こんにちは。^^

今日もスカッと晴れて、気持ちよかったですねー♪

明日もいいお天気みたいなので、とりあえずホッとしてます。
(明日は姉さんが大荷物抱えて修学旅行に出発なので~)




がしかし。

(タイトルにも書いてますが)
明日の自宅出発時間は、朝の5時15分・・・!( °д°)

しかも、お弁当持ち・・・!( °д°)( °д°)


時間までにちゃんとお弁当作れるんか不安すぎて、
とりあえず作れるもんを作り置きしておきました。

作り置き1


◆鶏肉のオイスター漬け焼き(明日の朝にトースターで焼きます)
◆だし巻き卵(出汁入りの卵焼き)
◆キャロットラペ
◆ちくわと黒豆の海苔塩炒め
◆さつまいもの塩バター焼き
◆茹でただけのオクラ


間違いなく姉さんが喜ぶもんばっか作ってみたら、
毎度おなじみのもんばっかになってしもたー。(w)

勢いで作ったのはええねんけど、食べるのが機内らしいので(すっかり忘れてた)、

ちくわのんは外すかも?(機内で落とすとコロコロ転がってヤバいかも?)
キャロットラペもアカンかも?(多少の汁気・・・いけるかな?)


となると、
ぜんぜん品数足りないかも・・・?(・・;)

ま、とりあえず、姉さんにお伺いを立ててから内容を決めようと思います。(笑)



今日はちょっと時間がなくて、いつもの作業工程は書けないんですが、
(もしも参考にして下さってる方がいらしたらすみません!><)

切りものは人参・ちくわ・さつまいもだけ、
オクラはさっと茹でるだけ、
鶏肉とキャロットラペは漬けるだけやし、
さつまいもと卵焼きとちくわのんはフライパンで焼くだけやし。

30分くらいで準備できました。^^


作り置き2


↑ 『鶏肉のオイスター漬け焼き』(まだ焼いてへんけど)

鶏肉をオイスターソースに漬けて一晩置いて、
翌日トースターで焼くだけっていう簡単すぎる一品。

それでいて、めちゃめちゃおいしい一品です。^^

画像は漬けてすぐの状態なので、このまま冷蔵庫で保存しておき、
明日の朝に、トースターで焼きます。

焼きたてはもちろん、時間が経ってもおいしいので、お弁当や作りおきにも◎。

詳しいレシピはコチラ➡★です。


作り置き3


↑『だし巻き卵(出汁入りの卵焼き)』

姉さんのお弁当に絶対欠かせないものが、コレ。
(入れ忘れたらえらい目に合うw)

だし巻き卵っていうか・・・出汁入りの卵焼きっていうか?
うちのだし巻き卵は、ただの卵焼きに近い、かなり簡易な感じなのであります。

(※だし汁は、鎌田のだし醤油+水で代用、量も少なめ。卵焼き器じゃなくフライパンで焼き、巻きすで形を整えもしませんw)

めっちゃ手抜きやけど、姉さんがめちゃめちゃ喜んでくれるので、
長年ずぅーーーっとこのスタイルです。(笑)

一応、作り方あります。➡★


作り置き4


↑『ちくわと黒豆の海苔塩炒め』

作り置きにしょっちゅう登場してる「ちくわと大豆の海苔塩炒め」の黒豆バージョン。

この間も黒豆で作ったんですが、今回も黒豆で。
(只今、絶賛補血中なので~)

大豆と同じく、黒豆もドライパックを使うのでめちゃ簡単&ばっちりおいしい♡

お豆さんが得意でない姉さんも、これやと「おいしい~♪」てパクパク食べてくれるし、
時間が経ってもおいしいまんま&水気がまったくでないので、お弁当に最適!

詳しいレシピはコチラ➡★です。


作り置き6


↑『キャロットラペ』

姉さんの一番好きな人参料理は「人参しりしり」なんやけど、
沖縄でお世話になる民泊でもしかしたら出してくださるかも?!と思って、

2番目に好きと思われる「キャロットラペ」にしておきました。

この春、すでに数えきれんほど何度も食べてるんですけどね。(笑)
(しかも、明日のお弁当には入れへんかもやけど・・・)

ほんとはレモンの皮を散らすんですが、国産レモンがなかったので今回はなしで。

詳しいレシピはコチラ➡★です。


作り置き5


↑ 『さつまいもの塩バター焼き』

姉さん&息子がこよなく愛する一品。(もう見飽きてますよね?w)

秋~冬の間に、イヤっちゅーほど作らされた作りまくったので、
最近ちょっと遠のいてたんですが、

やっぱり姉さん弁当にコレは外せないよねってことで、作りました。^^

詳しいレシピはコチラ➡★です


作り置き7


茹でただけのオクラです。(恒例です)

きれいな色のまま保存するために、
さっと塩茹でした後、氷水にさらして色止めしてあります。

冷凍室に、蒸し鶏を小分けストックしてあるので、
それを解凍しておいて、朝にマヨ醤油で和えよかな~と。

姉さん、めっちゃ好きなんよね。^^


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


以上、明日のお弁当のための作り置きでした。

最近は、毎日4時50分に起きてるんやけど、
明日はやっぱ4時には起きんとヤバいよな・・・
ちゃんと起きれるんかな・・・

とりあえず、
今夜はめちゃめちゃ早く寝まーす!(笑)


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