これ、旦那がご飯いらん日に、冷蔵庫あったもんでちゃちゃっと作った一品で。
できたのは、わたしと姉さんの２人分だけ。　（チビは別メニューでした）


すごくチカラ入れて、レシピも練りに練って作った料理のときは、
家族の反応がすごーーーく気になるんやけど、この日は、ノーマークで。
でも、そういうときに限って、家族の反応がやたらよかったりする。（なんで？笑）


「これおいしい～～～♡」　って、姉さんにバカウケ。
あっという間に自分の分を平らげ、元気に、
「おかわりー！」と叫ぶ姉さん。

「ほな、これ食べー」と、私の食べかけの皿を渡す。
それも、ぺろっと平らげ、
「もっとー！」



　私　「・・・・・ごめん、もう、ないねん。　(ﾟ＿ﾟi)」

　姉　「おいしすぎるのに・・・・もうおかわりないなんて・・・・（ｉДｉ）（涙ぽろぽろー）」





(￣□￣;)!!　なんとぉ！　姉さん、泣いてる・・・！
あの姉さんが、うまいって泣いてる・・・・！！！
あの姉さんが、おかわりないって泣いてる・・・・！！！



「もう食べられへん・・・(:_;)」　って泣いたことはあっても、
「もっと食べたい・・・（ｉДｉ）」　って、泣いたことなんてなかったのに・・・！！！
しかも、こんななんの変哲もない、地味～で肉気もない一品なのに・・・！！！（笑）




はい、
「姉さん七不思議」に、認定。　（そんなんあったんか）






いや～、しかし。
かわいいやら～　困ったやら～　どうしたもんやら～。　(;^_^A


作ってあげたいのはやまやまやけど、
ありあわせで作ったもんやから、もう材料はなく・・・。　


翌日絶対また作るから～と約束し、どうにかこうにかおさまりました。　　
いやはや、マイッタ・・・。　(;^_^A　






いやでも、ほんと、
もう一回言っちゃうと、
ごくごくフツーの甘辛味の炒め物なんです、これ。　ほんまにごくフツーの。（笑）



たぶん、この日の姉さんは、
「どうかしていた」　or　「無性にお腹が減っていた」　etc・・・
そんなことだったんじゃなかろうかと。（笑）




そんなこんなで、
予想外のすったもんだがありましたが。
しかも非常に地味ですが。
姉さんのお気に入りの一品になったので、こちらに堂々アップです。　＾＾







あ、、、これで終わったらあかんあかん。（汗）

お豆腐は、今回もコチラを使用。









　↑　もう何度も登場してる、「もめん美人」さん。



「もめん美人」さんが、堂々、主役はってます。　＾＾

肉気なしでも、しっかり食べ応えもあり（魔人には通用せんかったけども・笑）、
かつ、とってもヘルシー♪
お豆腐に、甘辛味がしみしみ～♪　おいしい～♪　（注：普通においしい）



ありあわせの寄せ集めで作った割りに、効能もばっちりで。　ｲﾋﾋ　（偶然的産物か）

作り方のポイントは、「水っぽくならないようにすること」、これだけ！

お豆腐の水分を、ペーパーでしっかり取ることと、
焼き付けるように、しっかり炒めること、

この２つをしっかりとやれば、おっけ。　＾＾




子どもも食べやすいよう、ちょっと甘めの味付けなので、
お好みで、砂糖を減らしたり～
豆板醤を加えて、ピリ辛にしたり～
いろいろアレンジしちゃってくださいね～。　＾＾




あ、豆板醤で思いだした！

端っこの方に、ちょこんとカクテキキムチを添えてあるんだけど。
これがねー、結構、いや、かなりポイント高し！！！
甘めの炒め物＋キムチを一緒に食べると、うまうま～♡

おすすめです。　＾＾
いっそ、キムチも一緒に炒めちゃってもいいかも。　( ´艸｀)





以上、
姉さんがウマいと泣いた、一品でした。　＾＾






絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ

＜豆腐＞

体内の余分な熱を取り、体の潤いを補って、口の渇きを鎮めてくれる。

過労やストレスによって弱った体を、回復させてくれる。

（※豆乳は平性だけど、豆腐は体の熱を冷ます涼性、納豆は体を温める温性、と性質が違う）

＜椎茸＞

気を補い、免疫力を高めてくれる。

（※天日に干した方が、栄養価がアップする）　

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