ない具材で勝負!
(なんならトマトなしでもいいくらい!)


サンド4

今回のポイントは、なんといっても「クリームチーズ」。

炒り卵を「クリームチーズ」入りで作り、
パンに塗るのも、バターではなく「クリームチーズ」で!


クリームチーズ入りの炒り卵は、
ふんわりとした食感&コクとうまみが増しておいしくて、

焼いた食パンとも、フレッシュなトマトとも、相性抜群♡

パンには、バターの代わりにクリームチーズを塗り塗りしてるので、クリームチーズ感がより一層アップしておいしいのです。*^^*


ちなみに、クリームチーズはコレを使用。


チーズ1

モニターでいただいた、
「アーラ クリームチーズ」のナチュラルクリームチーズ。(上の青いパッケージの)

中身は、こんな感じ。

クリームチーズ

先日食べたパイン(➡★)同様、
やっぱりこれもなめらかで、くどくないさっぱりとした味わい~♪

たいていのクリームチーズはねっとりしてちょっと口の中に残る感じがするんやけど(それも含めてクリチ大好きですが♡)、これはそういう感じがないし、

冷蔵庫から出してすぐでもやわらかいので、パンに塗ったり、練ってお菓子作りなどに使ったりするのもラクラクやな~と。^^


てことで今回は、炒り卵に入れ~の、パンにも塗り塗りし~の。
たっぷりと使っちゃいましたー♪

それでも、ぜんぜんくどくなく、めっちゃおいしいです。*^^*



それでは、作り方です。

□■□■□■□■□□■□■□■□■□


『クリームチーズ入りふわふわ卵とフレッシュトマトのサンドイッチ』

【材料】(2人分)

・食パン(8枚切り) 4枚
・トマト(スライスしたもの) 2枚
・「アーラナチュラルクリームチーズ」 適量(パンに塗る分)
・サラダ油 大さじ1

<A>
・卵 2個
・アーラクリームチーズ 大さじ2
・塩、砂糖 各少々
・牛乳 大さじ1/2


【作り方】

サンド工程1

サンド工程2

サンド工程3

①ボウルに卵を溶きほぐし、<A>を加えて混ぜ、クリームチーズを加えて菜箸で適当な大きさに切りながらよく混ぜる。フライパンに油を熱し、卵を加えてふんわりとした炒り卵にしてお皿に取り出す。トマトを7~8mm幅にスライスし、キッチンペーパーで余分な水気を取る。

サンド工程4

②食パンを焼き、片面にクリームチーズを塗る。(たっぷりでも少量でもお好みで調整)

サンド工程5

③クリームチーズを塗った面に炒り卵を乗せ、その上にトマトを乗せる。もう一枚の食パンを上に乗せ(チーズを塗った面を下に)、半分にカットする。(※これをもう1組作る)


□■□■□■□■□□■□■□■□■□


食パンを焼く間に、炒り卵作ってトマトをスライスすれば、あとはサンドするだけ!
めんどくさいとき時間がないときは、トマトなしでも!w)

簡単でーす。^^


食パンに塗るクリームチーズなんですが、画像では割と控えめにしてますが、
アーラのクリームチーズはほんとしつこくないので、もっとたっぷり塗っていただいても◎。お好みで~。


サンド6

ちゃちゃっと作れるので、忙しい朝でもオッケーかと!

よかったらお試しをー♪



クリームチーズの料理レシピ
クリームチーズの料理レシピ




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