ヘルシーメニューといえど、満足感あり＆バッチリおいしい～！


薄めの甘辛味なんやけど、
梅干しと生姜の風味で、物足りなさもなく、すっきりさっぱりとした味わい～♪

つるつるっと食べやすくって、冷やして食べるとなおおいしい♡
食欲がないときなんかでも、食べやすいと思います。


日にちが経ってもおいしいまんまなので、「作りおき」向き。
夏の常備菜にぴったりでーす。＾＾

それでは、作り方いきます！


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『糸こんにゃくの梅生姜煮』


【材料】（4～5人分）

・糸こんにゃく　1袋（300g）
・玉ねぎ　1/4個
・ごま油　大さじ1

＜A＞
・だし汁　大さじ3
・醤油、みりん　各大さじ1と1/2
・砂糖　小さじ1
・梅干し（種を取り包丁で叩いてペースト状にしたもの）　大1個分
・おろし生姜　チューブで3～4cm分くらい（お好みで増量してね）


【作り方】

①こんにゃくを流水で洗う。鍋にたっぷりの水・こんにゃくを入れ、火にかける。煮立ってから5分ほどゆで、ざるにあげる。ゆでてる間に玉ねぎを薄くスライスし、＜A＞を混ぜ合わせておく。



②フライパンにごま油を熱し、中火に落として糸こんにゃくと玉ねぎを炒める。

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