先日、姉さんの学校で健康診断があったんですけど、
(※今年は例年とはかなり時季が違う)

それを終えて帰宅した姉さんとの会話です。


姉「もうさぁ、あれほんまイヤやわ~」

私「なに~?」

姉「ほら、あれ。何て言うんやっけ?

 暗い車の中でタンクトップとかで写真撮られるやつ


(あ、あやしすぎる・・・!!(; ̄Д ̄))


私「・・・レントゲンのことか?(^^;)」

姉「あー、それそれ!」

私「てかさぁ、表現ヤバすぎるやろ(^^;)(^^;)」

姉「ん?・・・あ、ほんまやな(笑)」


いやいや、「ほんまやな(笑)」じゃなくて。

びっくりするから、
表現には気を付けるようにーー!!



さてさて、
それでは早速、今日の一品。

柚子胡椒ぽん酢1


↑『焼きしめじの柚子胡椒ぽん酢』

ずいぶん前の作り置きの中にあった一品です。
(レシピアップするのすっかり忘れてました。(^^;))


作り方は、超簡単!

しめじをトースターで焼いて、

柚子胡椒ぽん酢と刻みねぎをかけるだけ。

あと一品足りへーん!てときでも、
しめじさえあれば、簡単にできちゃいます。^^


柚子胡椒ぽん酢9

柚子胡椒ぽん酢8


焼いたしめじは、香りよくってうまみたっぷりで、

柚子胡椒がきいたぽん酢味がしみてて、おいしー♪

ちょっとしたアテにええ感じやなと。^^



それでは、レシピです。

□■□■□■□■□□■□■□■□■□


『焼きしめじの柚子胡椒ぽん酢』

【材料】(2人分)

・博多ぶなしめじ 1パック(約120g)
・刻みねぎ
・米油(orサラダ油) 大さじ1/2

<A>
・ぽん酢、みりん 各大さじ1
・柚子胡椒 小さじ1/4~(お好みの量)


【作り方】

①しめじの石づきを落として小房に分け、器状にしたアルミホイルに入れて油を回しかける。

②オーブントースターで焼く。(200度のオーブントースターで約10分)

③<A>を回しかけ、刻みねぎをふる。

(※みりんは電子レンジで煮切ったものを使用しています


□■□■□■□■□□■□■□■□■□


写真に撮るし~てことで、
一応アルミホイルを取ってお皿に盛り付けましたが、

アルミホイルのままお皿に乗せてもいいですな。^^


できたてを食べるのももちろんおいしいですし、

冷蔵庫で冷やして食べてもまた違ったおいしさがあるので、作り置きにも◎。


ちなみに今回も、しめじはコレを使ってます。
きのこ2

「博多ぶなしめじ」

福岡県南部の大木町でのみ生産されている、
食感がよくとってもおいしいぶなしめじです!!



柚子胡椒ぽん酢5


「しめじ」には気・血を補い胃腸の働きを高める効能があり、貧血消化不良の改善、疲労回復などに◎。

あと、柚子胡椒に入ってる「柚子」のいい香りが気のめぐりをよくし(ぽん酢にも柑橘系入ってますが)、「唐辛子」が体を温めてくれます。(唐辛子は、五味のうちの「辛味(しんみ)」にあたるもので、体を温め発汗を促す作用があって。寒さで代謝が落ちたり気・血の巡りが悪くなりがちな今の時季に、こういう辛味のものをちょこっと取り入れるのが、秋を元気に過ごすポイントのひとつやったりします。※ただし、皮膚の乾燥や空咳のあるとき(皮膚や肺の乾燥がひどいとき)にはとらないようにするのが◎)

てことで、疲労回復風邪予防消化不良の改善などにいい一品です。^^


柚子胡椒ぽん酢6

毎日寒暖差が激しくて、体調管理に気を使いますが、

免疫力をアップしてくれるきのこを、
毎日のメニューに取り入れて、元気に乗り切りましょー!


福岡クッキングアンバサダー
福岡クッキングアンバサダー




***

【薬膳メモ】

<しめじ>
気・血を補い、胃腸の働きを高める。→疲労回復、貧血や消化不良の改善に◎。美肌にも◎。

<柚子>
気のめぐりをよくしてくれる。
咳を止めたり痰の切れをよくしてくれるので、喉の風邪にいい。
胃腸が弱って食欲がないときや、二日酔いのときにいいとされる。
(※果汁は体を冷やすが、皮は体をあたためてくれるので、皮も一緒に摂ると○。)

<唐辛子>
脾・胃を温め、機能を高めて、食欲不振や消化不良を改善する。
体を温め、汗や尿として、湿邪を取り除く。(※便秘や咳のひどいときにはNG)
発汗作用を高める。心臓の働きを高める。(※高血圧やのぼせのある人はNG


******

「LINE」で更新通知を受け取ることができます。

よかったら、登録お願いしまーす。^^

****************************************

★お手数をおかけして申し訳ないのですが、日々の更新の大きな励みになってますので、 お帰りの際ぽちっと応援いただけるとすごーくうれしいです。 ^^(クリックしていただくと、このブログのランキングが上がる仕組みです) 

レシピブログに参加中♪ 

週末ですね。^^ みなさま、今週もお疲れさまでしたーー!!
****************************************