こんにちは。^^
今日はいまからとある集まりに(て書くとなんかあやしいけど)、
息子と一緒にお出かけです。
園のお友達が企画してくれたイベントなのですが、
歌にダンスにゲームにと盛りだくさんな内容で、息子がめちゃくちゃ楽しみにしていて。^^
ただ、心配なことがひとつ・・・
それは・・・
移動手段がバスってこと。( ̄▽ ̄;)
(またあの悲劇に見舞われないか不安w)
今日も例のおばあちゃんコーデで出かけようか思案中です(笑)
さてさて。
新米がおいしい季節ですね。^^
炊きたての新米とお漬物さえあればそれでいい~!
て思ったりするけど、ピリ辛のおかずなんかもあるとさらにうれしかったりして♡
てことで今日は、
ご飯がススム!
そして、体もあったまる!
そんな「ピリ辛料理」をピックアップしようかと。^^
わが家の定番「ピリ辛みそ炒め」シリーズとか、「キムチを使った料理」など。
よかったら、見てやってくださーい!
(※ピリ辛いうても、息子も食べれるように「ちょっとピリ辛」て感じになってるもんが多いので、お好みの辛さに調整してくださーい!)
↑『鶏肉と大根のオイスター炒め』
鶏もも肉と大根で作る、
ちょっとピリ辛の「オイスター炒め」です。
(大根はそのまま炒めるとなかなか火が通らないので、先に電子レンジで加熱して、調理時間を短縮してます!)
鶏肉はやわらかくって、大根はじゅわーんと甘くてジューシー!
ちょっとピリ辛のオイスターソースが絡んで、ご飯がススムー!
見た目にめっちゃ色が濃いので、
食べてもめっちゃ味が濃いように思うかもですが、
これが意外とちょうどいい感じやったりするんだな♪
詳しいレシピはコチラ➡★です。
↑『豚キムチ餃子風*ピリ辛巾着煮』
”豚キムチ味の餃子”っぽい肉だねを詰めたピリ辛の”薄揚げ巾着煮”です。
タイトル読むとめんどくさそうですが、
実際作るのも若干めんどくさいです。(w)
でもね・・・
ぱくっと頬張ると、
キムチしゃきしゃき!
お揚げさんじゅわーーん♡
豚キムチ味の肉だねは、ピリ辛でうまみたっぷりでめちゃうま!
ご飯がめちゃくちゃすすみまーす♪
お揚げさんじゅわーーん♡
豚キムチ味の肉だねは、ピリ辛でうまみたっぷりでめちゃうま!
ご飯がめちゃくちゃすすみまーす♪
詳しいレシピはコチラ➡★です。
↑『れんこん豚キムチ』
秋の養生にぴったりな「蓮根」を加えた豚キムチです。
蓮根のほんのり甘みとキムチの辛み、
キムチのうまみと豚肉のうまみがたっぷりで、
蓮根のシャキシャキ食感が楽しい~♪
ご飯にもめちゃ合います!
詳しいレシピはコチラ➡★です。
↑『長芋入り豚キムチ』
こちらは、秋冬の養生に欠かせない「長芋」をたっぷり加えた豚キムチ。^^
長芋がホックホクで、
ピリ辛キムチと豚肉のうまみをまとってめちゃおいしい~♪
食べ応えがあって満足感も大!
詳しいレシピはコチラ➡★です。
↑『じゃがバタ鶏キムチ』
もういっちょキムチ料理。
鶏キムチ(豚キムチの鶏肉バージョン)に「じゃがバター」を合わせた感じの一品です。^^
鶏肉はやわらかくってジューシーで、じゃがいもはほんのり甘みがあって。
キムチのうまみたっぷり&バターのコクと風味がキムチの辛さをまろやかに、そして、全体の味をまとめてくれて。
旦那もこどもたちも大好きな一品です!
詳しいレシピはコチラ➡★です。
(※レシピでは新じゃがで作ってますが、普通のじゃがいもで作っていただいてもぜんぜんOKです◎)
鶏肉はやわらかくってジューシーで、じゃがいもはほんのり甘みがあって。
キムチのうまみたっぷり&バターのコクと風味がキムチの辛さをまろやかに、そして、全体の味をまとめてくれて。
旦那もこどもたちも大好きな一品です!
詳しいレシピはコチラ➡★です。
(※レシピでは新じゃがで作ってますが、普通のじゃがいもで作っていただいてもぜんぜんOKです◎)
↑『豚肉と長ねぎのちょっとピリ辛みそ炒め』
わが家のド定番メニュー「ちょっとピリ辛みそ炒め」シリーズから、
長ねぎが主役のみそ炒めです。
ねぎも、秋冬の養生には欠かせないからね~。^^
甘くてジューシーな長ねぎと、うまみたっぷりの豚ばら肉に、
ちょっとピリ辛は「みそ味」が絡んでめちゃうま♡
ご飯がすすみすぎてキケンかも。(w)
詳しいレシピはコチラ➡★です。
↑『鶏肉と大根のちょっとピリ辛みそ炒め』
同じくみそ炒めシリーズから。
大根が主役のレシピです。
大根も、秋冬の養生に欠かせませんよーてことで。^^
鶏肉はやわらかくって、大根はじゅわ~と甘くてジューシー、
ピリ辛のみそダレがしっかり絡んで、めちゃおいしいー♪
詳しいレシピはコチラ➡★です。
↑『鶏肉とキャベツのちょっとピリ辛味噌炒め』
最後にもういっちょ「みそ炒めシリーズ」から。
キャベツが主役の一品。
キャベツは、腎を補いデトックスにも効果的。
冬~春にかけて、しっかり取り入れたい食材です。^^
鶏肉はぷりっとジューシーで、キャベツは甘~くて。
照りっと味噌だれが絡んで、めちゃおいしい♪
照りっと味噌だれが絡んで、めちゃおいしい♪
ご飯がススムーーー!
詳しいレシピはコチラ➡★です。
コメント
コメント一覧 (2)
お返事遅くなっちゃってすみません~(^^;)
いつもブログ見てくださりありがとうございます♪
キムチ、いろいろ使えるし、冷蔵庫に常備しておくと便利ですよね~。^^
わ、はるママさん、おうちに常備する油に、米油を仲間入りさせてくれたのですねーー!うれしいな♡
使い勝手はいかがでしょうか?
毎日活躍してくれますように~。^^
娘さん、全国大会は残念だったけど、2位ってすごいよ!!!
ほんとにお疲れ様でしたー!
20人で打ち上げ、大迫力やねw
キラキラと充実してる様子が伝わってきます~青春やなぁ~(*´▽`*)
いえいえ💦私の方こそいつも優しいお心遣いを頂きありがとうございますm(_ _)m♡
今日のレシピを見て…キムチ買って来なきゃ〜←先日、味噌汁に入れ完食w
そうそう❣️米油、買いました❤︎
いつも買うグレープシードより安かったという( ̄▽ ̄;)
(以前はグリーンコープで買っていたので米油は高いという印象が…)
decoさんオススメのメーカーの物は無かったのですが、今後は米油、オリーブオイル、ごま油が我が家の定番になりそうです❣️
大会…団体は2位で全国大会行けずでした💧
しかし、個人は男女共に優勝者が居て岡山の大会に出られるそうです🏹
で、帰りにガストで打ち上げ←20人でw
青春してます、娘(o^^o)