こんにちは。＾＾

昨日は姉さんの職場体験学習の発表会に行ってきましたー。


姉さんは、普段の参観とか発表もんとかは、
「いらんわー」とか「来なくていいから」とか言うタイプなんですが、

今回の発表に関しては、
準備段階からめちゃめちゃチカラ入れて頑張ってたんよね。

平日の夜とか土日にも家で一生懸命資料作ったりして・・・



これは絶対に見にいかねばー！て思ってて、ずっと体調管理（主に息子の）に必死でした。(^^;)

で、昨日の朝、息子も元気やし行けそうやーてことで、

私「園から急に電話とか来ない限り、絶対行くから！頑張ってなー」て言うたら
姉「え、今日はめちゃめちゃ元気そうやんっ。絶対大丈夫やろ！！！」て。

いつもなら「わからんでー、急に熱出すタイプやからな」とか言うクセに。（よっぽど来てほしかったんやねｗ）



無事に行けて、ほんまによかったー！
そして、姉さんの発表・・・めちゃめちゃよかったです！！！（いつもの親バカ、すみません(^^;)）

あの姉さんがこんなにハキハキ一生懸命発表してるなんて・・・しかも職場体験の・・・て思ったら、涙腺緩みかけてやばかったわ。(￣▽￣;)

姉さんが将来のことについて真剣に考え始める大きな「きっかけ」になった職場体験＆発表。
ほんとにいい体験をさせていただけて、感謝感謝です。＊＾＾＊



さてっと。
親バカ話はこのくらいにしておきまして。（十分長いわ）

今日は、すき間時間にちょこっと仕込んだ「作りおき」について。
めっちゃ少ない＆見覚えのあるもんばっかでアレなんですが・・・(^^;)





◆わかめとえのきのマヨぽん和え
◆じゃがいもと椎茸のオイバタ炒め
◆キャベツの海苔ナムル
◆茹でブロッコリー＆茹で卵


キャベツ＆海苔は、ともに腎を補う食材。デトックスやアンチエイジングに効果的。

わかめもまた腎を補うアンチエイジング食材であり、体内の余分な水分を排出してむくみ解消＆デトックスにもいい食材で。

そしてブロッコリーも腎を補う食材で、アンチエイジングや虚弱体質の改善に効果的だったり。

そろそろ春の養生にチカラを入れ始めてるんやけど、
まだまだ寒い日もあるし、アンチエイジングは年中心がけたいので（笑）、引き続き腎も補っておる次第です。.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ


で、今回の作業工程はこんな感じでしたー。

①乾燥わかめをもどし（水で5分、お湯で2分）、ざるにあげて水気を切る
②（わかめを戻す間に）キャベツを食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れて塩をふり、ラップをかけてレンチン3～4分→粗熱が取れたら水気を取り、海苔・調味料と混ぜる（キャベツのナムル完成）
③（キャベツをレンチンする間に）ブロッコリーを小房に分ける（芯も皮をむいて切る）・椎茸をスライスする・えのきを半分の長さに切る
④えのきを耐熱容器に入れて酒と塩をふり、ラップをかけてレンチン2分→ざるにあげて水気を切る→わかめ・マヨぽんを合わせて混ぜる（マヨぽん和え完成）
⑤（えのきをレンチンする間に）じゃがいもを食べやすい大きさに切ってさっと水にさらし、水気を切って耐熱皿に乗せラップをかける
⑥⑤のじゃがいもをやわらかくなるまでレンチン（約4分）→フライパンでじゃがいもと椎茸を炒め、バターを加えてさらに炒め、調味料を加えて全体に絡め、ブラックペッパーをふる（オイバタ炒め完成）
⑦鍋に湯を沸かし、ブロッコリー・卵を茹でる（茹でブロッコリー・茹で卵完成）


ダッシュで、だいたい20分くらいやったと思いまーす。（作り慣れたのばっかやしｗ）





↑『キャベツの海苔ナムル』

レンチンしたキャベツと焼き海苔を和えるだけ。
超簡単なナムルです。＾＾

キャベツの甘みと焼き海苔の風味がよく合って、
ほんのちょっと加えるレモンのおかげで、ぜんぜんしつこくない味わい。（むしろさっぱり）

おいしいです。＊＾＾＊

詳しいレシピはコチラ➡★です。

（※レシピでは春キャベツを使ってますが、今回は普通のキャベツで。レンジ加熱時間を1分ほど長くして作ってます）





↑『じゃがいもと椎茸のオイバタ炒め』

気を補う「じゃがいも」＆「椎茸」の組み合わせ。
ちょっと疲れがたまってるなぁ～てときに、よく作ります。＾＾

椎茸は弾力があって、じゃがいもはホクホク！
バターのコク、オイスターソースのうまみ、ブラックペッパーのパンチで、おいしー♪

作りおきしても、味が落ちないのがうれしいポイント。＾＾

詳しいレシピはコチラ➡★です。





↑『わかめとえのきのマヨぽん和え』

もはや見飽きてらっしゃるかと思うのですが、
うちの姉さんは、いまだに飽きないらしいのであります！.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

まぁ、姉さんが喜んでくれるし、
お安く＆簡単にできる（包丁まな板いらず・レンチン）からね～

てことで、しつこく作り続けております。（笑）

詳しいレシピはコチラ➡★です。





恒例の「茹でただけ野菜」。

今回も、ブロッコリー。
しかも、またもや茹で卵付きでーす。（笑）

とりあえず、この2つがあると便利なんよね。

さて、今回はどんな風に仕上げよっかな？
（きっとたいして変わり映えしないであろう～）


☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;


以上、すき間時間に準備したささやかな作りおきでしたー。

今日は朝から息子の園で作業してたので、この作りおきが活躍する予定。
ちなみにメインは「豚肉ともやしのぽん酢炒め」にしよっかなーと。

5分でできるし、おいしいし、なんといっても節約メニューなので。（ｗ）

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