メインの肉料理3品＆副菜2品。


◆わかめと新玉ねぎの白だしごまラー油
◆もやしのツナマヨぽん酢

③生姜焼き用の玉ねぎと、たたき風＆ごまラー油の分に新玉ねぎをスライスする（それぞれを分けてポリ袋に入れておく）


＜当日の手順＞

①わかめをもどす。この間に、もやしをレンチンし水気を切る。わかめをザルにあげ水気を切る。
②生姜焼きを作る。（玉ねぎを炒め、肉を炒め、両方を炒め合わせて味付けする）
③ピカタを作る。（お肉に粉をまぶし、チーズ入りの卵液をくぐらせて焼く）
④たたき風を作る。（両面焼いて蒸し焼きにして火を止め、放置）→放置してる間に、①のもやしをツナマヨぽん酢で味付けし、わかめを新玉ねぎと合わせて味付けする。


これにて、5品完成でーーす！



やっぱ切りものとかお肉の下準備を前日に済ませておくと、当日がかなりラクチン♪

特に、お肉（中でもむね肉や豚こま肉）は前日に下準備をしておくと、
当日がラクなだけじゃなく！お肉がやわらかくおいしくなる！

一石二鳥ってヤツですな。＾＾






↑　『わかめと新玉ねぎの白だしごまラー油』


白だしベースのやさしい味付けで、そのままでめっちゃおいしいねんけど、
ラー油をピリリときかせることで味がきゅっと引き締まって、これまたいいアテになるんです。（ｗ）

日にちが経ってもおいしいので、作りおきはもちろんですが、
ささっとできる（5分かからん）ので、忙しいときやあと一品足らん！てときなんかにもおすすめです。＾＾

詳しいレシピはコチラ➡★です。






↑　『レンジで＊もやしのツナマヨぽん酢』


もやしを耐熱容器に入れてレンチン2分半。（中途半端）
→ツナマヨぽん酢と和える。完成。

めちゃめちゃ簡単！節約にもお役立ち♡（ｗ）

あっという間にできるので、あと一品足りないときに便利やし、
時間が経ってもおいしいので、作りおきにもおすすめでーす。＾＾


もやしはシャキシャキで、マヨのコク・ツナのうまみ・ぽん酢のさっぱり感が、バランスよし◎
仕上げに散らす刻みねぎと七味唐辛子も、おいしさのポイント！


詳しいレシピはコチラ➡★です。






↑　『鶏むね肉と新玉ねぎのたたき風』


どこがたたき風やねーーん！
どこに新玉ねぎおるねーーーん！て感じですね。（ｗ）

作りおきの段階ではこんな状態ですが、食べるときにはこうなります。↓

新玉ねぎのスライスをたっぷりと敷いて、その上にスライスしたむね肉を。
たっぷりねぎを散らして、タレをかけていただきまーす。


たたき風といっても、お肉は半生ちゃうよ？（むね肉を半生に仕上げたらお腹ピーなってまうｗ）
早い話が、”焼き色を付けた”蒸し鶏でーす。

お肉の表面を香ばしく焼き付けることで、鶏肉の独特の臭みみたいなんが気にならず、それでいてちゃんとしっとり～に仕上がる！

そして、しゃきしゃき甘い新玉ねぎと一緒に、コクうまなタレをかけて食べると、めちゃうま♡

詳しいレシピはコチラ➡★です。






↑　『さっぱりでコクうま！豚こま生姜焼き（お酢入り）』


うちの生姜焼きは、基本「豚こま」で作ります。
豚こまでも、十分やわらか～くおいし～く作れちゃうからね♡

安くておいしいので、ついついしょっちゅう作ってまうから、
おのずと生姜焼きアレンジも増えてきたわけなんですが（笑）、その中のひとつがこの「お酢入り」で。


お酢を入れることで、さっぱり感が出るだけじゃなく、コク・うまみもプラス！保存性もアップしまーす。
（それでいて、お酢ー！て感じの味はしないです）

そして、春の養生にもぴったりの一品になりまーす。＾＾

詳しいレシピはコチラ➡★です。






↑　『鶏むね肉のコクうまチーズピカタ』


あっさり淡泊でパサつきがちなむね肉も、
このピカタにすると、コクうま＆しっとりやわらか～♪

家族も大満足してくれる、むね肉料理のひとつです。＾＾

詳しいレシピはコチラ➡★です。

（※レシピは大葉とバターを使う変化球バージョンになってますが、今回は両方とも使わずに、オーソドックスなチーズピカタにしています。大葉とバターは入れても入れなくても。お好みで～）




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以上、
追加の作りおきでしたー。＾＾




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