こんにちは～。

長いこと暑すぎる日が続いてましたが、
今日はちょっと暑さもやわらいで、結構ラクやな～と。＾＾

しかしなぜかここへきて、急に体がだるいっていうか、
体が言うこと聞いてくれなくなりまして。。。

これってもしやの夏バテなのか・・・？(・・;)


幸い、食欲は衰えてないので（これだけはほんま衰え知らず。強靭な胃袋を持つアラフィフｗ）
スタミナのつくもんしっかり食べて、夏バテを撃退せねばー！（息子が元気すぎるー！笑）

てことで、今日は、
スタミナ食材としておなじみの「ニラ」を使った簡単レシピを集めてみよかなーと。

「ニラ」は腎を補い、疲労をしっかり回復してくれる食材！
血をサラサラにして巡りをよくし、恐怖のドロドロ血の解消にも◎！
また、体を温めるので、冷え性の方や冷房に当たりすぎて体が冷えてる～て方にもいいんですよー。＾＾


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↑『豚こまとニラのにんにく塩麹炒め』

豚肉・ニラ・にんにく。
スタミナのつくもんばっかを使った炒めものです。＾＾

作り方はめちゃ簡単！

豚こま肉に下味（塩麹・酒・おろしにんにく）をもみ込んで片栗粉をまぶし、
フライパンで4分蒸し焼き、最後にニラを加えてさっと炒めれば完成！

5分もあればできちゃいまーす♪

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豚こま肉でもやわらかくって、ニラはシャキっと！
にんにく＆ペッパーのパンチがきいてて、めちゃおいしいー♪

ビールもご飯もすすみます。＾＾

詳しいレシピはコチラ➡★です。


豚ニラ丼２


↑『豚ニラとふんわり卵のあんかけ丼』

豚肉・ニラ・鶏卵。
これまたスタミナのつくもんばっか！

そして、作り方もめちゃ簡単。
塩・こしょうで炒めた豚ニラと炒り卵、そしてレンチンで手軽に作るとろ～りあんを、ご飯にかけるだけ！（豚肉とニラをキッチン鋏で切れば、包丁まな板いらず！）

簡単なのに、めちゃうまで、
ばっちりスタミナもつく、うれしい丼でーす！

詳しいレシピはコチラ➡★です。


巾着煮９


↑『豚キムチ餃子風＊ピリ辛巾着煮』

「豚キムチ味の餃子」っぽい肉だねを詰めた、ピリ辛の「薄揚げ巾着煮」です。

キムチはシャキっと、お揚げさんはじゅわーーん♡
豚キムチ味の肉だねは、ピリ辛でうまみたっぷり！

ビールにめっちゃ合うし、ほかほかご飯とも相性ぴったり。
こういうピリ辛味の一品は、食欲を刺激してくれますな。＾＾

詳しいレシピはコチラ➡★です


もやし１


↑『ニラ塩だれで＊ささみともやしのレンジ蒸し』

ニラ塩だれは「切って混ぜるだけ」、
ささみともやしは「レンジ加熱するだけ」。

火を使わず、めちゃめちゃ簡単にできる一品です。＾＾

シャキッとしたもやし、しっとりなささみに、
ニラたっぷりの塩だれがめっちゃ合う♡元気の出る一品です！

詳しいレシピはコチラ➡★です。


チヂミ１５


↑『お味噌汁の残りと冷蔵庫にあるもので！チーズとニラのチヂミ』

お味噌汁って、ちょこっと余ったりしませんか？（いきなり）

そんな余ったお味噌汁でちょくちょく作るのが、このチヂミ。

お味噌汁で作ったチヂミって、
めっちゃうまみたっぷりでおいしいんですよー♪

味付けも特に必要ないし、タレもいらんで～てくらい。（旦那はビール飲むためにピリ辛ダレいるけどｗ）

具材は、そのとき冷蔵庫にあるもの（このときは、カニカマ・じゃこ・チーズ・ニラ）でOKなんやけど、チヂミといえばやっぱニラは必須だよね。

そしてわが家では、チーズも必須。
チーズの塩気と、パリっとした食感が、最高においしいのです♡

詳しいレシピはコチラ➡★です。


パッタイ風７


↑『もやしと春雨とひき肉のパッタイ風炒め』

もやし・ニラ・春雨・豚ひき肉・卵で作る、パッタイ（タイ風焼きそば）風の炒めものです。

豚ばらは高いので、ひき肉で代用し、海老も高いので、なし！
さらにはパッタイ用の麺も使わず、焼きそば用の麺も使わず、もやしと春雨で代用した、完全なる「なんちゃって節約料理」です。（笑）

めっちゃ貧乏くさいけど、これがあなどれないおいしさ！

ひき肉のうまみたっぷりで、もやしシャキシャキ、春雨ちゅるん～♪
エスニックな味わいでビールにもご飯にも合うし、食べ応えもばっちり◎

詳しいレシピはコチラ➡★です。


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以上、「ニラ」を使った簡単レシピ6選でした。
（そして、ニラも薄揚げも春雨もキッチン鋏で切れば、包丁・まな板不要の6レシピでもありますｗ）

たっぷりニラ食べて、しっかり疲労回復いたしましょー！(^O^)／


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最後まで読んでくださりありがとうございました！今から張り切ってニラ買いに行ってきまーす！
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