↑　『スープジャーで＊野菜たっぷりとろとろ雑炊』



こういうときに何が食べたいって、
やっぱり、とろとろのお粥とか雑炊やったりするんよね～。

口当たりもやさしくて胃腸にもやさしくて、ほっこりするよなぁ～て。＾＾



私
「なぁなぁ、そろそろ雑炊とかよくない～？(*^.^*)」

旦那
「は？酒のアテにならんやん。〆にやったらまぁええけど。」

姉さん
「え？風邪引いてへんし～。チャーシュー（※姉さんの好物）がいいなぁ～！あれはほんまにいつでもいくらでも食べれるー♡」



・・・・・・。

胃腸が疲れてるのは、
家族の中で「私だけ」という事実!!　( °д°)



そんなわけで、
スープジャーで一人分だけ作りました。（笑）







具材はなんでもいいんですが、
今回は、胃腸をやさしくいたわってくれる野菜中心で。（肉気と卵はなし！）

大根・人参を各１ｃｍ分、白菜を1/2枚分。
これだけ。（たったのーー！笑）


だけど、１人分の雑炊になると、
こんなに野菜たっぷりな感じに仕上がるからすご～いっ。（笑）

肉気も卵もないけれど、（ｗ）
野菜の甘みと塩麹・白だしのうまみで、
やさしい味のおいしい雑炊になりますよーん。＾＾





作り方は、めちゃ簡単！

まずは、スープジャーに熱湯を入れてふたをして、しっかりあたためておく。
米は洗ってざるにあげておく。大根は１ｃｍ角に、人参は５ｍｍ角に、白菜は１ｃｍ幅に切る。

（※ここで煮る必要はまったくなし！ぐらぐらと煮立たせて熱々にすることが大切！）

スープジャーのお湯を捨て、鍋の中身をすばやく入れ、すばやくフタをする。

はい、任務完了ーーー!!

あとはスープジャーにまる投げでーす。

お出かけするもよし、

他の用事を済ませるもよし、

こたつでゴロゴロするもよし。

（動けｗ　これが諸悪の根源ナリ（￣▽￣）

だいたい３時間後にフタをあけると、、、

こんな感じ～。

お米が見えてないけど、

おぉ～～
とろとろ雑炊が、バッチリできてる～♡





お米はとろとろ、
白菜はもちろん、大根と人参もやわらか～くなっていて。

ほっこりおいし～。＾＾


白米、大根、人参、白菜、

どれもこれも胃腸の調子を整えてくれるものばかり！

米麹も脾の機能を整えてくれ、消化不良に◎

また、生姜とともに体を温めてくれるので、代謝を上げ風邪予防にもいいですよ～

＊＊＊



そしてそして。
明日（７日）は「七草粥」でリセットしましょー。＾＾

七草粥は、
邪気を払い、一年の無病息災を祈って１月７日の朝に食べるもの。
お正月の疲れた胃腸を休ませてあげる意味もあるんですよね～。

ほんと、よく考えられてるなぁ～なんて思います。







　　↑　『里芋入り七草粥』（※画像は去年のものです）


ここ数年の我が家の七草粥は、「里芋入り」です。


お米と一緒に最初からコトコト煮込んだ里芋は、
ほくほくねっとりとした食感で、本当においしい～。＊＾＾＊
 

なんていうか？

「お芋のお出汁」のようなものも出てるよな？出てないよな？（どっち）

とにかく、お粥のおいしさがワンランクアップする気がしています。

もちろん栄養価もアップするし、

「葉っぱの味がしてイヤー!!」って言ってた姉さん＆旦那も、

里芋入りだとおいしい～♪て食べてくれたりするんです。＾＾

なので、今年もコレを作る予定。

詳しいレシピは➡コチラ★ にありますので、よかったら～。＾＾

＜人参＞

脾の機能を整え、胃などにある消化しきれていないものを取り除く効能がある。

→脾胃の機能がまだまだ未発達な子供の、消化不良にいいとされる。

血を補い、肝の働きを整え、貧血や、目のトラブルを改善する。

→疲れ目、かすみ目などの視力の不調（＝明目）や、夜盲症、ドライアイにも。

★成長期の子供や、パソコンをよく使う方に、おすすめの食材！★

①スープジャーに熱湯を入れてふたをして、しっかりあたためておく。

②米は洗ってざるにあげておく。大根は１ｃｍ角に、人参は５ｍｍ角に、白菜は１ｃｍ幅に切る。

③小鍋にすべての材料を入れて混ぜ、火にかけてぐらぐら煮立ったら、スープジャーのお湯を捨てて鍋の中身を入れ、すばやくフタをする。（※およそ２時間で完成しました）

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