より簡単手軽にしてみた（ささっと作りたかったからｗ）わけなのですが、
さらには、砂糖＆バターもかなり控えめにしてみました。

柿の甘みとまったり感、バターのコクと風味が
サクッと焼いたトーストにぴったり♡

砂糖＆バター控えめでも、大満足。＾＾



そして、柿バターは効能が素晴らしい!!

「バター」は五臓の働きを高め、気・血ともに補い、体を潤す効能があり、
「柿」もまた、喉や肺を潤す効能があるので、この2つを合わせることで、喉や肌のバリア機能が大幅アップ！
疲労回復や風邪予防、美肌作りに効果的です。＾＾

また、「柿」には利尿作用があるのでむくみ解消も期待大♡
ただ、柿は体を冷やすので、わしわし食べ過ぎるのはNG！（そんな人おらんと思うけどｗ）
なるだけ体を温めるものと一緒に食べるのがベターです。
たとえば、柿バターを塗ったあとに「シナモン」をひとふりするなど。

体を冷やさず、かつ、おいしいので、シナモンが苦手でなければかなりおすすめです。＾＾
（ちなみに姉さんはシナモン苦手でしたが、今は大丈夫になってまーす！）



それでは、作り方です！


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『レンジで＊柿バター』

【材料】（柿1個分※WECK Mold Shape ガラスキャニスター160ml　1個分）

・柿（種なしのもの使用）　1個
・バター(有塩)　20g
・砂糖　大さじ2
・ラム酒　大さじ2
・レモン汁　小さじ1

【作り方】

①柿の皮をむき、半分に切ってから３～４ｍｍの厚さにスライスする。耐熱容器に並べ入れ、砂糖・ラム酒をかける。

②すき間をあけてラップをし、電子レンジ（500W）で5分加熱する。（※柿によって加熱時間が変わってくると思います。柿がとろっとなるまで加熱してください）

③レモン汁をかけて混ぜ、バターを加えてラップなしで電子レンジで1分加熱し、よく混ぜる。

④ブレンダーなどで撹拌してなめらかにする。（清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保存する）

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できあがり。＾＾

今回は、そろそろ完熟って感じのやわらかめの柿だったので、5分加熱でとろーっと崩れてきましたが、固めの柿だったら加熱時間が長めになるかと思います。

撹拌前に味見して、なんか物足りないなぁ～て感じたら、お好みに応じて砂糖やバターを足してくださっても！(^O^)／

あと、砂糖控えめで保存性大丈夫なん？て気がしますが、

なんせ柿1個分＝あっという間になくなるので、そんなに気にしなくても大丈夫かなぁ～と。（長く保存したいねん！てときは、砂糖を多めにしてくださいね～）

柿が1個余ってるねん～

なんてときにでも、よかったら。＾＾

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【薬膳メモ】

＜柿＞
寒性で、体の熱を取る→熱っぽいときに◎。（※体を冷やすので食べ過ぎに注意。食べるときは体を温めるものと一緒がベター。特に、冷え性や産後すぐの方は、注意！）
二日酔いに効果的。（特に熟したもの）
喉や肺を潤すとともに、利尿作用もある。（むくみ解消に）
下痢を緩和する効能がある（※便秘の人は食べすぎ注意！）

＜バター＞
気と血を補い、体を潤し、五臓の働きを高めてくれる。
→喉や肌の乾燥を改善、便秘の解消、疲労回復に。


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