こんにちは~。
今週末は、息子の園の生活発表会がある予定で、
子どもたちは毎日張り切って練習に励んでるのですが。。。
・・・・ヒタヒタヒタ・・・・(忍び寄る足音)
いよいよ息子の園にも、
インフルが襲来してきましたよーーノ( ̄0 ̄;)\オー!!ノー!!!!
そういえば去年の生活発表会でも、
クラスの半数くらいがインフルでお休みやったわ・・・(悪夢の記憶)
発表会まであと数日。
クラスのみんなも息子も、どうか元気に当日を迎えられますようにーー!(念)
さてさて。
ここ数日、ちょいとバタバタしておりまして、
今日は(てか今日も)新しいレシピではなく。(;´・ω・)
ここんとこものすごく寒いので、体がぽかぽか温まる「トマト缶」を使った簡単煮込み料理(トマトシチューやトマト煮など)をピックアップしてまとめようかとー!
トマトの赤(もしくはピンクオレンジのような?)は、
バレンタインにぴったり♡ではないかなーと。*^^*
よかったら、最後まで見てやってくださーい♪

↑『白菜とろとろ♡チキントマトシチュー』
我が家で「シチュー」といえば、
ホワイトでもブラウンでもなく、ほんのり赤い(オレンジかな?)「トマトシチュー」が定番。
姉さんが、大好きなんです~♪
「ルゥ不使用」でもとろとろ~に仕上がって、体がぽかぽかあたたまります。^^
具材はそのときでいろいろ変わるんですが、
このときの主役は「鶏肉&たっぷりの白菜」!

白菜トロトロ~♡
鶏肉はホロホロっとやわらか~い♪
トマトのほどよい酸味とコクに、
隠し味の「味噌」と仕上げの「バター」がきいてて、めちゃうまでーす!
白いご飯にももちろん合うのだけど、、、

(どぼん)

「ひたパン」が超おすすめ♡
めちゃめちゃおいしいですよー♪
詳しいレシピはコチラ➡★です。
☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;
せっかくなので、他のトマトシチューも!
(具材が違うだけやけどw)
まずは・・・

↑『長芋とほうれん草入り*チキントマトシチュー』
主役は「鶏肉・長芋・ほうれん草」。
お野菜たっぷり!
ホックホクの長芋が、とにかくおいしいシチューです♪
あとね、うちの姉さんはほうれん草が苦手やってんけど、(今は普通に食べれます)
トマトシチューに入ってるほうれん草は、文句言わずむしろおいしい~!て食べてくれたんよね。^^
もしかしたら、ほうれん草が苦手なお子さまでも、食べれるかもしれません~。(無理だったらごめんなさい!)
詳しいレシピはコチラ➡★です。
☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;
もういっちょトマトシチュー。

↑『鶏肉と新じゃがと人参のとろとろトマトシチュー』
こちらの主役は「鶏肉・じゃがいも・人参」。
ごくごくオーソドックスなチキントマトシチューって感じです。^^
これを作ったのが新じゃがの時季だったので、新じゃが使ってるんですが、
これがね~、すっごくおいしくっておすすめ!
もちろん、普通のじゃがいもでもおいしくできますが、
最近、新じゃがもみかけることがあるので、よかったら新じゃがで~。
詳しいレシピはコチラ➡★です。
☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;

↑『チキンと茄子のトマトハヤシ』
「ルー不要」でできる、簡単ヘルシーな「トマトハヤシ」です。^^
暑い夏は、「フライパン・生のトマト」で作るのが定番ですが、(➡★)
寒い冬は「ストウブ鍋(普通の鍋でも◎・トマト缶」で作ります。(➡★)
鶏肉はほろっとやわらかくって、茄子もトマトもとろっとろで甘~い♪
スープはうまみたっぷりで、それでいて「さらっ」としててしつこくなーい!
子どもたちが大好きな一品です。*^^*

こちらも、「ひたパン」すると最高ですよ♡
☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;

↑『鶏肉と新玉ねぎのトマト煮』
フライパンで手軽に作る、トマト煮です。
主役は「鶏もも肉&新玉ねぎ」!
新玉ねぎが甘~くて、鶏肉はジューシーでうまみたっぷり!
トマトの酸味とうまみがいい仕事してて、ペッパーのパンチがいいアクセント♡
最近、新玉ねぎも見かけるようになってきたので、
そろそろ作ろうかな~て思ってるところです。^^
詳しいレシピはコチラ➡★です。
☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;
以上、「トマト缶」を使った、(そして何気にぜんぶ鶏肉使用)
簡単煮込みレシピまとめでしたー♪
よかったら、今夜にでもお試しくださーい!(^O^)/
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コメント
コメント一覧 (5)
トマトシチュー、早速作ってくださりありがとうございます。*^^*
娘さんの誕生日だったのですね!おめでとうございます~(*´▽`*)
そんな大切な日のメニューに選んでいただけたこと、
そして、大好評だった(!)とのこと、本当に本当にうれしいです!
ありがとうございます。*^^*
週末は、少し寒さも緩みそうでうれしいですね。^^
楽しい週末をお過ごしください~♪
娘の誕生日だったので、今まで作ったことないメニューにしたくて(^-^)
結果、大好評でした〜٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
うちは普通の厚手の鍋で作ったのですが、凄く美味しくできました。鶏肉はスプーンで切れるほど柔らかくなっててビックリΣ(*゚◇゚*)
これからもちょくちょく作りたいです(❁´ω`❁)
うちの幼稚園は去年1クラス学級閉鎖の期間と生活発表会が被ってそのクラスだけ一週間後に生活発表会してたな…
うちのクラスはちょいちょいインフル出てたのが先週最後の子が復活してからはインフル0!
このまま乗り切れますように~!
トマトシチューって、トマトだけにホワイトやブラウンより体にも良さそうだし栄養価も高そうだから、この時期免疫力つけたり体を強くするのにも良さそう~!
どれも美味しそう♪
うち今日ちょうどカレー仕込んで出ちゃったから(笑)食べきったらトマトシチューしよっかな(*≧∀≦*)
トマトシチュー大好き~♪
うちは旦那がクリーム系を食べないのでなかなかシチューを
作れないけど、トマト系なら好きだから~。
そういえばしばらく食べてなかったなー。
パン、ひたすの最高だよね~(´艸`*)
あーー、こんな時間に見てはいけませんw
白菜が、くったり柔らかくなっているのっていいよねぇ。
トマト缶ってストックしておけるから、いろいろ便利だよね。
生活発表会
インフルにかからずに 無事に終える事が出来ますように ^^