こんにちは~。

今日は成人の日ですね。
新成人になられたみなさま、おめでとうございます。*^^*


うちの姉さんも今年で17歳になるわけで、
成人になるまであと数年なんやなぁ~早いなぁ~て、ちょっとびっくりしたり、

まだまだ先やと思ってたけどそうでもないなぁ~
こどもの成長ってほんまにあっという間やなぁ~て、ちょっとしんみり思ったり。


最近衝撃受けたんがね、
姉さんが「一人暮らし」への夢を語りはじめたこと!!

あの究極のさみしがり&不安がりの姉さんが!!

高校生になるまでは「絶対結婚も一人暮らしもしないしできへん!ずーーーっとこの家におる♡」言うてたあの姉さんが!!

一人暮らししたいだなんてーーー!!


もうね、ほんまにびっくりしたよ。。。

めっちゃ成長したなぁ~、たくましくなってきたなぁ~て思ったし、
(バイトはじめてからほんまにたくましくなった!)

同時に、親離れってこういう感じで急にすすんでくんやなぁ~て、
ちょっと(いやかなりw)さみしさを感じたりしてね。


私も子離れしていかんとー!(心にぽっかり穴開きそうw)

て、息子がまだ小1やから、
私の子育てはまだまだ先が長いんですけどね。(心のバランスとるのむずかしいわ。笑)



オバチャンのつぶやきはこのくらいにしまして。

今日は、最近作った姉さん弁当をアップしよかなぁ~と。

今回も少ないのですが(3つです)、よかったらおつきあいください!


炒飯弁当1


【メニュー】
レンジで*焼き豚とコーンのキムマヨ炒飯➡★
鶏むね肉のコンソメスティック唐揚げ➡★
◆ちくわとニラと卵の塩炒め(➡★
◆レンジで*キャベツの生姜塩だれナムル(➡★

品数の少なさに、自分でびっくりーー!(笑)

たしかこれは、
新年一発目(1月3日)の姉さんのバイト弁当やったかと。

年末年始用の作り置き(なんちゃっておせち)はまだ少しだけあったけど、
お弁当のおかずまでそれっていうのもあれかなぁ~と思いつつ、

お弁当用の作り置きもできなくて~(^^;)(1日2日は両方の実家に行ってたし←言い訳ですw)


とりあえず、冷凍ストックの青字のおかず(「キムマヨ炒飯」&「スティック唐揚げ」)を前日の夜に冷蔵庫に移しておき、朝に温め直しをして。

おかずが足りないので、キャベツをレンチン
→レンチンする間に「塩炒め」をササッと作り、「キャベツのナムル」を仕上げておしまい。

そんな感じの超手抜き弁当やったんですが、
帰宅後の姉さん「今日のお弁当マジ神ってた・・・うますぎた♡」て。

手抜き弁当やのになんでーー!(おせちとか豪華なもんばっか食べてたから、逆にこういう安っぽい手抜きメニューがおいしいと感じたのかもですなw)


酢豚風弁当1


【メニュー】
◆豚こまと牛蒡と蓮根の黒酢酢豚風(※レシピは後日に)
◆レンジで*わかめとえのきの柚子胡椒めんつゆマヨ和え➡★
◆卵焼き
◆レンジで*キャベツの生姜塩だれナムル
◆ごはん

青字が、晩ご飯からの取り置き&作り置きおかずです。

弁当工程1

またまたキャベツのナムル。

これ、電子レンジで簡単に作れるし、
最近の姉さんのお気に入りのため、よく作り置きしております。

めんつゆマヨ和え11

わかめとえのきの和え物。

これまたレンチン(2分)でできるし、姉さんが好きなおかずです。

ここまでが前日に準備したおかず。
(酢豚風は、晩ご飯のおかずからお弁当用にお取り置き)

当日の朝は、酢豚風を温め直し、卵焼きを焼いておしまい!

簡単でした~。^^


ピカタ弁当2


【メニュー】
鱈のチーズピカタ*オーロラソースを添えて(➡★
◆折りたたみ目玉焼き
焼きうどん
ブロッコリーのマヨチーズ(➡★
◆ごはん
◆ミニトマト

青字が、晩ご飯からの取り置き&作り置きおかずです。

焼きうどんは、いつかの冷凍ストックから。
前日の夜に冷蔵庫に移して、朝に温めなおして青海苔をふっただけ。

鱈のピカタは、晩ご飯にレシピの倍量作って取り置きし、朝に温め直しをして。
そして、姉さんのリクエストでオーロラソースを別添え。

ブロッコリーは、相変わらず息子用に常に茹でたものをストックしてるので、
それを使って朝にササッとレンチンで作って。

あとは、折りたたみ目玉焼きを焼いておしまい!

ほぼ作り置きを活用した簡単弁当でした~。^^


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


以上、最近作った姉さん弁当3つでした!

もしもほんまに姉さんが近い将来一人暮らしするようになったら、
お弁当を作ってあげることもなくなるんよなぁ・・・

なんて考えたら、
もっと手をかけて作ろう!て思うんやけど・・・

きっとやっぱり大したお弁当は作れない気がするのでありました(笑)

今年も肩の力抜いて、ボチボチいきまーす!(^O^)/


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今日も読みにきてくださりありがとうございました!今日は姉さんはバイト、旦那はまさかの休日出勤で不在なので、息子と二人で今から外へ行ってきまーす!みなさまいい一日をー♪

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