スープジャーであったかランチ♡「じゃがいもとベーコンのパングラタンスープ」～おやつ・夜食にも◎ : decoの小さな台所　～体にやさしい妄想料理レシピ、薬膳メモ付き～ Powered by ライブドアブログ

こんにちは～。＾＾

今年の春に、
「今さらですがスープジャーにハマってます」て書いて、
スープジャーレシピをアップしたんですが、、、

その後、あっという間に暖かくなってしまい、
アップしそびれたレシピがあるんです～ﾉﾎﾎ～

ぐっと寒くなったしってことで、
今こそアップーー！（今さらーー！とか言わないで♡）

スープジャーパングラタン１

↑　『スープジャーであったかランチ♡「じゃがいもとベーコンのパングラタンスープ」』

焼いたパン＋野菜スープ＋とろけるチーズ
＝「なんちゃってパングラタンスープ」です。（笑）

なんちゃって～やけど、
これひとつでお野菜もとれて満足感もばっちり！

欲張りな「スープジャー・ランチ」でーす。＾＾

スプーンを入れると、、、

スープジャーパングラタン３

チーズはとろ～り、
フランスパンはふわとろ～♡

スープジャーパングラタン５

玉ねぎは甘くてじゃがいもホクホク、
おいし～～～♡

朝に仕込んで、熱々をスープジャーに入れておけば、
しっかり保温調理されて、ランチタイムにはおいしくできあがってまーす。＾＾

作り方は、
トースター＆レンジで簡単！スープジャーで時短！

これなら、
忙しい朝でも（のろまな私でもｗ）、なんとかできる範囲かな～と。

それでは、作り方いきまーす！

【材料】（0.38Lのスープジャー１つ分）

・玉ねぎ　1/4個
・じゃがいも　1個
・ベーコン　1枚
・バター　10g
・塩　少々
・フランスパン　1cmの厚さにスライスしたもの2枚
・とろけるチーズ（志ライスタイプ使用）　1枚
・ドライパセリ（あれば）　少々

＜A＞
・熱湯　200cc
・顆粒コンソメ　小さじ1

【作り方】

①ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎはみじん切りに、じゃがいもは1cmの角切りにして水にさらしてざるにあげて水気を切る。

②スープジャーに熱湯を注いでふたをして、しっかりとあたためておく。（※重要！）

③フランスパンを一口サイズに切って、オーブントースターでかりっと焼く。（※あたたかい状態でスープに入れたいので、できるだけ④以下と同時進行で行う）

④耐熱ボウルに、玉ねぎ、塩少々、バターを入れてラップなしで、電子レンジ（500W）で1分30秒加熱する。じゃがいもも加えて混ぜ、ラップをふんわりとかけて、電子レンジで2分加熱する。

⑤④に＜A＞を加えて混ぜ、ベーコンも加えてラップをふんわりかけ、電子レンジで1分～1分30秒加熱する。（※熱々の状態にする）

⑥スープジャーのお湯を捨て、すぐに⑤を移し入れ、フランスパンをスプーンなどでぎゅっと押し込み、チーズを乗せ、すかさずふたをする。（※温度が下がらないようスピーディーに！）熱いスープがチーズにも行き渡るよう、軽くジャーをゆする。（お好みでドライパセリをふっても）

以上！！

・・・工程写真がないのでわかり辛いですね。(;^_^A
（熱々をキープしたくて撮れなかったです・・・ｽﾐﾏｾﾝ（汗）

文章にすると長いですが、

【パンをトースターで焼く、スープの材料を切ってレンジ加熱、スープジャーに入れる！】

これでオッケー。簡単です！

ランチタイムまで熱々の状態をキープ＆保温調理するための大事なポイントは、

●スープジャーを熱湯でしっかりと温めておくこと
●スープは熱々の状態にしてジャーに入れること
●入れたらすぐにふたをし途中で開けないこと

以上３つ。
これさえおさえておけば、あたたくておいしい「スープジャー・ランチ」を楽しむことができますよ～♪

（※スープジャーないし！って場合は、工程④でじゃがいもがほくっとなるまで加熱し、スープジャーの代わりに耐熱容器や大きめのマグカップなどに詰めてふんわりラップをし、チーズがとろけて熱々になるまでレンジ加熱すればＯＫで～す！）

スープジャーパングラタン３

温め直したりしなくても、
フタをあけたらすぐに熱々を食べられるって、すっごくうれしい。＾＾

あと、「最後の一口まで温かい状態」ていうのも、
スープジャーのうれしい魅力のひとつなんだよね～。＾＾
（お皿だとどんどん冷めてっちゃうからね～）

ランチにはもちろんだけど、
食べ盛りなお子さんのおやつ代わりや、
頑張る受験生の塾弁やお夜食などにも、おすすめです。＾＾

今日のパングラタンスープの他に、
『レンジで下ごしらえ＆スープジャーで保温調理！「野菜たっぷりグリーンカレースープ」』ていうのもめちゃめちゃおすすめですー！