↑　『たけのこと豚肉のうま炒め』


実家からもらって帰った「豚ばら肉」と、

たけのこのシャキっとした歯ごたえが最高！

豚ばら肉のコクとうまみ、ぽん酢のさっぱり感とみりんのやさしい甘さ、そしてごま油の風味が合わさって、めっちゃおいしいです！(≧▽≦)




それでは、作り方いきまーす！


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『たけのこと豚肉のうま炒め』


【材料】（主菜としてなら2人分、副菜としてなら4人分）

・豚ばら薄切り肉　100g
・たけのこ（ゆでたものor水煮）　200g
・ごま油　大さじ1/2＋小さじ1
・白ごま　大さじ1/2

＜Ａ＞
・ポン酢、みりん　各大さじ2


【作り方】

①豚肉は長ければ食べやすい大きさに切る。たけのこは、食べやすい大きさに切る（厚みは1cm以内で）。＜A＞を混ぜ合わせておく。





②フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、中火に落として豚肉を両面焼く。筍を加えて炒める。



③＜A＞を加えてさっと炒め、仕上げに白ごまとごま油小さじ1を加えてざっと混ぜて火を止める。



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あっという間にできあがり～♪


ポイントは、特になし！（笑）
ただただ炒めて味付けしておしまい！簡単でーす。＾＾

豚肉も筍もぽん酢も、しつこいくらい登場してるので、効能はサラッといきますね。（ｗ）

今年も思いがけず、
筍を堪能できて幸せでーす。(*´▽｀*)ｴﾍﾍ
（やさしいご近所さんに感謝♡）




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【薬膳メモ】

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