こんにちは~。
夏休みに突入してまだちょっとしか経ってへんのに、
すでにくたばり気味のdecoでーす。
こんなことで最後まで乗り切れるんかいな・・・( ̄▽ ̄;)
とか思いつつ、
昨日もこどもたちと出かける予定があったんで、
気合入れて準備して玄関出たところで、
日差しのあまりのキツさにひるみ、一回家の中戻ったわ。(息子にすぐに引っ張り出されたけど。笑)
そんな暑かった昨日の晩御飯、
メインはこれにしましたよ。

↑『鶏肉のちょっとピリ辛おろし漬け』
昔から作り続けてる、わが家の夏の定番メニューのひとつで、
気を補う「鶏肉」、体を潤して熱を冷ます「大根」、血の巡りをよくする「お酢」などを使っていて、
疲労回復、ドロドロ血の解消、夏バテの予防・解消にぴったり!
そしてこれ、作ってすぐじゃなく、
しばらく冷蔵庫で冷やして(漬けて)から食べるんですけど、
ひんやりさっぱりしてて、暑い日とか食欲ないなぁ~なんてときでも、
めっちゃ食べやすい!

パクっとほおばると、
やわらかくってジューシーな鶏肉に、
ちょっとピリ辛な、それでいて甘みのあるおろしダレがしっかりしみてて、めちゃおいしー♪
大根おろし効果で、体の熱がすぅ~っと引いてく感じがします。^^

作り方は、簡単!
鶏肉に下味つけて、フライパンで焼く
→焼いてる間に、大根をすりおろして調味料と混ぜ、焼けた鶏肉を漬ける。以上!
(さっきも書いたけど)しばらく冷蔵庫に入れて漬けておいた方がおいしいので、
たいていいつも「作り置き」するようにしています。(朝作って夜食べるとか、前日に作っておくなど)
昨日は、出かける前(朝)に作って冷蔵庫で冷やしておき、
晩御飯に食べました。^^
作り置きしておくと、
帰宅後すぐ食べれてラクチンやし、
おいしくクールダウンできるのもうれしいポイントでーす!

今日は台風の影響かちょっと暑さはましやけど、
来週はまためっちゃ暑くなるそうなので、
よかったらお試しを~!
詳しいレシピはコチラ➡★です。
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コメント
コメント一覧 (4)
ご心配くださりありがとうございます!
今回はなんの被害もなく、過ぎ去ってくれました。
はるママさんの地域は、大丈夫でしたでしょうか?
もうほんま、台風発生って聞くたびに、ドキドキします。(^^;)
バニオくんのお腹すいた~攻撃!
かわいすぎてあっという間に撃沈されちゃいそうや~(笑)
mscさんも、暑い中ほんまに毎日お疲れ様です!!
こう暑いと、きゅうりとかズッキーニとかトマトとか、
すごくおいしいですし、体の熱もとれるし、いいですよね~♪
私もこの3つよく食べてます。(あとはお茄子も)
今日は夜勤から帰宅後、すぐに寝れましたでしょうか?
それともやっぱり、待ち構えてたバニオくんとひと遊びしてから寝たのでしょうか?
いずれにしても、今日はゆっくり休めますように~。*^^*
台風大丈夫ですか?💦
被害が無い事を祈ってます☆
decoさんこんにちは☺️
夏休み大変💦
うちも夏休み関係ないバニオの
お腹空いた~(ニャー)攻撃受けて
真夏日を過ごしております。
最近は現場行かへんから自宅の作業とか
夜勤くらいしかしてないけど
もうバテバテです 笑
買い物から帰ってきたら
鶏肉のレシピ載せてくれてはったから
明日買ってきて作ってみまーす☺️
最近暑すぎてきゅうりとかズッキーニとか
トマトばっかり目に入るmscです。
今日はズッキーニ買ってきたんで
さっぱりしたの作ってビール飲んででもらって
夜勤行ってきまーす。
暑いのに夏休みでお出かけ大変やけど
元気に頑張ってくださいね(^^)/