こんにちは～。

ちょっと前に「毎晩半袖で寝るか長袖で寝るかで悩む～」て書いたんですが、
最近息子もそれで悩むようになり（私の影響かしらｗ）、

2人してなかなか決められへんもんやから、

とりあえず半袖で横になってみて、
寒いなぁ～て感じたら長袖に着替えるってことにしたんですね。（めんどくさい人たち）

で、まず半袖で横になって、5分後くらいに
「なーんかちょっと肌寒くない？」
「うん、寒い気がする」

「（顔を見合わせて）よしっ、長袖に着替えよか！(☆ﾟ∀ﾟ)」

言うて、二人して一階にドタドタ～て降りてって、
ぱぱーーっと着替えてまたドタドタ～て二階に上がって、

「うん、やっぱ長袖が安心やな♡」

言うて寝るっていう、非常にめんどくさい流れを毎晩くり返しております。


最初から長袖着とけよって話なんですが、
なんだか息子が楽しそうなので、もうしばらくこの流れでいこうかと。

めんどくさいけど（笑）


どうでもいい話はこのくらいにして、
早速、今日の一品いきまーす！





↑『レンジで＊ピーマンとベーコンの味噌バター炒め』

ピーマンとベーコンを電子レンジでチンするだけの、簡単な副菜。

先日アップしたお弁当に詰めてたおかずの1つです。


ピーマンとベーコンをカットしてレンチンするだけなので、

あと一品足りないときに便利やし、
冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもいいし、作り置きにも◎。

なかなか便利な一品です。＾＾






お子さまにも、食べていただきやすいのではないかと。＾＾



それでは、作り方です。

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『レンジで＊ピーマンとベーコンの味噌バター炒め』

【材料】（2人分）

・ピーマン　5個
・ベーコン　1枚
・米油（orサラダ油）　大さじ1
・バター　10g

＜A＞
・みりん　大さじ1
・味噌　大さじ1/2
・醤油　小さじ1/2
・砂糖　ひとつまみ（お好みで少し増やしても◎）


【作り方】



①ピーマンの種とわたを取り、細切りにする。耐熱皿に乗せ、塩・油をかけて混ぜる。ベーコンを1cm幅に切り、ピーマンの上に乗せる。ふんわりラップをかけて電子レンジ（500W）で3分加熱する。



②加熱する間に＜A＞を混ぜ合わせておく。



③①に混ぜ合わせた＜A＞・バターを加えて混ぜ、すき間をあけてラップをかけて電子レンジで1分加熱する。

（※電子レンジの加熱時間は目安です。ご使用になる電子レンジやピーマンの厚さなどによって異なってくると思うので、様子をみながら加熱してください。ピーマンがしんなりするくらいがちょうどいいです）


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ピーマンに、塩と油を絡ませてからレンジ加熱することで、
色よく＆おいしく（甘みを引き出す）仕上がります。

それでもやっぱり苦みが気になるなぁ～て方は、
砂糖を少しだけ増やしても◎。





「ピーマン」といえば、夏にぴったりの食材なので、夏の間ほんとによく食べたんですが、（レシピもあれこれアップしたんですが）
ピーマンは、寒気からくる風邪＆風邪予防にもいいので、秋になってもまだまだ食べております。

そんなピーマンに合わせた「豚肉」「バター」「米油」には、体を潤す効能があって、秋の乾燥対策に◎。「味噌」にはお腹を温める効能があって、お腹の冷えの改善に◎。

てことで、体の冷え予防＆風邪予防に効果が期待できます。＾＾




レンジでササっとできるので、

晩ご飯やお弁当のおかずが一品足りない！
なんてときにでも、よかったらお試しくださーい。＾＾


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【薬膳メモ】


＜豚肉（ベーコン）＞
（部位によって効能は様々だけど）気を補い、血を補い、体の潤いを補ってくれる。
→から咳や、肌の乾燥、便秘にも。
腎を補い、疲労回復や、産後の体力回復、母乳の出をよくする効能もあるとされる（特に豚足）。

＜味噌＞
抗酸化作用もあるとされる。

＜バター＞
気と血を補い、体を潤し、五臓の働きを高めてくれる。
→喉や肌の乾燥を改善、便秘の解消、疲労回復に。

腎を補って体を潤し、胃腸の働きを高め、体を丈夫にする。