こんにちは。＾＾

今日はやっと洗濯物を外干しできた！（＠奈良）
久々に太陽の姿が見れて、ハッピーな朝でしたー♪


明日は息子が遠足に行くんやけど、
晴れ→動物園、雨→博物館、ていう予定になっていて。

やっぱ子どもは博物館より動物園だよねーて思うので、（そして息子は無類の動物好き）
このまま明日もお天気もってくれーー！と、切に願っておる次第です。


てるてる坊主、今日も息子と一緒に作るかな。＾＾



さてさて、それでは今日の一品。


さつまいも餅６


↑　『さつまいもミルク餅』


先日の「黒ごま豆乳甘酒」と一緒に写ってた、さつまいものおやつです。（ついに出たｗ）


おしゃれ感もまったくないし、（しかも断面ガタガタやし）
レシピにも何のひねりもないのですが、、、


「レンチン」でできる簡単手軽さがうれしいポイント！
思い立ったらすぐできまーす！(^O^)／



さつまいも餅７


食感はもっちりとしていて、
さつまいもと牛乳のやさしい甘さがおいしくて～♪

”素朴なおやつ”て感じの味わいです。＾＾



では効能は？というと、、、

「さつまいも」は気を補い、脾を補って胃腸を丈夫にしてくれる食材で、便秘の改善や美肌に作りに効果的。また、脾が未発達なお子さんのおやつにおすすめの食材でもあります。＾＾

「牛乳」は体の潤いを補う食材で、便秘の改善や美肌作りに効果的。体力を回復する効果も。

てことで、便秘解消・美肌作りを意識する方や、お子さんのおやつにおすすめの一品でーす。(^O^)／




それでは、作り方です。


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『さつまいもミルク餅』


【材料】 （約13cm×8.5cmの100均のタッパ使用）

・さつまいも　100g（正味）

・牛乳　100cc

・砂糖　大さじ2

・片栗粉　大さじ2

・塩　ひとつまみ

【作り方】


さつまいも餅工程１

①さつまいもの皮をむき、5mm幅くらいの半月に切る。水にさらしてアクを抜き、耐熱皿に入れてラップをかけ、やわらかくなるまで（楊枝がすっと通るくらいまで）電子レンジで加熱する。（500Wで3分ほど）


さつまいも餅工程２

②さつまいもがまだ熱いうちにフープロに入れて回してなめらかにし、他の材料も加えて回す。（全体が混ざればOK）


さつまいも餅工程３


さつまいも餅工程４


さつまいも餅工程５


さつまいも餅工程６


③耐熱容器に②を流し入れ、フタを少しずらして乗せ（または、少しすき間をあけてラップをかけ）、電子レンジ（500W）で3分加熱する。そのまま粗熱を取る。


（※生地の表面が乾き、中央を軽く押してみて弾力があればOK。まだなら様子をみながら10秒ずつ加熱する）

（※加熱しすぎても食感を損ねるので注意）


さつまいも餅工程８


（こんな風に底面がきれいに外れない場合もありますが、気にしないｗ）←気にしろ

④粗熱が取れたら耐熱容器から取出し、お好みの大きさに切り分ける。


（※粗熱が取れると、生地が容器から簡単に外れるので、それまで無理に外さない方がいいです。もしも生地が外れにくい場合は、ナイフを側面に沿わして入れ、そっと外してください）

（※すぐに食べない場合は、パサつかないようラップで包んで保存。食べるときに切り分けてください）



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材料も少なくて、
レンチン3分でできちゃう（※さつまいもをやわらかくする時間除く）ので、

「おやつほしいなぁ～でもなんもないなぁ～」なんて時にも、（そんなときないですかね？）
材料さえあればすぐできます！



ポイントは、
◆加熱しすぎないこと（加熱しすぎるとパサついた生地になってしまいます）

お使いの電子レンジによっては、3分だと加熱しすぎになるかもしれないので、
不安な方は、まずは500Wで2分30秒加熱し、様子をみながら10秒ずつ追加加熱していただくのがいいかもしれません～。（※生地の表面が乾き、中央を軽く押してみて弾力があればOKの合図です）



あと、冷蔵庫で冷やすと”もっちり感”がなくなってしまうので、常温保存がおすすめ。
そして、作った当日に食べ切るのがベストです！

量も多くないし、余裕で食べ切れるかなーて思うんですが・・・

うちだけやったりして？（姉さんはペロッと全部食べちゃいますｗ）



ちなみに、100均のタッパは、セリアのものを使ってます。

タッパ

これ。

作りおきを保存するのに愛用中です。＾＾

（ちなみに大・小2サイズもってますが、今回は小さい方（約13cm×8.5cm）のタッパを使ってます）



さつまいも餅２


すごく簡単なので、よかったら～。＾＾





＊＊＊

【薬膳メモ】

＜さつまいも＞
ビタミンCが豊富で、食物繊維もたっぷり。腸内環境をよくしてくれる。
便秘の解消に◎→美肌にも◎
気を補い、脾を丈夫にする。→脾が弱ってむくみがある人に効果的

＜牛乳＞
潤いを補い、乾燥肌や、便秘の改善に効果的。→美肌に。
カルシウムが豊富で、骨や歯を丈夫にし（骨粗しょう症にも）、イライラ解消にも。
体力を回復する効果も。



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