こんにちは～。

朝は結構冷え込んでたりするのに、昼間はうそみたいにあったかい！

うれしいけど、何着ていいかわからーん。（常に周囲から浮いてる気しかせんｗ）

さてさて。

最近、園から卒園関連のお手紙もろたり、

書類書いたりするたびに、

涙腺崩壊してヤバいことになってます～（いくらなんでも早すぎ）

姉さんのときは、母子ともにどっぷり園生活に浸ってたから、

涙腺崩壊も当たり前って感じやったけど、

それでも卒園式の日まで涙出ることなんてなかったのに～

それに、息子の園ではあえてドライに過ごしてきたから、（←）

涙はきっと我慢できるやろし、出てしもたとしてもちょろっとやと思ってたのに～

卒園までまだあと一週間あるってのに、

もう涙あふれてくるってどーゆーことやねん。。。

自分でもドン引くわ・・・(￣▽￣;)

卒園式前から目パンパンとかアレやし、

なんとか平常心を取り戻したいと思いまーす！

それではピリッと気持ちを引き締めて、今日の一品！

何度も書いてますが、

春はデトックスに最適な季節。

てことで今回は、

ひじき＆とら豆でデトックス！

（詳しい効能については、後半に書いてます～）

見た目はめちゃくちゃ地味やし、

おいしそうに見えへんと思うけど、（笑）

これ、めっちゃおいしいでーす♪

そして、作るのめっちゃ簡単でーす♪

とら豆はほんのり甘くてホクッとした食感で、

ちくわはうまみと弾力があって、ひじきもまた食感よくて～。

まろやかでうまみたっぷりなカレー風味のオイマヨが絡んで、めちゃうまー！

ひじきやお豆さんが苦手な方でも、食べやすいのではないかな～と。（たぶんｗ）

それでは、作り方です。

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『ちくわとひじきととら豆のオイマヨ炒め（ほんのりカレー風味）』

【材料】（3～4人分）

・ちくわ　1袋（4本）

・とら豆ドライパック　1袋（50g）

・芽ひじき　6g

・サラダ油or米油　大さじ1

＜A＞
・マヨネーズ　大さじ1
・オイスターソース　小さじ1
・カレー粉　小さじ1/3
・砂糖　ひとつまみ
・おろしにんにく（チューブ使用）　少々（5mm分くらい）

【作り方】

②ちくわを輪切りにする。＜A＞を混ぜ合わせておく。

③フライパンに油を熱し、中火に落としてひじきを加え、水気を飛ばすように炒める。ちくわ・とら豆を加え、さらに炒める。

④ちくわととら豆がしっかり温まるくらいに炒めたら、＜A＞を加えて混ぜ炒め、全体に味を絡める。


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ひじきを戻してる間に、ちくわ切って調味料混ぜて、

あとはさっと炒めるだけ。

めちゃ簡単でーす。＾＾

こんな感じで、清潔な保存容器に入れておけば、

冷蔵庫で数日はおいしいまんま。

作り置きにも◎です。

あ、おろしにんにくなんですが、入れないとなんだか物足りない味になり、
かといって入れ過ぎるとえげつない味になってしまうので、ほんの少し加えるってのがポイントです！（←微妙ですが、結構なポイントです）

「とら豆（いんげんまめ）」は、体内の余分な水分を排出し、むくみを解消してくれる食材。「ひじき」もまたむくみを解消し、便通もととのえてくれる食材。

てことで、デトックスに効果的な一品。＾＾

また「ひじき」は、血を補って髪を健康に＆肌にうるおいやハリつやを与えてくれたり、骨粗しょう症予防にもいいとされ、女性にうれしい効能がいろいろ！

ただ、体の熱を取るので、体の冷えが気になる方は、とりすぎ＆食べ方に注意が必要。今回は、体を温める「にんにく」や、カレー粉に含まれる「スパイス」で、体の冷えを予防しています。

また、カレー粉に含まれるスパイスの中でも、「ターメリック」は気・血の巡りをよくする効能があり、冷え取り、生理痛や生理不順などに◎。「クミン」も気の巡りをよくし、胃腸の調子を整えたり、肝機能の向上にもいいとされていて、肝が弱りやすい春の養生に◎。

てことで、デトックス・むくみや便秘解消・美肌作り・春の養生などに効果的な一品でーす。＾＾

薄着の季節が来る前に、

しっかりデトックスしたいですな。（間に合うかなｗ）

＊＊＊

【薬膳メモ】

＜ひじき＞
寒性で、体内のなかにこもった熱を排出する。
（※体を冷やすので、食べ過ぎないよう注意、あるいは調理法に注意する。特に冷え性の方）
体内の余分な水分を排出する。→むくみの改善に。
血を補って、髪を健康にし、肌にうるおいやハリツヤを与える。→美髪・美肌に！
便通を整えてくれる。
骨粗しょう症予防や、血栓予防、動脈硬化予防などにもいいとされる

＜クミン＞
体を温め、気の巡りをよくしてくれる。
胃腸の調子をととのえ、胃痛や腹痛などに効果があるとされる。食欲不振にも。
肝機能の向上にもいいとされる。