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『大根のおかかめんつゆマヨサラダ』

【材料】（3人分くらい）


【作り方】

①大根を細切りにして塩をまぶして全体になじませ、そのまま5分ほどおく。（5分置く間に）ボウルに＜A＞を混ぜ合わる。

②大根の水気をぎゅーーっと絞ってボウルに加え、かつお節も加えて混ぜる。器に盛り付け、お好みで刻みねぎ・ブラックペッパーを散らす。

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昨日の記事にも書いたんですが、「大根」は秋にいいとされる【白い食材】で、

昨日や今日のような暑い日の、体の熱取りや潤い補給にぴったりやし、喉の痛みや咳・痰、熱からくる風邪のときなどにも効果を発揮してくれます！

「白ごま」も体を潤す白い食材で、皮膚に潤いを与え、便通をよくしてくれる効能があります。

あと、秋は、気・血を補うことや、体を温める【辛味の食材】をちょこっと取り入れることもポイントやったりするので、気・血を補う「鰹」をプラスし、体を温める「ねぎ」「胡椒」をちょこっとふっています。

てなわけで、暑い日の潤い補給＆熱取りや、

秋の乾燥対策・風邪予防などに効果が期待できる一品です。＾＾

今日もかなり暑いですし、

大根で潤い補給＆クールダウン、おすすめです◎。