こんにちは~。
昨日の三者懇談を無事に終えまして、、、
ホッとしたよな?
どよーーーんとするよな?
よくわからん心境です(笑)
ま、結局のところ私にできることっていえば、
おいしくて栄養たっぷりなご飯を作ることと、
一緒にアホな話することくらいかなぁ~と。(←こっちはいらん笑)
姉さんが心身共になるだけ健やかに過ごせるように、励むぞぉー!
と、改めて決意を固めたところで、
今日の本題。
今日は、久々に姉さんの塾弁を~。(やっとまともな写真が撮れたので)
【メニュー】
◆豚こまと長芋の中華風肉じゃが(レシピは後日に)
◆青梗菜とじゃこの生姜醤油炒め(レシピは➡★)
◆コロコロかぼちゃの塩バターホイル焼き(レシピは後半に)
◆卵焼き
◆ミニトマト
◆ご飯
気を補うもの、血を補うもの、体を潤すものなど。
今の姉さんに必要なものをギュッと詰め込んだお弁当です。^^
・・・て書くと、
手の込んだお弁当みたいですが、
ぜんぜんそんなことなくて。(w)
ほぼほぼ「作り置き」に頼った(=手抜き)弁当なのであります。(決意どこいったー!)
こんな感じで、準備しておきました。
作業工程は、材料をすべて切ってから、肉じゃがを作り始め、
平行してかぼちゃをグリルで焼き(約15分)、空いてるコンロで青梗菜を炒めるって感じ。
ガスコンロ、フル活用!(笑)
ちなみに肉じゃがは、晩ご飯用にたっぷり作ったものから、
お弁当分だけ取り分けてタッパに入れて保存しただけ。なので、厳密には作り置きとは言えないかも~。(^^;)
姉さんの好きなおかずばっか詰めたので、めっちゃ喜んでましたわ。^^
で、肝心のおかずのレシピなのですが、
肉じゃがのレシピは後日に改めて書くことにして、
今日は「かぼちゃの塩バターホイル焼き」のレシピをメモしておきますね!
(たいしたレシピちゃうけど)
□■□■□■□■□□■□■□■□■□
『コロコロかぼちゃの塩バターホイル焼き』
【材料】(3~4人分)
・かぼちゃ 1/8個
・米油 大さじ1
・塩 小さじ1/4強
・バター 10g
【作り方】
①かぼちゃの種とわたを取り、1.5cm角くらいにカットする。アルミホイルに並べ、塩・米油をかけてざっと混ぜ、ホイルで包む。
②魚焼きグリルで15分ほど(かぼちゃがホクっと&楊枝がすっと通るまで)焼く。ホイルをあけてバターを乗せ、バターが溶けたらざっと混ぜ、味を見て薄ければ塩で調整する。
はい、簡単すぎー。(笑)
早い話が、わが家の定番「かぼちゃの塩バター焼き」の、
ホイル焼きバージョンですな。(切り方と、焼く手段が違うだけ)
魚焼きグリルで焼く=コンロが2口とも空くので、何気に便利でーす。^^
切り方を変えてみたのは、、、なんとなく。(^^;)
コロコロしてると見た目にかわいいかな~とか、
ひと口でパクッと食べやすいかな~とか。
単純です。(笑)
簡単で、洗い物も少なくすむので、
よかったら~。^^
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コメント
コメント一覧 (4)
いやはや、こんなに疲れる三者懇談はじめてでした~w
でもまぁほんと、私が悩んだところで、できることなんて身の回りのことくらいなんだよね。精一杯やれること頑張りまーす!
はるママさん、いつもありがと~。*^^*
そして、息子の注射。
これが!今回は大丈夫だったんですー!(めちゃびっくり)
息子の成長を感じてうれしかったぁ~。
そして、はるママさんの娘さんへの励まし方、かわいい~♪
私も今度、はるママさんみたいに言うてみよかな。^^
(ちなみに娘も受験生やし受けてますよー!)
ほいでもって、まさかのペアチケットゲット!
すごいーーー!(≧▽≦)
5組10名に入るって、めっちゃレアだよね?!ひゃーーーー
ちょっと重たい映画ではあるけれど、いろんなこと感じて考えさせられると思いますよー!
decokitchen
がしました
彩り良いお弁当~!テンション上がるわ♪
いろんな効能もあって素敵だし!
かぼちゃ、あたしも甘く味付けするより塩バターとかの方が好きだから今度コロコロ切りでやってみよう♪
長芋の肉じゃがもめっちゃ気になってますー!
decokitchen
がしました
三者面談お疲れ様でした☆
そうなのよね〜親が出来る事って身の回りの事ぐらいしか無いんだよね〜💦
あとは本人に任せるしかないから、なんともじれったいというか何というか…( ̄▽ ̄;)
私もドキドキしながら応援してます❣️
息子君、注射どうだったかな?
小さい頃「ママは5数えないと終わらないけど、ハルは1で終わるからいいなぁ」って言って打ってました 笑
お姉ちゃんも受験生だから受けたかな?
受験生は2回受けた方がいいって言われたけど、病院に聞いたらどっちでも良いとの事だったので娘は1回だけ受けました。
そうそう!decoさんが観た映画のペアチケットが当たったんです♬←ツイッターしてる娘に応募頼んだの。
(ライブドアで5組10名ってやつです)
メッチャ楽しみです〜(o^^o)
decokitchen
がしました
こんにちはー
三者面談おつかれさまー
なんか気持ちわかるわ(^◇^;)
私も懇談とかドヨーンとなるもん。
自分が子供の時もそうだったけどね(笑)
親になるとまた違うドヨン感あるよねー
綺麗なお弁当やー
カラー的にも栄養満点なのが伝わってくる♡
うちは好き嫌いが多すぎて、入れられる食材が限られちゃうからいつも色に悩むわ。
いつかdecoちゃんとこみたく栄養満点なお弁当つくれるようになりたーい!
decokitchen
がしました