鍋（ホウロウがおすすめ）に、皮と芯を取り除いていちょう切りにしたりんご、グラニュー糖、ラム酒（ブランデーでも）を入れ、皮も一緒に入れて、弱めの中火にかける。（ここの画像が消えてまして…ｽﾐﾏｾﾝ）

焦げ付かないように時々混ぜながら、りんごがやわらかくなるまでフタをして煮る。






フタを取り、レモン汁を加え、好みのとろみ加減になるまで煮詰めて火を止める。

皮を取り除き、りんごをヘラでつぶす。

バターを加えて混ぜとかす。（※ブレンダーなどでなめらかなペースト状にしても）

めっちゃ簡単～♪


皮を一緒に煮るので、「ほんのりピンク」になるのがこれまたキュート♡
姉さんのテンションも、アゲアゲになります。







食べてみると、、、

りんごの甘酸っぱさがさわやかで～♪
バターが入ることでコクがあるけど、決してしつこくな～い。

すっごくおいしい～♪






焼いたバゲットや食パンにそのまま塗るだけで、幸せ朝食に～♡

（姉さんの場合は、がっつりおやつですけど～。笑）


忙しい朝に、バター塗って～ジャムぬって～てしなくても、
これひとつで済んじゃうってのもうれしいポイントかも。（どんだけものぐさ、笑）








薬膳の学校に通ってた頃、師匠から、
「秋は梨とりんごを常備せよ！」と言われていました。

乾燥・風邪対策に欠かせんぞと。
それ以来、どちらかは必ず家に常備しています～



「りんご」は体を肺を潤し、喉も潤してくれ、風邪予防にも風邪気味のときにもおすすめ。
胃腸の調子を整え、下痢・便秘いずれにも効果あり。

「バター」も体を潤し、五臓の働きを高めてくれるので、
疲労回復や、秋の乾燥・風邪対策にも◎

というわけで、
「りんごバター」はめっちゃ体を潤してくれる優れものなのでございまーす。(^_^)v



フレッシュなりんごはもちろん最高においしいけど、
こんな風にジャムやりんごバターに加工しておくと、手軽に効能を取り入れられていいかも。（ｗ）





あ。

もしもバターを入れるのに抵抗あるわ…て場合は、
バターなしにしていただいても～（＝りんごジャム）

もうちょっと色鮮やかなに仕上がって、さっぱりしたおいしさです。＾＾


私は、次回からたっぷりりんごを煮て、
「半分はりんごジャムに、半分はバターを混ぜてりんごバターに」
て感じにしようかな～と。＾＾








明日は、
りんごバターでおやつ作りに挑戦してみようかな～。

うまくできたら、載せますね。＾＾

（なかなか出てこなかったら「失敗したんやな…」と思ってやってください、笑）

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