こんにちは～。＾＾

GWも終わり、今日から平常運転です。
ビシッと気を引き締めていきまーす！


あ、
引き締めるのは、気持ちだけちゃうわ。
お財布の紐も、ビシッと締めていかねばー！

GWは地味～に過ごしたつもりやけど、
やっぱりなんやかんやでお財布さみしくなっちゃったもーん。(^^;)



てことで、
今日は節約レシピいきまーす！（早速締めまくりー！ｗ）


もやし炒め９



↑　『もやしとひき肉のオイマヨ炒め（カレー風味）』


節約といえばやっぱ「もやし」だよねってことで、もやしの炒めものです。（単純）

味付けは、カレー粉＆オイマヨ（オイスターソース＋マヨネーズ）で。
オイマヨだけでも十分すぎるほどおいしいけど、そこにカレー粉を加えると！

うまさ倍増ーーー！（と思う）


もやしだけの方が安上がりやけど、
ひき肉を加えると、さらにおいしく！満足感も大幅アップ！

「副菜」から「メイン」へ格上げーーー！（無理かな？ｗ）



もやし炒め１１


もやしシャキシャキ！
ひき肉とオイマヨのコクとうまみがすごーい！

カレー風味が食欲をそそり、ペッパーのパンチがアクセント！
ビールもご飯もめちゃすすむーー！(≧▽≦)

見た目はぜんぜんおいしそうちゃうけど（笑）、めっちゃおいしいでーす♪





それでは、作り方いきまーす！


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『もやしとひき肉のオイマヨ炒め・カレー風味』


【材料】（2人分）

・もやし　1袋
・豚ひき肉　100g
・サラダ油　大さじ1
・カレー粉　小さじ1/2
・塩、こしょう　各少々
・ブラックペッパー　適量

＜A＞
・マヨネーズ　大さじ2
・オイスターソース　大さじ1
・砂糖　ひとつまみ
・おろしにんにく　チューブで1cm



【作り方】

①もやしを洗ってしっかり水気を切っておく。＜A＞を混ぜ合わせておく。

もやし炒め工程１

②フライパンに油を熱し、中火に落としてひき肉を加え、塩・こしょうをふって炒める。

もやし炒め工程２

③ひき肉の色が変わったら、もやしとカレー粉を加えて炒める。

もやし炒め工程３

もやし炒め工程４

④もやしがしんなりしてカレー粉の粉っぽさがなくなったら、＜A＞を加えて混ぜ炒め、ブラックペッパーをふって完成。



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あっという間にできあがり～♪


ポイントは、
カレー粉の粉っぽさがなくなるまで炒めること！

食べるときの舌触りや風味がよくなりまーす。＾＾



もやし炒め３


「もやし（緑豆もやし）」は体内の余分な水分や老廃物を排出するので、むくみ解消やデトックスしたいときにおすすめ。（今の時季、太りやすい私にぴったり♡）
あと、二日酔いの解消にもいいとされるので、飲み会の翌日とかにもいいですね。（笑）

ただ、体の熱を取るので、体の冷えが気になる方は、体を温めるものと一緒にとるのがベター。
てことで、今回は「カレー粉」！カレー粉には、体を温めるクミンやターメリックなどが入ってまーす。

あと、「ターメリック」には気・血の巡りをよくし、冷え取り・関節の痛み・生理痛や生理不順などにいいとされ、肝機能を高める働きもあるといわれています。

てことで、
デトックスやむくみ取り、春の養生にも◎な一品でーす。＾＾



もやし炒め７


特売日にひき肉どっさり買って、冷凍ストック済み！
今月めっちゃリピってそう～。（笑）





＊＊＊


【薬膳メモ】

＜豚肉＞
（部位によって効能は様々だけど）気を補い、血を補い、体の潤いを補ってくれる。
→から咳や、肌の乾燥、便秘にも。
腎を補ってくれるので、疲労回復や、産後の体力回復、母乳の出をよくする効能もあるとされる（特に豚足）。

＜もやし（緑豆もやし）＞

体の余分な熱を取り、体内の余分な水分や老廃物を排出する。

初期の風邪のときや、二日酔いの解消にも。

＜にんにく＞
体を温め、下痢や、寒さからくる風邪に効果的。
咳や痰を鎮めてくれる。
胃の活動をととのえ、体力の回復にも◎
（※はちみつとの組み合わせはNG。陰虚体質の人にもNGとされる）

＜ターメリック＞＝ウコン（姜金・キョウオウ）
気・血の巡りをよくし、体を温めてくれる。→冷え取り、生理痛や生理不順などに○
関節の痛みなどにもいいとされる。
（※中国では「ウコン＝鬱金」。キョウオウとは別のものです。これは「血中の気薬」と言われ、血の巡りをよくしてくれます。生理痛などに効果があります。ただし、体を冷やします。また苦みが強いのが特徴）

＜クミン＞
体を温め、気の巡りをよくしてくれる。
胃腸の調子をととのえ、胃痛や腹痛などに効果があるとされる。食欲不振にも。
肝機能の向上にもいいとされる。



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今日も来て下さってありがとうございました！毎年、GWは黄砂で体調イマイチなんやけど、今年はいけるやん！て思ってたら、今朝から絶不調に～。(´；д；`)ﾔﾀﾞｰ　今日もめっちゃ飛ぶそうなので、みなさまもお気を付けくださいませ～！
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