こんにちは~。^^
今朝、スケジュール帳とにらめっこしてて気付いたんやけど、
クリスマスイブまで、あと10日なんやね。びっくりしたわ。
ボーーーー( ̄∠  ̄ )としてたら、
おもちゃも人気のもんは欠品なるし、
バターとか生クリームもスーパーから姿消したりするよね。
(だいたいボーとしてるから、買いそびれる)
クリスマスメニュー、そろそろ何にするか決めて、
買い置きしとけるもんは、買っておかないと。
てことで、
ちょいと過去レシピを辿りながら、クリスマスメニューを考え中。^^
まずは、クリスマスによさげな「サラダレシピ」をまとめてみました~。
↑ 『クリスマスリース風*海老とブロッコリーのミモザサラダ』
クリスマスリースを意識して作った、ミモザサラダです。^^
ブロッコリーで輪っかを形作り、海老とミニトマトを乗せ、
刻んだゆで卵を散らし、ドレッシングを添えるだけ。
デコったりするんが苦手な私でも、
これならできる!!(笑)
そんな感じです。^^
ドレッシングをかけると、
クリスマス感がさらにアップするかな~と。(ホワイトクリスマス的な?)
ドレッシングは、マヨネーズがベースで、
ヨーグルト・粒マスタード入りの、しつこくないさわやかなお味。
クリスマスのメイン料理って、
割とこってりした味のもんが多かったりするから、こういうさわやか系のサイドディッシュがあるといいかもです♪
詳しいレシピはコチラ➡★。
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↑ 『クスクスとスモークサーモンのアボカドカップサラダ』
たっぷりの野菜とスモークサーモンとクスクスをドレッシングで和えて、
アボカドカップに詰めこんだサラダです。^^
野菜は切るだけ、
ドレッシングは混ぜるだけ、
クスクスは熱湯をかけて放置するだけ。
ほぼほぼ「切って和えるだけ」の簡単サラダ。
レシピでは、セロリや紫玉ねぎを使ってるけど、
アボカド以外はお好みの野菜をチョイスして全然オッケ!
赤や黄色のパプリカとかズッキーニなんかを使うと、もっと色鮮やかになると思いまーす♪
やわらかくて濃厚なアボカドとスモークサーモン、
香りがよくってシャキシャキ食感のセロリとオニオン、
もちもち(ぷちぷち?)な食感のクスクス、
トマトの酸味に、チーズ風味のドレッシング。
女子ウケ間違いなし!
(男子ウケはたぶんビミョーw)
詳しいレシピはコチラ➡★。
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ここからは、作り置きに便利な「ジャーサラダ」を2つ。
清潔な密封容器に入れて冷蔵庫で保存すれば、
パーティーの3日前(なんなら4日前)くらいから仕込んでおいても全然大丈夫なので、便利便利!
↑ 『オレンジと人参とセロリのジャーサラダ』
キャロットラペにオレンジをたーーーぷりと入れました、
て感じのジャーサラダです。^^
とにかく香りがよくって、
オレンジのさわやかさがたまらなくおいしい♡
人参もセロリも、パクパク食べれちゃいますよ~♪
(セロリが苦手な方は、入れなくてOKでーす♪)
お皿にあけると、こんな感じ。
人参やセロリにも、しっかり味が馴染んでますよ~。^^
ちなみに、ドレッシングにペパーミント(ドライ)が入ってるんですが、
このときモニターでいただいてうれしがって使ってるだけなので、(笑)
苦手な場合やない場合は、入れなくてぜんぜんオッケーでーす。
詳しいレシピはコチラ➡★にあります。
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↑ 『ひじきたっぷり&ごまドレジャーサラダ』
彩りがめちゃきれいで食感楽しく、
品目もたくさんとれちゃうヘルシーなジャーサラダです。^^
「ひじき」「きゅうり」「パプリカ(赤・黄)」「ミックスビーンズ」「貝割れ菜」「ツナ」に、
「胡麻マヨドレッシング」を合わせてまーす。
ひじきとかお豆さんには、やっぱり胡麻ドレが合うよね~♪
パクパクいくらでも食べられちゃいます!
お皿にあけると、こんな感じ。
彩りがクリスマスにぴったりやね。('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン。
詳しいレシピはコチラ➡★にありまーす。
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以上、
クリスマスにおすすめのサラダレシピ4つでした~。^^
どれもこれも、彩りきれいでおいしいだけじゃなく、
美肌作りやアンチエイジングにいいものがたっぷりってのも、おすすめポイント!!
(それぞれの詳しい効能についてはレシピリンク先に書いてますので、よかったらのぞいてみてくださーい)
「おうちクリスマス」の一品としてはもちろん、
「女子会」や」「持ち寄りパーティー」の一品としても使えると思うので、よかったら~。^^
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コメント
コメント一覧 (4)
テーブルに並んでたらテンション上がるわ~♪
あのね~decoちゃん、私昨日、ブログにコメントしようとして
間違えてかなり前の記事にコメントしちゃったの
iPhoneの調子が悪くて画面がすぐ消えちゃうから焦りながらコメント入れてたら
いつの間にか前記事のとこに行っちゃってたみたいなの、ごめんね~
decoちゃんちにはサンタクロース来るのかな^^
ちびちゃんは何が欲しいのかなぁ^^
クリスマスまであっという間なんだよねー。
大したことしないけど焦るーw
サラダ、どれも美味しそう♡
ジャーサラダ、いいねえ。
今年はこの手で行くかー(´艸`*)
アボカドの絶対女子受けいいね〜クスクスって簡単に手にはいるんかなぁ〜
クリスマス前にありがとう(^^
あっという間に年末やねぇ〜
今日ってめっちゃ風強くない?
今週は寒い1週間なのね><
そうそう。クリスマスまで日がないよー。
ってことは、年末までも・・・(;'∀')
やばいやばいで、超焦ってきたわ。
ミモザのサラダ、めっちゃキュートで可愛い♡
こんなんテーブルに出てきたら、うわぁ~ってテンションめっちゃ上がるわ!
リース系のって作ったことないからレシピもドキドキw
わたしでも出来るやろか・・・汗
アボカドのんも間違いない美味しさだろうし
あと、ジャーサラダも作ったことないのよね。
ドキドキが多すぎるて心臓ばくばくやわーんwww
みんなで女子会できたら盛り上がるだろうねぇ。
持ち寄りパーティとかできたら、楽しいだろうね!
妄想が広がるわ♡