こんにちは。＾＾

今日もほんっと暑いですね～（毎日言うてる）

そんな中、昨日は息子の園で「プール参観」がありまして、

干からびんよう万全の暑さ対策をして見に行ってきました。

水着に着替えた子どもたちは、

水に入る前からめっちゃウキウキテンションMAX！（かわいい笑）

ウォーミングアップが終わって、いざ水に入ると、

あっという間にみんなでキャッキャ水の掛け合いに～！

（親たちにもめちゃめちゃかけてきたｗ結構びっしょりなって涼しかったわｗｗ）

そうやって楽しく遊んでる姿見れただけでうれしいわ～(*´▽｀*)て思っててんけど、

そのあとしっかり顔つけや、ビート板を持ってバタ足（風）なんかもやったりしてて、めちゃびっくり！（うちの息子がそんなんできるなんてー！ｗ）

すごーい！とか言うてる私の方を、息子が何度もチラチラ見ては、自慢げにv('ω'*v)ﾋﾟｰｽしてくるのが、めちゃめちゃかわいかったわ♡（親バカすみませんｗ）

さてさて。

そして、玉ねぎとお揚げさんの味噌汁＆はとむぎ入りご飯を添えましたー。（写真に写ってへんけど）

↑メインの「鶏のから揚げ・さっぱりレモン風味」。

鶏肉を、ナンプラー・レモン・おろしにんにく・おろし生姜などで味付けし、

粉まぶして米油をかけてトースターで焼いただけ。

米油で軽～い仕上がりで、

レモンのさっぱり感、ナンプラーのうまみがきいてて、暑い夏にぴったり！

トースターで作るので、暑い日でもラクラクです。＾＾

そして、効能面でみると、

＝夏バテの予防・解消、ドロドロ血対策にぴったりの献立になってまーす！

☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;

揚げ物って、滅多にこのブログに登場しないんですが、

ぜんぜん作ってないわけではなくて。

でも、たっぷりの油で揚げるちゃんとした揚げ物は、やっぱたまにしかしてなくて。（どないやねん笑）

つまり、揚げ焼きorトースターで焼くてのがめちゃ多い！

で、今回も少なめの油をかけてトースターで焼くっていう方法で作ってるんやけど、

いつもと違うのは「米油を使ってる」てこと。

「ボーソー米油」です。＾＾

やっぱり少量の米油をかけて、トースターで焼いちゃいました。（貧乏性ｗ）

だけど、、、

こんなにカラっとジューシーに、おいしくできたよー！(☆ﾟ∀ﾟ)

しかも、時間が経ってもおいしかったー♪

（油がよくないと、時間が経つと油くさくておいしくない・・・）

姉さんが「めちゃおいしー♪」て大喜びでした！

それでは、レシピです。

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【材料】（2～3人分）

・鶏もも肉　1枚（約300g）

とにかく簡単。

そして、おいしいです。＾＾

自己紹介＆使ってみよう♪米油レシピ

次は、ちゃんとたっぷりの米油で揚げてみよう～♪

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【薬膳メモ】