こんにちは~。^^


昨日は、あたたかいというより
ちょっと暑いんじゃね?くらいのあたたかさやったし、

桜もどんどん開いてきてるし、
観光客の数も日に日に増えてきてる気がする~。(@奈良)

春ですな~♪



そんな中、息子とぷらぷら歩いてたら、
キャンピングカーが通ったんです。

それを見た息子、



「わー!ママ!
 あの車、帽子かぶってるー!



車が帽子て~(*´▽`*)(*´▽`*)(*´▽`*)



そんなん思ったことなかったけど、
そういわれたらもう、、、

帽子かぶってるようにしか見えへんや~ん(*´▽`*)(*´▽`*)(*´▽`*)(*´▽`*)(*´▽`*)





とかヘラヘラしてる場合じゃなくて。(w)

この間、副菜の作りおきが3品しかできなかったから、(➡★
そろそろ冷蔵庫内がさみしい感じになってきたぞー。ヤバイヨヤバイヨー



てことで!
隙をみて作りましたー。


作り置き1


いつもはなかなか隙を見せない彼なのですが、
昨日の彼は、どうしたことか珍しく結構隙がありまして。(笑)

おかげで、そこそこ作りおきできましたーv( ̄∇ ̄)v



いうても5品、
しかも、副菜ばっかやけど。



でもねー、
あと一品足りない!てのがほんま困るんよね。

特に、旦那のビールのアテになりそうなもんがないと、かなりヤバい。(バッサリ斬られる)


なのでついつい、
作りおきもそういうものが多めになっちゃうんよね。(笑)



作り置き2


(一品ずつ撮るのを忘れたので、集合写真から)

◆上段:「じゃこと人参とピーマンのぽん酢きんぴら」
→元レシピは「じゃこと人参のぽん酢きんぴら」(レシピはコチラ➡★)で、レシピの倍量+ピーマンもたっぷり加えて作ってます。春の養生にぴったりな一品♡

◆中段左:「ピーマンのツナマヨペッパー」
→レンジで簡単!ツナマヨペッパーシリーズの最新ものです(笑)ペッパーのパンチがきいてて、アテになります。(レシピはまだアップしてないので、また後日にでも~)

◆中段真ん中:「大根の皮のきんぴら(普通の味つけで)」
→煮物で大根を1/2本使ったので、残った皮をきんぴらに。ごくごくフツーの甘辛い味付けで。そして、やっぱりじゃこ入りで。(笑)食べるときに一味唐辛子をふると、ちょっとしたアテになるので便利便利。^^

◆中段右:「菜の花のクリームチーズおかか和え」
→大好きすぎる(私がw)菜の花の一品。激しくヘビロテ。旦那はもうええわって思ってる気がするけど、菜の花が姿を消すまで作ってやるぜベイベー!(レシピはコチラ➡★

◆下段:「白菜のレンジ蒸し・おかかごまラー油」
→レンチンでできる、超簡単な一品。ほんとはおかかとラー油をかけるんやけど、作りおきする場合はかけずに、食べる直前にかける方式にしています。そうすると、子どもでもいけるし、大人はお好みの辛さに調整できるので。(レシピはコチラ➡★




・・・・・・・・・。

なんだか、野菜を結構切った気がする。
てか、一心不乱に切りまくった気がするわ。(笑)

(てか、なんできんぴら2種類も作ったんやろ。笑笑)




いつ息子に手が止められてもいいように、
一応手順はしっかり考えてから作るようにしていて。

今回の場合だと、

①野菜を全部一気にカット。「作るもの別」にポリ袋に入れて待機。(※ピーマンは2袋分使ってるんやけど、1袋分は千切りにしてきんぴらに、もう1袋分は5mm幅くらいに切ってツナマヨペッパー用にと、分けてます)

(案の定、ここで息子に手を止められるw)

②菜の花をさっと塩ゆでにして水にさらし、ざるにあげて待機。

③白菜をレンチン(10分かかります)してる間に、にんじんとピーマンのきんぴらをフライパンで作る。白菜に味付けをする。

④ピーマンのツナマヨペッパーをレンチン(3分)する間に、大根の皮のきんぴらをフライパンで作る。(ツナマヨペッパーはほったらかしでOKなのでそのまま放置)

⑤菜の花をクリームチーズと和える。



という感じ。

もしかしたらもっと効率のいい手順があるかもしれないけど、
何かの参考になればうれしいなぁと。^^



作り置き3


しょぼすぎるわ~ていうのが気がかりで、
あんまり載せてこなかった我が家の「作りおき」。

思い切って載せてしまえば、もはやしょぼさなどどーでもよくなりました。(笑)


なので、また時々こんな感じで載せようかな~と思ってます。
よかったら、おつきあいくださいませ。^^




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今日も来て下さってありがとうございました~♪朝は外遊びへ、そして午後からはチェロたんのお注射へ行く予定。息子連れやとほんまややこしいんやけど(汗)、今日は姉さんが急遽部活休みになって一緒に行ってくれるので大助かりなのでーす♡それでは、行ってきまーす。^^
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