こんにちは～。

GW3日目、みなさまいかがお過ごしでしょか？

わが家は旦那が昨日まで仕事やったんで、

今日からGW本番って感じです。（GW後半も仕事あるみたいですが）

ちょこちょこお出かけする予定はあるものの、

ご飯はほぼほぼ家で食べることが多いと思われ、

バタつき回避のために、すき間時間に作り置きを。

こんなん一撃でなくなりそうやけど（笑）

お肉系（厚揚げ含む）を5品、野菜系を3品。

合計8品。

下味付けただけとか、茹でただけとか、そんなんも含めて8品ですけども（笑）

しかも、月末のため、

鶏むね肉とか豚こまとか厚揚げとか、

節約食材中心の作り置き（ゴールデンなウィークなのにｗ）になってます～

今回の作業工程はこんな感じでした。

①バター醤油炒め用のむね肉を薄くそぎ切り→1cm幅に切り、ポリ袋に入れて下味をもみこむ。蒸し鶏用のむね肉を観音開きにして厚みを均等にし、ポリ袋に入れて下味をもみこむ。粗く刻んだ豚こまをポリ袋に入れ、調味料をもみこむ（蒸し鶏・生姜煮用の下ごしらえ完了）

②乾燥わかめをもどす→（わかめをもどす間に）ささみを耐熱皿に乗せ、塩・酒をふってラップをかけ、電子レンジ（500W）で3分前後加熱（ささみの酒蒸し完成）

③（ささみをレンチンする間に）新玉ねぎをスライスし、おかかごまラー油の合わせ調味料・水気を絞ったわかめと混ぜる（おかかごまラー油完成）

④トマトをざく切りに、プロセスチーズを食べやすい大きさに切り、塩昆布・ごま油と混ぜる（塩昆布和え完成）

⑥バター醤油炒め用のピーマン＆味噌だれ炒め用のピーマンをそれぞれカットし、新じゃがを細切りにしてさっと水にくぐらせてざるにあげる

書くと長いけど、ちょっと手間がかかったのはフライパンで炒めた1品だけで

あとは、下味もみこんだだけ（2品）とか、切って混ぜるだけ（2品）とか、レンチンするだけ（2品）とか、茹でただけ（1品）とか、簡単なものばっかです。（とはいえやっぱり疲れたけども。笑）

結果、家族大絶賛～♪(^O^)／

時間が経っても水気が出にくく、作り置きにも◎。

経済的で簡単にできるのも、うれしいポイント！

ささみに、塩・酒をふって電子レンジでチンしただけ。

この後、食べやすく裂いてから蒸し汁に浸した状態で冷蔵庫で保存し、

他の食材と合わせて副菜に仕上げて食べます。（※ささみの筋は、裂くついでに取り除きます）

レンチンして裂いた状態にしておくと、

あと一品足りない！てときにすぐに使えて便利です。＾＾

↑『わかめと新玉ねぎの白だしごまラー油』

戻したわかめと、薄くスライスした新玉ねぎを、調味料と混ぜるだけ。

めちゃくちゃ簡単！

白だしベースのやさしい味付けで、そのままでめっちゃおいしいねんけど、
ラー油をピリリときかせることで味がきゅっと引き締まって、これまたいいアテになります（笑）

日にちが経ってもおいしいので、作りおきはもちろんですが、
ささっとできる（5分かからん）ので、忙しいときやあと一品足らん！てときなんかにもおすすめです。＾＾

詳しいレシピはコチラ➡★です。

（息子のブロッコリー熱がいまだ冷めやらないため。史上最長ちゃうかな？笑）

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以上、GWのバタつき回避のための「作り置き」8品でした。

これで、ちょっと気楽にお出かけもできるかな。＾＾