おはようございまーす。　＾＾



ちょっと肌寒いけど、
お散歩にはちょうどいい、今日このごろ。
この間の、注射の日も、
車じゃなく、歩きで出かけました。　（駐車場が混むというのもあって～）


チビが生まれてからは、車での外出がほとんどになっちゃったけど、
チビがまだいない頃は、
それこそ車での外出はほとんどしなくて、たいてい、歩き。

姉さんと二人歩きながら、しりとりしたり～、なぞなぞしたり～、
お店のショップカードもらったり～、どんぐり拾ったり～、そんな感じで楽しんでました。＾＾



この日も、とあるお店のショップカードをとってきて、
姉さんが、一言。

姉　「ままー、ルンチってなに～？」
私　「ルンチ？！　えー、初めて聞いたー、どこに書いてるのん？」

姉　「ほらほらー」



【える・ゆー・えぬ・しぃー・えいち】、

＝【ＬＵＮＣＨ】！！！



姉さん、【ＬＵＮＣＨ】とかいて、【ランチ】と読むのだよ・・・。　(￣ー￣；



そういえば、遠い昔。
「boulangerie」（ブーランジェリー）のこをと、ボウランゲリエ、と読んだ人がいたっけ・・・・。
姉さんより最強やな・・・。（誰とは言わんが、いや、言えんが・・・(￣ー￣；）



あ、痛い話で始まってしまいました。　（←たいてい、いつもや）
では、今日の一品にいきましょう。




「エッグスラット」。
最近、よくテレビなんかで見かけますが、
そのたびに、姉さんと、「あれ・・・うまそうやなぁ～」って言ってたんですよ。


作って～作るわ～　て、やりとりしつつ、
なんだか延ばし延ばしになってしもてて。　（はよ作ったれー！）
申し訳なかったなぁ～という気持ちがいっぱい。　＾＾；


と、いうわけで。
初・エッグスラットは、
「姉さんに捧ぐエッグスラット」になりました～。　＾＾




エッグスラット４




　　↑　『エッグスラット（さつまいも＆カマンベールチーズ）』



姉さんに捧ぐ、エッグスラット。
姉さんの好きなもんを詰め込んだ、エッグスラット。
「さつまいも＋カマンベールチーズ」を詰め込んだエッグスラット！


さつまいも＋カマンベールの組み合わせは、
とにかく、姉さんも私も、大・大・大好きで～♪
ちょこちょこと、この組み合わせのもんアップしてたりするんです。
きっと、エッグスラットにしても、おいしいんちゃうかなーと。　＾＾

 


エッグスラット３





ほんとのエッグスラットは、
耐熱のガラス瓶に、なめらかなマッシュポテトを詰め、その上に卵を落として蒸す。
とろ～り半熟状になったら、完成。

スプーンで、卵を崩して～まぜまぜして～なんならバゲットとかパンに塗って～
って感じで楽しむものみたい。

たしか、テレビでみたときは、
ＬＡでオサレな朝食として流行ってるって言ってたっけな？




でもこれは、朝食じゃなくって、
「軽いおやつ」としていただきました。　


エッグスラットは、半熟卵が命！　
あのとろ～り、がなかったら、それはもう、エッグスラットじゃない。（初めてなクセにえらそうか）
あれがあるから、マッシュポテトがおいしく食べれるわけで、
あれがなかったら、ほんま台無し、元も子もなし。　たぶん。　

