こんにちは~。

長いこと暑すぎる日が続いてましたが、
今日はちょっと暑さもやわらいで、結構ラクやな~と。^^

しかしなぜかここへきて、急に体がだるいっていうか、
体が言うこと聞いてくれなくなりまして。。。

これってもしやの夏バテなのか・・・?(・・;)


幸い、食欲は衰えてないので(これだけはほんま衰え知らず。強靭な胃袋を持つアラフィフw)
スタミナのつくもんしっかり食べて、夏バテを撃退せねばー!(息子が元気すぎるー!笑)

てことで、今日は、
スタミナ食材としておなじみの「ニラ」を使った簡単レシピを集めてみよかなーと。

「ニラ」は腎を補い疲労をしっかり回復してくれる食材!
血をサラサラにして巡りをよくし、恐怖のドロドロ血の解消にも◎!
また、体を温めるので、冷え性の方や冷房に当たりすぎて体が冷えてる~て方にもいいんですよー。^^


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↑『豚こまとニラのにんにく塩麹炒め』

豚肉・ニラ・にんにく。
スタミナのつくもんばっかを使った炒めものです。^^

作り方はめちゃ簡単!

豚こま肉に下味(塩麹・酒・おろしにんにく)をもみ込んで片栗粉をまぶし、
フライパンで4分蒸し焼き、最後にニラを加えてさっと炒めれば完成!

5分もあればできちゃいまーす♪

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豚こま肉でもやわらかくって、ニラはシャキっと!
にんにく&ペッパーのパンチがきいてて、めちゃおいしいー♪

ビールもご飯もすすみます。^^

詳しいレシピはコチラ➡★です。


豚ニラ丼2


↑『豚ニラとふんわり卵のあんかけ丼』

豚肉・ニラ・鶏卵。
これまたスタミナのつくもんばっか!

そして、作り方もめちゃ簡単。
塩・こしょうで炒めた豚ニラと炒り卵、そしてレンチンで手軽に作るとろ~りあんを、ご飯にかけるだけ!(豚肉とニラをキッチン鋏で切れば、包丁まな板いらず!)

簡単なのに、めちゃうまで、
ばっちりスタミナもつく、うれしい丼でーす!

詳しいレシピはコチラ➡★です。


巾着煮9


↑『豚キムチ餃子風*ピリ辛巾着煮』

「豚キムチ味の餃子」っぽい肉だねを詰めた、ピリ辛の「薄揚げ巾着煮」です。


キムチはシャキっと、お揚げさんはじゅわーーん♡
豚キムチ味の肉だねは、ピリ辛でうまみたっぷり!

ビールにめっちゃ合うし、ほかほかご飯とも相性ぴったり。
こういうピリ辛味の一品は、食欲を刺激してくれますな。^^

詳しいレシピはコチラ➡★です


もやし1


↑『ニラ塩だれで*ささみともやしのレンジ蒸し』

ニラ塩だれは「切って混ぜるだけ」、
ささみともやしは「レンジ加熱するだけ」。

火を使わず、めちゃめちゃ簡単にできる一品です。^^

シャキッとしたもやし、しっとりなささみに、
ニラたっぷりの塩だれがめっちゃ合う♡元気の出る一品です!

詳しいレシピはコチラ➡★です。


チヂミ15


↑『お味噌汁の残りと冷蔵庫にあるもので!チーズとニラのチヂミ』

お味噌汁って、ちょこっと余ったりしませんか?(いきなり)

そんな余ったお味噌汁でちょくちょく作るのが、このチヂミ。

お味噌汁で作ったチヂミって、
めっちゃうまみたっぷりでおいしいんですよー♪

味付けも特に必要ないし、タレもいらんで~てくらい。(旦那はビール飲むためにピリ辛ダレいるけどw)

具材は、そのとき冷蔵庫にあるもの(このときは、カニカマ・じゃこ・チーズ・ニラ)でOKなんやけど、チヂミといえばやっぱニラは必須だよね。

そしてわが家では、チーズも必須。
チーズの塩気と、パリっとした食感が、最高においしいのです♡

詳しいレシピはコチラ➡★です。


パッタイ風7


↑『もやしと春雨とひき肉のパッタイ風炒め』

もやし・ニラ・春雨・豚ひき肉・卵で作る、パッタイ(タイ風焼きそば)の炒めものです。


豚ばらは高いので、ひき肉で代用し、海老も高いので、なし!
さらにはパッタイ用の麺も使わず、焼きそば用の麺も使わず、もやしと春雨で代用した、完全なる「なんちゃって節約料理」です。(笑)

めっちゃ貧乏くさいけど、これがあなどれないおいしさ!

ひき肉のうまみたっぷりで、もやしシャキシャキ、春雨ちゅるん~♪
エスニックな味わいでビールにもご飯にも合うし、食べ応えもばっちり◎

詳しいレシピはコチラ➡★です。


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以上、「ニラ」を使った簡単レシピ6選でした。
(そして、ニラも薄揚げも春雨もキッチン鋏で切れば、包丁・まな板不要の6レシピでもありますw)

たっぷりニラ食べて、しっかり疲労回復いたしましょー!(^O^)/


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最後まで読んでくださりありがとうございました!今から張り切ってニラ買いに行ってきまーす!
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