↑　『牛こま焼き肉ボール＜チーズ入り＆うすらの卵入り＞』



チーズやうずらの卵が入った、「焼き肉味のミートボール」でーす。＾＾


お肉は、ひき肉ではなく。

なんと！
恐れ多くも！
「牛さま」のこま切れ肉を使用！　(ﾉﾟοﾟ)ﾉｵｫー　（大げさや）

あ、牛こまじゃなくても、
お好みの部位の切り落とし肉でもいいですよー。（牛さまならなんでも可♡）



ひき肉のミートボールは、ふんわりやわらかくっておいしいんだけど、
こま切れ肉で作るミートボールは、食べ応え抜群でこれまたおいしい！

「肉喰ってるー！」て感じがうれしいみたいで（笑）、我が家の肉星人父娘も大満足でした！



2人の感想を書きだすと・・・

「肉肉しくて、でもやわらかくてジューシー！」
「中から出てくる「とろけたチーズ」と「うずらの卵」がめちゃうまー♡」
「焼き肉あじ」っていうのがたまらーん！」　

ていう感じー。^m^　ﾔｯﾀﾈ!




２人が大絶賛した、このミートボール。

味付けは、なんと「焼き肉のたれ」だけ！
めちゃ簡単！　（あ、下味に酒は使ってますけど・・・ﾎﾞｿﾎﾞｿ・・・）

間違いなくおいしい～！

お世話になった「たれ」は、コチラ。

「エバラ焼き肉のたれ　こだわり食感」。
今回は、右側の＜中辛＞を使いました～。

（この間は＜塩レモン＞を使って、たこのから揚げ を作りました～）



この焼き肉のたれは、

●シャキシャキの具材がたっぷり
●ペースト状で液だれしない


ていうのが特徴で。

絞り出してみると、こんな感じです。↓








＜塩レモン＞のときも、あけてびっくりしましたが、
＜中辛＞も、やはり同じく、

●液だれ感ゼロ！
●具材たっぷり！

ぱっと見ただけで、
白ごまらしきものや、にんにく？玉ねぎ？みたいなものがプチプチといっぱいあるー！



パッケージをみてみると、
りんご、玉ねぎ、白ごま、にんにく、もろみ、コチュジャン、みそ、醤油、ごま油etc・・・。

こりゃもう、うまいはずやわ！
ぺろっとなめたら、実際めちゃうまやし！о(ж＞▽＜)ｙ ☆



玉ねぎのシャキシャキっとした食感、
コチュジャンのきいた甘辛いお味・・・肉がなくても、「たれ」だけでご飯もりもりいけそうやわ～♪

て思ってたら、
学校から帰った姉さんが、ご飯に「たれ」のっけて海苔巻いて、おやつ代わりにガツガツ食べてました～。（笑）

 

チーズとうずらの卵、どっちがよかった？て、２人に聞いたら

姉　「断然チーズ！」

旦　「どっちもうますぎて選ばれへんわ～」　（←バッサリ侍はいずこへ？）
　　「そうや！うずらを中に入れて、上からとろけるチーズを乗せるとかどうよ？
　　　わ、オレ天才ー！」



・・・気が向いたらやるかもね。（･ε･)



味でいうと、ほんと、どっちもすごーくおいしいので、
両方半分ずつ作ってもいいし～、どっちかお好みで選んでいただいてもいいと思います～。＾＾

薬膳面でいうと、
断然「うずらの卵」がおすすめだったりして。＾＾

 







早速、「もう一回作って！」
と姉さんに言われたんだけど、もう、「たれ」がない・・・。

なぜなら・・・


姉さんがご飯にもりもりのっけて食べたからやー！ヽ(`Д´)ノ

近所のスーパーに、たれ探しにいってきまーす！
（元気になってからにしまーす！）




エバラ焼肉のたれ こだわり食感でつくる「シャキシャキレシピ」コンテスト





＊＊＊



いつも、楽しいコメントをくれるすぱちゃん が、
『薄焼き卵の生春巻き風 』を作ってくれました～。＾＾

お子ちゃまたちの、楽しい公園遊びのときの弁当に入れてくれて～♪
すごくかわいくておいしそうなお弁当♡　➡コチラ★

公園で、楽しそうに盛り上がるお子ちゃまたちの姿も、ほんとにかわいくて～♪
なんかもう、めちゃうれしかったです。＾＾


２人のお子さんのママとして（もうすぐ３人のママに♡）、ほんとに毎日、いきいきと頑張ってるすぱちゃん。
クックパッドさんのレシピエールとしても大活躍のすぱちゃん！

キラキラとまぶしいです。＊＾＾＊


すぱちゃん 、いつもほんとにありがとう～！
これからも、ご活躍を楽しみにしてまーす。＾＾　（体、大事にしてね♡）




＊＊＊


【薬膳メモ】


＜牛肉＞
気や血を補い、胃の働きも補うので、体力の回復に。
筋力をつけて足腰を丈夫にする働きも。

＜うずらの卵＞
気を補い、五臓の働きを補う。脾の機能を高め、胃腸の働きをよくしてくれる。
滋養強壮効果、アンチエイジング効果も高い。成長期の子どもにも。
骨や筋を強くし、脳の働きを高める。健忘予防にもいいとされる。

＜チーズ＞
体の潤いを補い、皮膚や粘膜を保護する。
肺に潤いを与え、から咳や喉の渇きを鎮めてくれる。
腸に潤いを与え、便秘にもいいとされる。




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『牛こま焼き肉ボール＜チーズ入り＆うすらの卵入り＞』


【材料】（２人分・牛こまボール１４個前後）

・牛こま切れ肉　３５０ｇ
・エバラ焼き肉のたれ こだわり食感 中辛　大さじ２
・うずらの卵（ゆでて殻をむいたもの）　７個（※お好みの個数を準備してください）
・ピザ用チーズ　適量
・サラダ油（揚げ油）　適量

＜下味＞
・酒　大さじ１
・エバラ焼き肉のたれ こだわり食感 中辛　大さじ１
・片栗粉　大さじ１

＜A＞
・片栗粉　大さじ１
・薄力粉　大さじ１


【作り方】
①ビニール袋に牛肉と＜下味＞を入れてよくもみこみ、だいたい１４等分に分ける。具入りのおにぎりを作る要領で、お肉の中にうずらの卵やピザ用チーズを包み込み、一口大の丸い形に整える。

②混ぜ合わせた＜A＞を、①に薄くはたきつける。

③小さめのフライパンや鍋に、牛こまボールの半分くらいの高さの油を入れ、１８０度で牛こまボールを揚げ焼きにする（時々転がしながら、中まで火を通す）。油をよく切る。（※２回に分けて揚げました）

④③が熱いうちに、焼き肉のたれ大さじ２を全体に絡める。（※熱いうちに絡めると、馴染みがいいです）

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