せやけど、朝は、チビが特にややこしい。　＾＾；
卵が半熟状の「ええ感じ」になる瞬間を逃さない、
なんてことは、絶対不可能！

なので、
「チビ的にオッケータイム」（なにそれ）に、集中して作りました。


終始、ＷＥＣＫに穴あけてしまいそうなほどの、ガン見。　（あやしい超マジックｗ）
そないに見んでええやろーっちゅうくらい、ガン見。かじりつき。　（こわ。）

半熟のええタイミングを、何が何でも逃したくなかったからね。
たぶん、「ええとき」ってのは、ほんまに一瞬やん？
一瞬で過ぎ去ってまうもんやん？



・・・・あぁ、卵で人生語ってしもたわ。ｗ




では。
必死で守りぬいた「ええとき」な卵を、割ってみましょう～。　^m^





エッグスラット７


エッグスラット８


エッグスラット１０


エッグスラット１２




（立て続けの卵画像・・・どんだけ卵LOVEやねんｗ）



どですか、この感じ。
うまそでねーですか？　（うまそうだろ～(￣▽+￣*)、と言っている）



しかし、
卵とさつまいもの存在は、見ただけでわかるけど、
カマンベールはどこにおるん？？？　って感じですね。　＾＾；

「味としての存在感」は、しっかりあるんだけど、
「物体としての存在感」は、すっかり消えてました。　（なんかこわい・笑）


見た目の存在感はなかったけど、カマンベールは、絶対必要！

まろやかで、自然な甘みのあるさつまいものマッシュと、
塩気のあるカマンベールチーズの組み合わせは、やっぱり最高。( ´艸｀)
そこに、とろ～り卵が絡まって・・・・


かなりヤバイうまさでーす♡





エッグスラット１


 

ところで、このＷＥＣＫ。
我が家の、初ＷＥＣＫでもあるんです。（初WECKで、初エッグスラット！）



この間のお休みにお出かけしたときにね、
姉さんが、「誕生日やし、なんかママのほしいもん買ってあげる～♪」って、言ってくれて。
ちょうど、フラッと立ち寄った雑貨屋さんに、WECKがあったの。

実は、ずっと欲しかったWECK。
でも、家にある空き瓶活用したらええんやし・・・って、
貧乏性炸裂で、買ってなかったの。（笑）

私　「これ、ずっと欲しかったやつやねんなー」
姉　「じゃあ、それにしよっか♪」

と、プレゼントしてくれました。　＊＾＾＊
めっちゃうれしい～～～
姉さん、ありがとう～♡　（母、感激。(T^T)ﾟ｡）



ついに我が家にきてくれた、ＷＥＣＫちゃん。
今度は何に使おうかな。　わくわく♡




（＊＊＊＊＊ごめんなさい、薬膳メモお休み中です。。。＊＊＊＊＊）

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『エッグスラット（さつまいも＆カマンベールチーズ）』


【材料】＊２人分＊（※WECK Mold Shape ガラスキャニスター160ml　２個使用）

・卵　２個
・さつまいも（大）　1/3本（正味で１００ｇありました）
・バター（加塩）　１０ｇ
・牛乳　大さじ２
・塩　ひとつまみ
・カマンベールチーズ（６ピースに切れてるタイプを使用）　２ピース
　＋お好みで、バゲット


【作り方】

①さつまいもは皮をむき、１．５～２ｃｍ角にカットして水にさらし、ザルにあげ、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ（500W）で３分加熱する。
→熱々のうちにマッシュし、バターを加えて混ぜ溶かし、バターが馴染んだところで塩と牛乳を加えて混ぜ、なめらかな状態にする。（なめらかさが足りない場合は牛乳を少し足してください）

②耐熱の透明容器に油（分量外）を薄く塗り、①のさつまいものマッシュを詰め、真ん中にくぼみを作る。

③カマンベールチーズを半分にカットし、切った面を上に向けて並べ入れる。
上から卵を割り入れ、フタをする。（フタがなければラップをかける）

④深めのフライパンに、容器の1/3くらいの高さのお湯を沸かして弱火にし、③を並べ入れてフタをし、１０～１５分ほど蒸す。（※時間は目安です。半熟状がおいしいので、時々卵の様子を見てください。今回は１３分で火を止めました）

　　＋＋＋お好みで、かりっと焼いたバゲットを添えて、召し上がれ～♪＋＋＋



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