↑『豆苗とコーンのチーズお好み焼き風（ミニサイズ）』


わが家では、キャベツ以外の野菜で、
「なんちゃってお好み焼き」をちょくちょく作ります。

たとえば、もやしとか玉ねぎとかで。

なんせ簡単やし、節約できちゃうからね。（ｗ）
（もやしやと、激安な上に、包丁まな板いらずでできちゃうからね！）


で、今回は、
「豆苗」でなんちゃってお好み焼きを！

これまた完全に節約のためなんやけど、（ｗ）
姉さんがめちゃめちゃ気に入ってくれて、すでに3回ほど作っておりまーす♪(^O^)／

てことで、別の日に作ったときに再度撮影。

なんとか無事に、コーンの姿をおさめることができましたー！（笑）

それでは、作り方です。

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『豆苗とチーズのお好み焼き風（ミニサイズ）』


【材料】（ミニサイズ4～5枚分）

・豆苗　1袋
・片栗粉　大さじ1/2
・コーン　大さじ3
・とろけるチーズ　適量
・サラダ油　大さじ1
・ソース、マヨネーズ、青のり　適量

＜Ａ＞
・薄力粉、片栗粉、水　各大さじ2
・卵　1個
・塩　小さじ1/4


【作り方】





①ボウルに＜A＞を入れてよく混ぜておく。豆苗は根元から1～2cmのところで切り落とし、長さを半分に切ってさっと洗って水気を切り、キッチンペーパーで包んでしっかり水気を取る。ポリ袋に入れ、片栗粉も加えてシャカシャカふる。





②①のボウルに豆苗・コーンを加えて混ぜる。





③フライパンに油を熱して中火に落とし、②の豆苗を4～5等分にして、それぞれを丸く広げる。とろけるチーズを上に乗せる。（※今回は、4枚をミニサイズ、1枚を一回り大きめにして、2回に分けて焼きました）





④片面が焼けたらひっくり返し、チーズの面も色よく焼き、お皿に盛り付ける。ソース・マヨネーズ・青のりをトッピングする。（お好みで紅ショウガを添えても）


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