↑　『オレンジピールとくるみのジンジャーチョコパウンドケーキ』



相変わらず、長いタイトル。
要するに、オレンジピールとくるみと板チョコが入った、ジンジャー風味のするチョコレートパウンドケーキです。（結局長いわ　ｾﾞｰｾﾞｰ…）



ジンジャー＝生姜。
ここんとこ、また急に寒いから、生姜でぽかぽか、いいよね～。　＾＾
ってことで、お菓子にも生姜。
うそうそ。
ほんとは、コレが届いたから～。








今月届いたスパイスたち。

はい、左端に、ジンジャーパウダー！
今回は、コチラを使いました。


で、
今月のスパイス大使のテーマは、
『子どもも、大人も盛り上がる！簡単＆楽しい♪ハロウィンレシピ』なんですが。
「次はもうちょっとハロウィン感出せるよう頑張ります～」、なんてこの間言っておきながら。


・・・・そうでもないという。（汗）

でも一応、私の中では、コレ、ハロウィン仕様。
どこらへんが？
ブラック＆オレンジ（ブラックチョコレート＆オレンジピール）というところが！　（←無理矢理感たっぷり）










うーーーーん、オレンジ感が足りませんねぇ・・・。
どちらかというと、ブラウンｱﾝﾄﾞベージュ？茶色ｱﾝﾄﾞ茶色？　(￣ー￣；




ハロウィンの料理レシピ スパイスレシピ検索


　↑　それでも貼るという。












焼きあがったよ～、の図。　＾＾

くぅ～～～～、うまそー。　^m^

表面に、洋酒を塗り塗りして、
しっとりリッチに仕上げようかしら～　と思ったりもしたんだけど。

やーんぺ。
チビが食べるかも、と思ったので～。　　（←きっとめんどっちかっただけ）
普通に、冷めるの待って、粉糖ふって、カッティングぅ。







    


断面のアップ～。　（美しくないけれど）

くるみ、オレンジピール、板チョコ・・・♡
すべて、相性バツグン！最高のハーモニー♪о(ж＞▽＜)ｙ ☆

そして、ジンジャーのほのかな香りが、ええ感じのアクセント・・・！



ただ・・・ジンジャーパウダーは、レシピにグラム表記できてません。（汗）
計量してみたけど、１ｇにも満たなくて・・・。（汗汗）
入れたのは、「ふたふり」です。

ひとふりとかふたふりとか、
人によって＆力の入れ具合で、ずいぶん違うんちゃう？って思うんやけど、
他にいい表現が見つからなくって・・・。　(汗汗汗）

「ひとふり」＝ガッとひとふりするじゃなく、軽くひとふりする、という感じです。（結局わかりにくいわ）



そう、ほんとわかりにくい。
わかりにくいけど、わたしが決めたジンジャーの分量は、「ふたふり」です。

ジンジャーをひとふりするたびに、生地をぺろっと味見して、ジンジャーの分量を決めました。
ちょっと舐めるくらいなら、お腹壊したりしないし。　（←いけてなさすぎる確認方法）

「ひとふり」だと、ほとんどジンジャーの風味を感じることができなくて。
「ふたふり」だと、言われたらわかるかな～、いやわからんかも～な、な微妙な感じ。（＝今回）
もう少し入れたら、ジンジャーがぬぅっと顔を出してくるかも、と思います。（どんな感じ）
お好みで、調整してくださいね。
（※結局、ぺろっと舐めて確認しろと言っている？爆）

  

 
   

そうそう、家族の評価について。

＊＊＊　（今日は薬膳メモお休みします。ごめんなさい。）＊＊＊

あらーーーっ、もう金曜？！(ﾉﾟοﾟ)ﾉ

というくらい、驚きでいっぱいの週末です。

あらあら、ハロウィンまで、あと一週間なのねー。　わーわー。　（←別になんでもないんやけど）

１０月ももう終わりって思うと、

そろそろ、年末年始の準備なんかも、頭に入れておかないといけないなぁとか。

大掃除も、寒くならないうちにしなくちゃ、とか。

いろいろ思うわけです。

普段の掃除もぜんぜん満足にできてへんくせに、、一応、思ったりするんです。（笑）

・・・・・たぶん、思うだけで、時は過ぎ、年末年始を迎えてるんやろうけど。　（毎年そうです）

・・・・・

ぶつぶつ言うてる間に、なにかひとつでも、やることにします。（笑）

気ばかり焦って、あちこちユルユルな私ですが、

どうぞ、温かい目で、見守ってくださるとうれしいな。

変わらず、遊びにきてくださると、うれしいな。　＊＾＾＊

それでは、みなさま、素敵な週末を～♪

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『オレンジピールとくるみのジンジャーチョコパウンドケーキ。』

＜材料＞＊8ｃｍ×20ｃｍ×6ｃｍのパウンド型使用＊

・バター(加塩のもの)　１００ｇ（室温に戻しておく）

・三温糖　７０ｇ

・とき卵　２個分（室温に戻しておく）

・くるみ（ローストしたもの）　３０ｇ（手で割る）

・オレンジピール　４０ｇ（粗く刻む）

・板チョコ（ビターかブラック）　１枚（手で割る）

＊薄力粉　１２０ｇ

＊ココアパウダー　大さじ２（約２０ｇ）

＊ベーキングパウダー　小さじ1/2

＊ＧＡＢＡＮジンジャー＜パウダー＞　ふたふり（１ｇもないくらいです）

＜作り方＞

①ボールに、室温に戻したバター（寒い時期はレンジですこし加熱してやわらかくする）＋三温糖をいれ、泡だて器で白っぽくもったりするまですり混ぜる。

→溶き卵を、３～４回に分けて、その都度よく混ぜる。

②ビニール袋に＊の粉類を入れて口を縛り、全体がよく混ざるように、しゃかしゃかふる。

→①のボールに、まず半量を加え、粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜる。

→残りの粉を加え、粉っぽさが完全になくなり、ツヤっとなるまでしっかり混ぜる。

→粗く刻んだくるみ＋オレンジピールを加えて混ぜる。

③パウンド型に、②の生地の半量を流しいれ、その上に、割った板チョコを全体に並べいれる。

→残りの生地を流しいれ、表面を平らにならし、真ん中に竹串などを使って筋を入れる。

　←板チョコを割って並べ入れたとこ。　（ﾃｷﾄｰです・１）　

　←真ん中に筋を入れる。　（ﾃｷﾄｰです・２）

　
④１８０度に余熱したオーブンで、３０～４０分焼く。（串をさしてなにも付いてくなくなるまで）

（※表面が焦げてきそうになったら、アルミホイルをかぶせて焼く）

　　　＋＋＋完全に冷めてから、型から出し、粉糖をふって切り分けましょー。＋＋＋

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