あ、そうそう、ひとつ告白することが、、、

作りおきとか言いつつ、鶏肉のオイスター漬け焼きは、作ったその日に食べちゃいました。（すみませんｗ）

でも、翌日に再び仕込んでもう一回作りまして（あまりにおいしかったのでｗ）、その分は冷蔵庫で3日間保存してみました。

味が損なわれることなくおいしく食べれたので、作りおきしても大丈夫です。＾＾






↑　『鶏肉と大根のちょっとピリ辛みそ炒め』


勝手にシリーズ化しております「ちょっとピリ辛みそ炒め」シリーズより、
鶏肉＆大根バージョンです。

大根は、秋に取り入れたい白い食材やし、そろそろおいしくなってくる季節やなーと。＾＾


簡単時短のポイントは、大根を薄めに切ること＆電子レンジで加熱してから蒸し煮すること。
だいぶ違ってきまーす。

鶏肉はやわらかくって、大根はじゅわっと甘くてジューシーで♡
ピリ辛のみそダレがしっかり絡んでおいしいー♪

お酒にもご飯にもバッチリ合います！


詳しいレシピはコチラ➡★です。

↑　『かぼちゃの塩バター焼き』


この間も書いたんですが、秋は、姉さんの大好きな「かぼちゃ」か「さつまいも」のおかずを何かしら一品、冷蔵庫にストックするようにしてます。

てことで、今回はかぼちゃを「塩バター焼き」にしました。
（姉さんは塩バター焼きにハマりすぎてて、最近こればっかｗ）

ホクホク甘～いかぼちゃに、バターのコクと塩気がヤバい！うますぎっ。


さつまいものときも書いたけど、一応作り方です。

かぼちゃを5mm幅（短時間で火が通るように薄めにしてます）に切り（※かたくて切るのがこわいときは、ラップで包んでレンジで3分ほど加熱してから切ると◎）、サラダ油を熱したフライパンで弱めの中火で両面じっくり焼く。
爪楊枝がすっと通るくらいになったらバター10g（お好みで増量してね）を加えて全体に絡め、塩で味をととのえて完成。

やっぱりなんのひねりもないですが、(^^;)
めちゃ簡単で日持ちするし、お弁当にも使えるので、便利でーす。＾＾

↑　『レンジで＊万願寺唐辛子とじゃこのぽん酢煮』


しょっちゅう作る「ピーマンのぽん酢煮」の、万願寺唐辛子バージョン。

お鍋でささっと作ってもいいんやけど、
コンロが混み合うと、レンチンで作ることが多いです。（単なる手抜きです）


ぽん酢でさっぱり、じゃこのうまみとみりんの甘み・コクで、
ほんのり苦みのあるピーマン（今回は万願寺やけど）が、おいしくいただけます。＾＾

しっかり冷やした方がおいしいし、
数日置いてもおいしいまんま（むしろさらに味が馴染んでおいしくなる）ので、作りおき向きです。


詳しいレシピはコチラ➡★です。






↑　『鶏肉のオイスター漬け焼き』

もうねー、これマジで！
めちゃめちゃ簡単でおいしい！

鶏肉にオイスターソースかけて一晩置いて翌日トースターで焼くだけ。
食べるとじゅわっとジューシーで、うまみがハンパなくすごーーーい！(☆ﾟ∀ﾟ)

作りたてはもちろん、時間が経ってもおいしいので、お弁当や作りおきにもおすすめです。＾＾


詳しいレシピはコチラ➡★です。

↑　『もやしとツナの生姜ごま酢和え』


つい先日の作りおきでも登場してたのに、早くも再登場。（笑）

なんせめちゃめちゃ簡単で、節約にもお役立ちで、
それでいてなぜか旦那がめっちゃ好きっていう、たびたび出しても文句言わへんっていう、非常にありがた～い一品なので。（笑）


もやしがシャキシャキっとしてて、ツナのうまみと生姜のきいたごま酢と相性ぴったり！
ねぎの風味が、いいアクセント♪

作ってすぐもおいしいし、
冷蔵庫で3日は大丈夫なので、作りおきも◎。


詳しいレシピはコチラ➡★です。



＊＊＊＊＊＊

「LINE」で更新通知を受け取ることができます。

よかったら、登録お願いしまーす。＾＾

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

レシピブログに参加中♪