連休最終日ですね。

昨日・一昨日とちょこちょこお出かけして疲れたので、
今日は家におこもりする気満々のdecoです。

明日からのお弁当作りに備えて、作り置きもしたいしね~

て、息子はまだまだ元気で出かける気満々なんやけど。(^^;)(どないしょ~)


さてさて。

先週もひっそり弁当作りに励んだ一週間だったわけなのですが、
(ぜんぜん写真上げてませんが)

中でも姉さんが一番喜んでくれたお弁当がコチラです。


お弁当2


◆せせりとキャベツの塩炒め
◆卵焼き
人参としらすのかき揚げ
さつまいもとチーズのベーコン巻き
◆ミニトマト
◆ごはん


姉さんの大好きなメニューをあれこれ詰めたお弁当です。

いうても、いつもと同じく、
作り置きを活用したり、晩ご飯からスライドしたり。

メニューもいつもと変わり映えしないお弁当なんですけど。


この日の、朝にやった作業は、

①前日の晩ご飯から取り置いたかき揚げをトースターで温め直す
②(温め直す間に)卵焼きを焼く

作り置きの「さつまいもの塩バター焼き」でチーズをはさんでベーコンで巻いて焼く
④前の日にカットしておいたせせりとキャベツを炒めて味付けする

以上!!


ちなみに、せせりとキャベツの塩炒めは、

せせりとキャベツをフライパンで炒め、
塩・おろし生姜&にんにく・ブラックペッパーで味付けするだけ。

いつも分量まちまち&目分量で作るのでちゃんとしたレシピはないんですけど、
家族全員大好きなので、ちょくちょく作る一品です。

うまみの強いせせりと甘みたっぷりの炒めたキャベツは、
シンプルだけど、ほんっとおいしいのです。^^


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


連休後ってエンジンかかりにくいですが、(^^;)

明日からも、ぼちぼちと頑張りまーす!


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