こんにちは。^^
昨日は、就学時健診で、
息子が入学予定の小学校へ行ってきました。
初めての小学校に、
息子も私もドキドキ・・・・・(*'-'*)
て、
姉さんが通ってた小学校なんですけどね。(笑)
でもこれが、意外と知らない先生が多くて、
(あぁ、3年経つとこんな感じなんやぁ~)なんて思ってたら、、、
姉さんが6年生のときの担任の先生にばったり会って、めちゃびっくり!
先生の顔見て「あぁ~~~!」て言いつつ、
なかなか名前が出てこなくって、めちゃめちゃ焦ったわ。(w)
とにもかくにも。
無事に就学時健診が終わって、ホッとしました~~。
さてっと。
それでは早速、今日の一品!
↑『おからとバナナのスティックバー(米粉&米油バージョン)』
片手でパクッとつまめる、スティックバーです。
おから、バナナ、ドライフルーツ、ナッツたっぷり!
そして、砂糖・バター(ついでに卵・牛乳も)不使用!
そして、砂糖・バター(ついでに卵・牛乳も)不使用!
パクッと食べやすいだけじゃなく、
便秘解消によくて、食べ応えも腹持ちもバッチリなスティックバーなのです。^^
以前、姉さんがお便秘に悩んでた頃に、しょっちゅう作ってたんですが、
ここ1~2年でかなり改善されてきたので、最近はあまり作ってなかったんです。
でもね、、、
そろそろヤバめなバナナがあったんで、↑
【バナナ救済】を兼ねて、久しぶりに作ってみることに。
なんせこれ、めちゃくちゃ簡単なので。^^
◆ボウルひとつで準備OK!
◆順番に材料加えて混ぜて焼くだけ!
材料さえあれば、思い立ったらすぐできまーす♪
そして、いつもは【薄力粉・オリーブオイル】で作るんですが、
今回は、【米粉・米油】で作ってみました!
できあがりは、こんな感じ。↓
表面カリッと、
中はしっとりもっちりした感じ。
オイル臭さもなければ、おから特有のパサつき感や匂いもなし!(※deco調べ)
バナナやドライフルーツの自然な甘みで十分満足できる、
おいしいスティックバーができましたー!(^O^)/
姉さんはそもそもこれが大好きなんやけど、
おいしさアップしてる~♪て、大喜びでパクパク!
一気に半分以上なくなりました~(食べ過ぎやw)
それでは、作り方です。
□■□■□■□■□□■□■□■□■□
『おからとバナナのスティックバー(米粉&米油バージョン)』
【材料】(10本分くらい)
・おから 100g
・米粉 100g
・米油 大さじ1
・バナナ 1本(正味で約100g)
・レモン汁 小さじ1/2
『おからとバナナのスティックバー(米粉&米油バージョン)』
【材料】(10本分くらい)
・おから 100g
・米粉 100g
・米油 大さじ1
・バナナ 1本(正味で約100g)
・レモン汁 小さじ1/2
・ナッツ(お好みのもの) 30gほど
・ドライフルーツ(レーズンやドライフィグなどお好みのもの) 70gほど(※砂糖不使用のものを使ってます)
【作り方】
①(オーブンの予熱を開始する)バナナの皮をむき、フォークでつぶしてレモン汁をかけておく。ナッツとドライフルーツを粗く刻む。
【作り方】
①(オーブンの予熱を開始する)バナナの皮をむき、フォークでつぶしてレモン汁をかけておく。ナッツとドライフルーツを粗く刻む。
②ボウルに、おから・米粉・米油を入れ、手でぐるぐると混ぜる。
③バナナを加え、手で混ぜたりぎゅっと握ったりしながら、生地とバナナを馴染ませる。
④まとまってきたらナッツとドライフルーツを加えて混ぜ、なまこ型に成形し、クッキングシートを敷いた天板に乗せる。形をととのえつつ手の平でぎゅっと天板に押し付け、1.5cmくらいの高さになるまで伸ばし広げる。
⑤180度に予熱したオーブンで、30~40分ほど焼く(表面に焼き色が付くくらいまで)。オーブンから取出し、天板に乗せたまま冷まし、スティック状にカットする。(だいたい10本くらいになります)
□■□■□■□■□□■□■□■□■□
順番に材料加えて混ぜて形をととのえたら、
あとはオーブンで焼くだけ!
混ぜるのも形をととのえるのも、
細かいことは気にせずにざっくりした感じで大丈夫でーす。(・∀・)(←大雑把すぎるひと)
これね、便秘解消だけじゃなく、
他にも素晴らしい効能がぎゅぎゅっと詰まっていて~!(いっぱり書いちゃうよ?w)
「バナナ」「くるみ」「アーモンド」「レーズン(葡萄)」には、肺を潤し、咳を緩和したり、喉の渇きを緩和したり、便通を整えてくれる効能があり、「おから」にも、口や喉の渇きを鎮める効能や、便通をととのえる効能があって。
あと、気を補う「おから」と「レーズン」でしっかり疲労回復&むくみ解消効果も期待♡
今の時季の、乾燥対策&風邪予防にぴったりーー!
