こんにちは。^^


実はというほどのことでもないんですが、
お盆休みに入る直前頃から、姉さんに大きな変化がありまして。

いままでの姉さんは、食べたいものを食べたいときに食べたいだけ食べる(=食欲魔人)的な感じで、体にいいものを意識するなんてことはあまりなかったんです。(これは体にいいから食べ!とか、こういう効能があるから食べ!とか言うても、食べる気にならないときは一切スルー。ガビーン)


それがどういうわけか急に!
「トマトと納豆とキムチとヨーグルトは毎日食べたいから、ぜっっったい用意しといてな!絶対やで!」と言いだしまして。

それからというもの、ほんまに毎日この4つを欠かさず食べてまして、
さらには、嫌いなものでも体にいいとされるものは割と何でも食べるようになりました。

ついでに言うと、髪質やら肌ツヤなんかも意識してケアするようになりました。




一体どーーした?!

まさか、、、恋?!
ヽ(*'0'*)ツ
(そんな雰囲気はミジンコほども感じられんが・・・)



まぁなんにせよ、
体にいいこと実戦してるわけやから、うれしいことです。(ただただ不思議でならんけど。w)



そんなわけで、今日の一品は、
姉さんのための!トマトをおいしく!効能もアップ!なトマト料理。^^


ツナトマト2


↑ 『トマトとツナの生姜ごま酢和え』


姉さんが希望するトマトの食べ方は、「切って冷たく冷やした生のトマト」。

たしかに夏は、それが一番おいしいと思うんやけど、
なんせ毎日のことやから、体を冷やしてしまわないか心配で。(^^;)


2~3回に1回くらいの割合で、これを出すことにしてます。
一応、形状的には「切って冷たく冷やした生のトマト」なわけやし。(笑)

それでいて、効能面では、かなり進化!


ツナトマト1


「トマト」は、体の余分な熱を取り胃腸の働きを助け血の巡りをよくしてサラサラにしてくれる食材で、夏バテやドロドロ血の予防・解消に効果大なのですが、毎日生食するとなると、体の冷やし過ぎが心配。(・・;)
そこで、体を温める「酢」&「生姜」をプラス!体の冷やし過ぎをしっかり予防します!

また、「鰹(ツナ)」は気・血を補い、「酢」は血の巡りをよくし、どちらも疲労回復に◎。夏バテやドロドロ血の予防・解消効果、さらにアップ!!!

そして、今回使ってる食材すべてに、美肌効果があるのもうれしいポイント♡
実際、姉さんが「お肌が変わってきたー!」て言うてます。^^
(※納豆やキムチ、ヨーグルトの効果もあると思いますが)



ツナトマト5


そして、おいしさも進化!


ツナのうまみ&生姜ごま酢のコクと風味で、
トマトの甘みと酸味がより一層際立って、めちゃめちゃおいしいー!(≧▽≦)

ボウル抱えて汁までガーーーっと飲み干したくなります。(w)




作り方は超簡単!

トマトを切って、生姜ごま酢と混ぜるだけ。
1~2分あればできちゃいまーす!

これなら、時間がないときでもやる気がでないときでも、苦にならずに作れるんちゃうかなと。^^




それでは、詳しい作り方です!


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『トマトとツナの生姜ごま酢和え』


【材料】(2人分)

・トマト(完熟) 1個
・ツナ缶(70g入り) 1/2缶

<A>

・白すりごま 大さじ2

・酢、白だし、みりん 各大さじ1

・砂糖、薄口醤油 各小さじ1/2

・おろし生姜(チューブ使用) 2cm分


【作り方】

①トマトをくし形に切り、さらに半分に切る。(ざく切りでも◎)

ツナトマト工程2

②ボウルに<A>を入れて混ぜ、①のトマト、油を切ったツナを加えて混ぜる。


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簡単すぎーーー。(詳しいもなんもw)


ポイントは「完熟のトマトを使うこと」くらいかな?
他には特に思いつかないくらい簡単でーす。^^


作ってすぐ食べてもおいしいけど、冷蔵庫でキリッと冷やすとなおおいしいので、
「作りおき」しておくのがおすすめ。

朝とか夜のすき間時間に作っておけば、よりおいしく&疲れたときにラクチンでーす。(^O^)/



ツナトマト8


姉さん「これおいしいー♪」
旦那「おっ、うまいやん」

と、珍しく双方からお褒めの言葉をいただけたので、めっちゃおススメいたしまーす!





***


【薬膳メモ】

<トマト>
夏が旬なので、体を冷やし、喉の渇きを止めてくれる働きがある。
(冬に食べるなら、体をあたためるものと組み合わせると◎。)
胃腸の働きを助け、血液サラサラ効果もあるので、美肌やアンチエイジング効果も。

<鰹(ツナ)>
気・血を補い、胃の機能を高めてくれる。
また、腎の働きを補い、精力もつけてくれる。→貧血や不眠のときに。体力回復にも◎


<白ごま>
潤いを補い、皮膚に潤いを与える。便秘の解消にも◎


<酢>
温性で、体を温め、血をきれいにして、めぐりをよくする。→美肌に。
むくみや未消化物を解消し、血や痰によるしこりや結石などをやわらげる。
→体内にたまった老廃物を排出する。 体力回復にも。


<生姜>
体を温めてくれ、慢性的な冷えに効果的。→免疫力アップ、老化防止にも。
寒さからくる風邪に効果的。
脾と胃を補い、食欲増進に。



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