こんにちは。＾＾

昨日は、就学時健診で、

息子が入学予定の小学校へ行ってきました。

初めての小学校に、

息子も私もドキドキ・・・・・(*'-'*)

て、

姉さんが通ってた小学校なんですけどね。（笑）

でもこれが、意外と知らない先生が多くて、

（あぁ、3年経つとこんな感じなんやぁ～）なんて思ってたら、、、

姉さんが6年生のときの担任の先生にばったり会って、めちゃびっくり！

先生の顔見て「あぁ～～～！」て言いつつ、

なかなか名前が出てこなくって、めちゃめちゃ焦ったわ。（ｗ)

とにもかくにも。

無事に就学時健診が終わって、ホッとしました～～。

さてっと。

それでは早速、今日の一品！

片手でパクッとつまめる、スティックバーです。

おから、バナナ、ドライフルーツ、ナッツたっぷり！
そして、砂糖・バター（ついでに卵・牛乳も）不使用！

パクッと食べやすいだけじゃなく、

便秘解消によくて、食べ応えも腹持ちもバッチリなスティックバーなのです。＾＾

以前、姉さんがお便秘に悩んでた頃に、しょっちゅう作ってたんですが、

ここ1～2年でかなり改善されてきたので、最近はあまり作ってなかったんです。

でもね、、、

そろそろヤバめなバナナがあったんで、↑

【バナナ救済】を兼ねて、久しぶりに作ってみることに。

なんせこれ、めちゃくちゃ簡単なので。＾＾

材料さえあれば、思い立ったらすぐできまーす♪

そして、いつもは【薄力粉・オリーブオイル】で作るんですが、

今回は、【米粉・米油】で作ってみました！

できあがりは、こんな感じ。↓

表面カリッと、

中はしっとりもっちりした感じ。

オイル臭さもなければ、おから特有のパサつき感や匂いもなし！（※deco調べ）

バナナやドライフルーツの自然な甘みで十分満足できる、

おいしいスティックバーができましたー！(^O^)／

姉さんはそもそもこれが大好きなんやけど、

おいしさアップしてる～♪て、大喜びでパクパク！

一気に半分以上なくなりました～（食べ過ぎやｗ）

それでは、作り方です。

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『おからとバナナのスティックバー（米粉＆米油バージョン）』

【材料】（10本分くらい）

・おから　100g
・米粉　100g
・米油　大さじ1
・バナナ　1本（正味で約100g）
・レモン汁　小さじ1/2

・ナッツ（お好みのもの）　30gほど

・ドライフルーツ（レーズンやドライフィグなどお好みのもの）　70gほど（※砂糖不使用のものを使ってます）


【作り方】



①（オーブンの予熱を開始する）バナナの皮をむき、フォークでつぶしてレモン汁をかけておく。ナッツとドライフルーツを粗く刻む。

②ボウルに、おから・米粉・米油を入れ、手でぐるぐると混ぜる。

③バナナを加え、手で混ぜたりぎゅっと握ったりしながら、生地とバナナを馴染ませる。





④まとまってきたらナッツとドライフルーツを加えて混ぜ、なまこ型に成形し、クッキングシートを敷いた天板に乗せる。形をととのえつつ手の平でぎゅっと天板に押し付け、1.5cmくらいの高さになるまで伸ばし広げる。



⑤180度に予熱したオーブンで、30～40分ほど焼く（表面に焼き色が付くくらいまで）。オーブンから取出し、天板に乗せたまま冷まし、スティック状にカットする。（だいたい10本くらいになります）


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順番に材料加えて混ぜて形をととのえたら、

あとはオーブンで焼くだけ！

混ぜるのも形をととのえるのも、

細かいことは気にせずにざっくりした感じで大丈夫でーす。(･∀･)（←大雑把すぎるひと）

これね、便秘解消だけじゃなく、

他にも素晴らしい効能がぎゅぎゅっと詰まっていて～！（いっぱり書いちゃうよ？ｗ）

すごく簡単なので、

カリッとおいしい！粉もんレシピ

＊＊＊

【薬膳メモ】

＜おから＞

余分な水分を排出するとともに、のどの渇きを鎮めてくれる。

気を補い、食欲不振や疲労回復にいいとされる。

高血圧予防にも◎便秘の解消にも◎

＜バナナ＞
体にこもった熱を取り、口の渇きをいやしてくれる。
肺を潤し、から咳にもいいとされる。
便通を整え、体内の老廃物を排出してくれる。
（※高血圧の人には向いているが、糖尿病の人は食べない方がいい）

＜くるみ＞

脳の活性化、白髪や脱毛の防止にも→老化防止、足腰の衰えにも◎。

油分が腸を潤し、便通をよくする→デトックスに→美肌に◎

肺を温め、慢性の咳や喘息にも。

＜アーモンド＞
アンチエイジング食材としておなじみ。
胃腸の調子をととのえ、便通をととのえてくれてくれるので、デトックスに最適。
血を補い、お肌にハリとうるおいを与えてくれるので、美肌にも効果的。
肺を潤し、咳を緩和する効能がある。
心を落ち着かせる効能や、体の筋肉や骨を強くする効能もあるとされる。

＜ぶどう（レーズン）＞
気・血ともに補ってくれる　→　美肌作り、貧血予防に。疲労回復効果も大。
肺を潤し、喉の渇きを癒してくれる。
利尿作用があり、むくみの解消にも。
腎を補い、アンチエイジング効果大。
肝を補い、目の疲れやイライラ・不安感などの解消に。

余分な水分を排出するとともに、のどの渇きを鎮めてくれる。

気を補い、食欲不振や疲労回復にいいとされる。

高血圧予防にも◎便秘の解消にも◎