また、「くるみ」「アーモンド」「レーズン」はアンチエイジング食材としても優秀!「くるみ」は脳の活性化、白髪や脱毛の防止、足腰の衰えなどに、「アーモンド」と「レーズン」は血を補い、肌にハリと潤いを与えてくれる(=美肌)と言われていまーす!
あと、気を補う「おから」と「レーズン」でしっかり疲労回復&むくみ解消効果も期待♡
ものすご~く欲張りな一品なのです!!
これからは、姉さんの【受験応援食】として、
しょっちゅう作ろかな~と思ってまーす。^^
(わたくしのアンチエイジングにも一役買ってくれそうやしw)
すごく簡単なので、
***
【薬膳メモ】
<おから>
余分な水分を排出するとともに、のどの渇きを鎮めてくれる。
気を補い、食欲不振や疲労回復にいいとされる。
高血圧予防にも◎便秘の解消にも◎<バナナ>
体にこもった熱を取り、口の渇きをいやしてくれる。
肺を潤し、から咳にもいいとされる。
便通を整え、体内の老廃物を排出してくれる。
(※高血圧の人には向いているが、糖尿病の人は食べない方がいい)
体にこもった熱を取り、口の渇きをいやしてくれる。
肺を潤し、から咳にもいいとされる。
便通を整え、体内の老廃物を排出してくれる。
(※高血圧の人には向いているが、糖尿病の人は食べない方がいい)
<くるみ>
脳の活性化、白髪や脱毛の防止にも→老化防止、足腰の衰えにも◎。
油分が腸を潤し、便通をよくする→デトックスに→美肌に◎
肺を温め、慢性の咳や喘息にも。
<アーモンド>
アンチエイジング食材としておなじみ。
胃腸の調子をととのえ、便通をととのえてくれてくれるので、デトックスに最適。
血を補い、お肌にハリとうるおいを与えてくれるので、美肌にも効果的。
肺を潤し、咳を緩和する効能がある。
心を落ち着かせる効能や、体の筋肉や骨を強くする効能もあるとされる。
<ぶどう(レーズン)>
気・血ともに補ってくれる → 美肌作り、貧血予防に。疲労回復効果も大。
肺を潤し、喉の渇きを癒してくれる。
利尿作用があり、むくみの解消にも。
腎を補い、アンチエイジング効果大。
肝を補い、目の疲れやイライラ・不安感などの解消に。
気を補い、食欲不振や疲労回復にいいとされる。
高血圧予防にも◎便秘の解消にも◎
******
「LINE」で更新通知を受け取ることができます。
よかったら、登録お願いしまーす。^^
****************************************
「LINE」で更新通知を受け取ることができます。
よかったら、登録お願いしまーす。^^
****************************************
****************************************
コメント
コメント一覧 (2)
久しぶりの小学校&息子にとってはお初の小学校、
とってもドキドキしたけど、息子は案外楽し気にしてたので、ちょっとホッとしました。^^
はるママさんの地域は、小学校の中に幼稚園があるんだね~!
それって、入学するときの不安や心配が少なく済むからいいね~
このあたりでは、そういうの聞かないけど、徒歩5分圏内にあることが多いから、行きやすいと思いまーす!
バナナ冷凍したの、子どもの頃めちゃくちゃ大好きでした~!
なつかしいなぁ~(*´▽`*)
私はあんなに大好きだった冷凍バナナ、なぜか姉さんはあまり好んで食べてくれなくて・・・(^^;)
何かに加工することが多いかなぁ・・・(なるだけそうなる前にそのまま食べてるけどw)
柿は冷凍したことなかったかも。一度試してみないと~!
そっか、今日はお弁当が必要な土曜日なんだね。(^^;)
毎日頑張って作ってるんだもん、たまには手抜きバンザーイ\(^o^)/!でいきましょ♡
decokitchen
がしました
久しぶりの小学校ってドキドキするよね〜💓
春から幼稚園かぁ〜decoさんもドキドキだね❣️
コッチは小学校の中に幼稚園があるのが定番だけど、ソチラはどうなのかな?
私立幼稚園に行く子は少ないのも田舎あるあるだわ^^;
バナナと柿は熟したら即冷凍庫行きの我が家←娘が美味しく頂きますw
こうやってひと手間かけるママって素敵❤︎
私がdecoさんの子供になりたい(〃ω〃)
明日は土曜講座…もう土曜日は手抜きだわ💦
decokitchen
がしました