↑　『キャベツとウインナーのワンポットパスタ』



「ワンポットパスタ」その②は、
「キャベツ」と「ウインナー」が主役です！そして、わき役が「トマト（瓶or缶詰め）」。


どれもストックしとけるもんばっかなので、思い立ったらすぐできます！！！





「ワンポットパスタ」を名乗るからには。
もちろん今回も、材料を順番に炒めたり煮たりする工程は「一切なし」！


最初から、材料ぜんぶ鍋に入れて、火をつけて煮るだけ！



・・・といいつつ、途中で混ぜる必要も、もちろんあり！　（きっぱり！）　←開き直り





そして！

レシピでは、「キャベツはざく切りに、ウインナーは斜め薄切りにする」と書いてますが、
「キャベツは手でちぎり、ウインナーはキッチン鋏で切る」ようにすれば、

包丁もまな板も、いりません！！！　（どんだけものぐさｗ）

そんなものぐさパスタの作り方いきまーす！


【材料】（2人分）

・パスタ　140g（1.6mm、ゆで時間7分のものを使用）
・キャベツ　1/6個（ざく切り）
・ウインナー　4本（斜め薄切り）
・粉チーズ（仕上げにふる）　適量
・ブラックペッパー（仕上げにふる）　適量

＜A＞
・水　300cc
・トマト缶　100cc
・白ワイン　大さじ2
・顆粒コンソメ　小さじ1
・塩　ひとつまみ
・おろしにんにく（チューブでOK）　少々

（※パスタは、いろんなタイプがありますが、一番標準的かと思う、1.6mm、ゆで時間7分のものを使ってます。）



【作り方】






①キャベツをざく切りに、ウインナーを斜め薄切りにする。（キャベツは手で、ウインナーはキッチン鋏で切るとラク）
鍋底にオリーブオイル（分量外）を薄く塗り、ウインナー、キャベツの順に入れる。




（※見えないけどちゃんとスープも入ってます、の図）

②パスタを半分に折って放射線状に入れる。混ぜ合わせた＜A＞を上から入れて中火にかけ、沸騰してきたら軽く混ぜて、ふたをする。

③1分ほど経って、キャベツがしんなりしてパスタがすべてスープに浸ったら、ふたをとって軽くぐつぐつするくらいの火加減で6分ゆでる。（パスタがくっつかないよう、鍋底から時々混ぜる）

④6分経ったら味をみて塩で調整し、パスタの状態を見てまだ少し芯があるくらいで火を止める。粉チーズ、ブラックペッパーをふる。（器に盛りつけてからふっても～）



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この間も書いたけど、

最初、パスタはぜんぜんスープに浸ってないんです、不安になるくらい。（※上の画像参照）
でも、ふたをして煮るとすぐに全部浸るから、大丈夫です！ご安心を～！

全部スープに浸ったら、ふたをとって水分を飛ばしながら煮るようにしてください。
麺がくっつきやすいんで、鍋底から時々混ぜるようにしながら。

予熱でどんどん火が入ってしまうんで、まだ芯が残ってるくらいで火を止めてくださいね。




・・・文章にすると、ちょっとめんどうに感じるんですが。


ほんとに簡単です！
そして、フツーにおいしいです！　（フツーにｗ）


よかったら一度お試しくださーい！　










はじめて作ったときは、トマトなしだったんですけど、
出来上がりのあまりの地味さに、びっくりしちゃって。（前回のきのこパスタと同じ、笑）


で、次から、トマトを追加！
さらには、ストウブを使用！（少しでも華やかにしよう大作戦！）


・・・結局、あんまり変わり映えしませんでした。（･ε･)



でも、トマト入り、おいしいです。＾＾

お好みのハーブを加えたりなんかしても、
ちょっとオサレ感あり＆イタリアンな香りありで、それもまたおいしいですよ～。＾＾

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