こんにちは~。
めちゃめちゃ寒いですね。
あったかいお風呂がなによりうれしいなぁ~と、しみじみ思う今日この頃。(*´∇`*)
昨日もお風呂であったまった後、
ほっこり気分で、息子と私の髪の毛を乾かしてたんですよ。
そしたらね、、、
・・・ん?
脇の下がベタつく・・・?
いまお風呂入ったとこやのに、なんでなんで?!Σ(゚д゚;)
(おそるおそる脇の下のぞく)
何か付いてるぞ・・・
え・・・?(つд⊂)ゴシゴシ
これは、まさか・・・(そっと指でつまむ)
びよーーーーーん
(まさかのガムのびーるw)
家族の誰かが食べたであろうガムが、
どういうわけか洗濯後の私のババシャツの、あろうことか脇の下の部分にべっちょり付着し、
しかもそれがわたくしのきれいに洗った後の脇の下にも付着。
ありえへんやろ・・・(; ̄Д ̄)
いやはや、
人生、何が起こるかわかりませんな。(脇の下のガムで実感w)
さてさて。
気を取り直して(笑)今日の一品いきまーす!
↑ 『白菜のレンジ蒸し・おかかごまラー油』
【白菜のみ】で、そして【電子レンジ】のみで、副菜一品作りました。
めちゃ簡単なのに、すごくおいしいでーす。^^
電子レンジにお任せでできちゃうので、
「コンロが混み合ってる」とか「あと一品足りない!」てときなんかに便利です。
作りたてもおいしいけど、
しっかり冷やすと味がなじんでさらにおいしくなるので、「作りおき」にもおすすめ!(翌日とかめちゃうま♡)
お弁当に入れてもいいかも~。^^
白菜シャキシャキで甘みたっぷり♪
白だしとおかかのうまみがきいてるー!
白菜の甘みのあとからラー油がピリリ!
うまーーーい!(≧▽≦)
お子さんが食べるor辛いものが苦手な方は、
ラー油を抜いていただくと、とってもやさしい味の一品になりますよー。
それでは、作り方いきまーす。
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『白菜のレンジ蒸し・おかかごまラー油』
【材料】(2人分)
・白菜 1/8個(350gありました)
・塩 小さじ1/4
・かつお節 お好みの量
<A>
・白だし 大さじ2
・みりん 大さじ1
・白ごま 大さじ1/2
・ラー油 お好みの量(まずは2~3滴から入れてください)
【作り方】
①白菜を1cm幅くらいのざく切りにする。<A>を混ぜ合わせておく。
②白菜を耐熱容器に入れて塩をまぶし、ラップをふんわりかけて電子レンジ(500W)で10分加熱する。(※出てきた水分は捨てずにそのままで)
③混ぜ合わせた<A>を②に回しかけて全体を混ぜる。食べるときに、かつお節をかけて完成。
(※お使いのレンジによって、加熱時間が違ってくる場合があります。白菜がしんなりするまで加熱してください)
(※ラー油はまずは数滴だけ入れ味をみて足りなければ足す、という風にしてください。入れ過ぎると辛くてゲホッとむせることがあります)←よくむせる人
(※みりんは、煮切ってアルコールを飛ばして(鍋でor耐熱容器に入れて電子レンジで)から使うと、おいしくて安心です)
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おいしく作るポイントは、
◆白菜に塩をまぶして加熱する(白菜にしっかりと下味がついて水っぽい味にならない)
◆かつお節は食べる直前にかけるor混ぜる(かつおの風味がいきる)
とかいうて、先にかつお節を混ぜといてもおいしいので、ぜんぜんオッケーですけども。(w)
「鰹」は気・血を補い、腎の働きを補い、疲労回復&体を元気にしてくれます。
「白菜」は胃腸をととのえ、便通をよくし風邪予防にも効果的。
ただ、体の熱を取る効能があるので、体を温めるものと組み合わせるのが◎。
今回は、体を温める「ラー油」と合わせてます。
ラー油に含まれる「唐辛子」が体をぽかぽか温めてくれますよ。^^
てことで、
疲労回復&風邪予防におすすめの一品でーす。
(ついでにいうと、美肌作りにもいいですよーん)
白菜を消費したいときにでも、よかったら~。^^
***
【薬膳メモ】
<白菜>
胃腸をととのえ、便通もよくしてくれる→美肌に。
他に、お酒の毒を解消する作用や、風邪予防にも効果あり。
(※体の熱を取る効能があるので、冷え性の方は生食注意。)
<白ごま>
潤いを補い、皮膚に潤いを与える。便秘の解消にも◎
<ごま油>
腸を潤し、便秘を解消してくれる。肌にも潤いを与える。→美肌に◎
胃に食べ物がたまってることによる腹痛や、熱をもった腫れ物・できものを改善。
<唐辛子>
脾・胃を温め、機能を高め、食欲不振や消化不良を改善する。
体を温め、汗や尿として湿邪を取り除く。(※便秘や咳がひどいときはNG)
発汗作用を高める。心臓の働きを高める。(※高血圧やのぼせのある方はNG)
<鰹>
気・血を補い、胃の機能を高めてくれる。
腎の働きを補い、精力をつけてくれる。
→貧血や不眠のときに◎。体力回復にも◎
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コメント
コメント一覧 (4)
まさかの脇の下のガム!!!
ごめん、思わず吹き出しそうになっちゃったーw
よりよってあり得ない場所にくっつくとは!!(´艸`*)
白菜、これいくらでも食べちゃいそうーー♡
洗濯機でガムを洗ったのかしら!?
そ、それは災難でしたね(^^;;
ババシャツだったのは不幸中の幸いでは・・・
セーターとかだったら二次災害だものね!
ま!また今日も簡単で美味しそうですねw
よっしゃ!今日の副食その2はこれで決まり(≧∇≦)/
その1は、他所でみたかぼちゃのハニーマスタード醤油和えよww
ガムー!
洗濯機で、粉粉になって、いろいろな所に付着しなくてよかった♡
(あ、全然よくないか ^^;)
びっくりだねぇ~
白菜
メモメモ。
電子レンジでこうやって作ると、カサも減るし、お鍋持ち上げたりしなくていいから楽ちんだなぁ。
白だしとみりんで優しいお味の所に、ラー油
めっちゃ合いそうだわ♪
おいしそうすぎる~!
いったいdecoちゃんの脇の下からなにが発見されるのかと
思ったらガムーありえない&びっくりよね(笑)
どうやったらくっついたんだろう^^;世の中不思議発見だわ。
白菜にお塩をまぶしてレンジで加熱すると
水っぽくならないのね~φ(´︶`)メモメモ。
お鍋に使うのに買ってきても中途半端に
残ったりするからそういう時にもよいね♬
あったかほかほかごはんに乗せて
食べたい~*^^*