decoの小さな台所。-長いものシャキシャキ★わさびバター炒め



この間の日曜に、ライブに行ってきたんです。実は(内緒にしてた訳じゃないけど)。


私の高校時代(=THE★青春)の思い出の一つ、THE BOOM。


バイトしてはライブに行ってたっけ・・。(遠い目)


恐ろしく元気にジャンピング★してた10代に戻ってきましたよ^-^


・・・でも、10代に戻れたのは気持ちだけで、体はやっぱりアラフォーだった(涙)。


半ば必死?でジャンピング(出来てたかどうかは疑問)してたツケが、翌日ではなく翌々日に・・・・・・キターっ★


昨日の体の痛さったら・・・(涙)。


今日もまだ尾を引いてる。毎日、走ろっかなー。・・・せめて歩こっかなー。・・・。


こんな悲しみを振り払うべく、今日もお酒のおともをつくりませう。(いいのか?)



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『長いものシャキシャキ★わさびバター炒め』


〔材料〕*2人分*

・長いも 10cmくらい 

・バター 15g

・酒 大さじ1

・しょうゆ 大さじ1/2

・みりん 大さじ1

・わさび(チューブのもの) 2~3cm

・粗引き黒こしょう 少々



〔作り方〕

①長いもを、5~7mm角、長さ5cmくらいに切る。


②フライパンにバターを入れて火にかけ、バターがとけたら長いもを加えて炒める。


②長いもに火が通ったら、酒→しょうゆ→みりん、と加えては炒める。


③最後にわさびを加えて全体に行き渡るようによく混ぜ、粗引き黒こしょうを加えて、完成♪



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長いもの、ねっとり&シャキシャキを、同時に楽しめます★


お酒のおつまみにするなら、わさびと黒こしょうを多めにすると、サイコーですよ♪


今日は、日本酒&長いものシャキシャキで、この悲しみを癒すか・・・(笑)



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