こんにちは～。＾＾

今日から我が家もお盆休みに突入。
いうても旦那は今日一日釣りで不在やし、普段と何ら変わらん感じです～。（笑）

姉さんと、ちょこっとだけでも２人の時間がほしいね～て言うてるんですけど・・・
果たして、どうなるでしょ～～か？


そうそう一昨日、なんの番組だっけな？
所ジョージさんがでてるヤツなんやけど、妖怪特集（？）的なものをやっていて。
いろんな妖怪が絵で紹介されて、名前や特徴が説明される感じで。

知ってる妖怪あり、聞いたこともないような妖怪もありで、
「わぁ～知ってる！」「げぇ～なにあの妖怪！」てな感じでなかなか盛り上がったワケですよ。

そんななか、姉さんがひとこと。



姉「そうそう、【粉ひきジジイ】ってのもおるよな～♪」

私「・・・うんうん、石臼で粉ひいてそば打ちまひょか～みたいなヤツな。
　　・・・て、なにその職人気質な妖怪！」

姉「あれ？違ったっけ？」

私「【子泣きじじい】とちゃうか～？」

姉「・・・はっ、一文字多かった！ヽ(*'0'*)ﾂ」

（こなき→○、こなひき→×）



こんな会話をした直後、タイムリーに子泣きじじいが出てきて～
２人でお腹痛くなるほど笑いました。ｗｗ


というわけで、今日の一品はお蕎麦です～
とかなら面白いんですけど、蕎麦とは何の関係もないお料理です。ｗ

 
トマト漬け丼１


↑『しらすと豆腐のトマト漬け丼』

「丼」ていうても、がっつりこってり系ではなく、
さらっといただける、あっさり系の丼です。＾＾


ちょっと前まで、例のそうめん にハマりまくってあればっかり食べてたんですが、（こらこら）
最近は、この丼にすっかり夢中♡


なぜってそりゃあもう！
簡単でおいしいからに決まってる～( ´艸｀)

トマトと大葉を切れば、あとは盛りつけるだけ！
火を使わずに、ささっと５分でできちゃいまーす。
 

トマト漬け丼６

淡泊な豆腐と、生姜＆ごま油のきいた＜タレ＞をまとったトマトが合う～♡
しらすの塩気と大葉の香りが、これまたいい仕事してて、おいしいっ。

トマトの酸味がさっぱり～
豆腐がつるりん～
暑い日でもするするっといくらでも食べられる感じ♪

今日はイマイチ食欲ないわぁ…
なんてときにも、食べやすくっておすすめです。＾＾

あっさりでさらっと食べられるけど、
意外とボリューミィなので、ちゃんと満足感もありますよ～！



作り方はほんとに簡単。

トマト漬け丼工程１

トマトを１ｃｍ角に切り、タレに漬けます。

トマト漬け丼工程２

器にご飯をよそい、豆腐を一口サイズにテキトーにスプーンですくい入れます。
（テキトーすぎてきちゃない…）

あとは、漬けにしたトマト、しらす、千切りにした大葉を乗せてゴマをふり、残ったタレも全部かければできあがり！


簡単すぎるーーー！（笑）



簡単すぎる丼をおいしく作るポイントは、
一番最初にトマトを切って＜タレ＞に漬けること。（漬けてから他の作業をする）

トマトとタレをざっと混ぜて味を絡めるだけでもOKですが、ほんの数分でもタレに漬けておくのがおすすめ。

トマトに味が馴染み、タレにもトマトのうまみや甘みが移っておいしくなりますよ～。＾＾


トマト漬け丼３


簡単すぎる一品ですが、効能はなかなか優秀！

豆腐とトマトで体内の余分な熱を取り、胃腸の調子をととのえつつ、
しらすと大葉で体をあたため、体の冷やし過ぎを防ぎます。
血の巡りもよくするので、美肌効果もアリ♡

ごま油と白ごまがお肌を潤してくれるので、美肌効果さらにUP♡


「夏バテ解消＆美肌作り」が期待できる一品でーす。ﾜｰｲ♡


トマト漬け丼７


一緒に添えたのは、
お気に入りでちょくちょく作る『切り干し大根と枝豆の一味マヨ和え 』。

レシピのままじゃなく、
今回はカニカマを加え、一味を抜いて作りました。


お昼ごはんやし～お酒のおともじゃないし～（ｗ）
やさしいお味に仕上げました。（笑）

トマト漬け丼２


簡単すぎるお昼ごはん。
夏休み、お盆休みなど忙しい日の一品に、よかったら～。＾＾
（忙しい日に思い出せんわ！）



＊＊＊


【薬膳メモ】

＜白米＞

気を補い、脾・胃の機能を補って、消化機能を高める。

 
＜トマト＞
夏が旬なので、体を冷やし、喉の渇きを止めてくれる働きがある。
（冬に食べるなら、体をあたためるものと組み合わせると、○。）
胃腸の働きを助け、血液サラサラ効果もあるので、美肌やアンチエイジング効果も。

＜豆腐＞
体内の余分な熱を取り、体の潤いを補って、口の渇きを鎮めてくれる。
消化吸収がよく、便通を整える効能があり、胃腸の弱い人にも。
過労やストレスによって弱った体を、回復させてくれる。
母乳の出をよくする効能もあるとされる。

（※豆乳は平性だけど、豆腐は体の熱を冷ます涼性、納豆は体を温める温性、と性質が違う）


＜しらす（いわし）＞
体を温め、気を補い、血のめぐりをよくしてくれる。→　美肌に。
脳を活性化し、骨を強くする。→アンチエイジングに。
目の疲れやかすみ目など、目の不調の解消に。
なんだか不安で眠れない～っていうのが続くときに。

＜紫蘇（大葉）＞
気のめぐりをよくし、胃の働きを整える。（※香り成分は、ストレス解消に効果あり）
血のめぐりもよくしてくれ、体を温めてくれる。貧血に○。
→冷え症の人は積極的に摂ると○。 美肌効果も大。（特にシミ対策に！）
→寒気からくる風邪のときにも○。　　　　
花粉症やアトピーなどのアレルギー症状の緩和にもいいとされる。

＜白ごま＞
潤いを補うので、皮膚に潤いを与え、便秘の解消にも。

＜ごま油＞
腸を潤すので、便秘を解消してくれる。お肌にも潤いを与える。→美肌に。
胃に食べ物がたまってることによる腹痛や、熱をもった腫れ物・できものを改善。


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『しらすと豆腐のトマト漬け丼』

【材料】（おひとりさま分）

・あたたかいご飯　お茶碗に軽く一杯分
・トマト（完熟）　1/2個
・しらす　軽くひとつかみ
・絹豆腐　７０～８０ｇ（小分けパック半分くらい）
・大葉の千切り　適量（たっぷりがおすすめ）
・白ごま　適量

＜A（タレ）＞
・醤油　大さじ1/2
・みりん　小さじ１
・ごま油　小さじ１
・おろし生姜（チューブ使用）　１ｃｍくらい


【作り方】
①ボウルに＜A＞を入れて混ぜ、１ｃｍ角に切ったトマトを加えて和える。（※一番最初にこの作業をして、トマトにタレを馴染ませる！）

②器にあたたかいご飯をよそい、豆腐を一口サイズにスプーンですくい入れ、①のトマト、しらす、大葉を乗せ、白ごまを指できゅっとひねりながらふる。①のタレの残りも上からかける。


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