こんにちは～。　＾＾

我が家にも、新米が、届きましたよ～♪




発注も自分。　受け取りも自分。　すべて、自作自演ですが。（笑）

あ、配送は宅急便屋さん（この間のハンコ事件の人・涙 ）ですが。　（←思い出したくなかった）





姉さんが、「新米、まだ？」と連日連呼してた、新米。　（←食欲魔人）

お楽しみの、新米。　＾＾




新米、何と食べよう～？

何と一緒に食べても幸せやけど、、、（ﾓｸﾓｸﾓｸ・・・）って、楽しい妄想に浸ってる間もなく、

食欲魔人が早く食べたいー！って、うるさい。　＾＾；




とりあえず、ご飯炊きながら、

家にあるもんで、「ご飯のとも」を作って食べましょか。　＾＾　












　　↑　『茄子とおあげさんの、くったり生姜味噌炒め』




茄子とおあげさんが、冷蔵庫にあったので。




こちら、以前、お弁当のおかずとして、ちらっと載せた一品です。　→そのときの記事はコチラ★

茄子とおあげさんがあればできちゃう、簡単おかず。

生姜を、ちょっと多めにきかせるのが、おいしいポイント。　＾＾

ほかほかご飯に、めちゃ合います♪

まだ、湯気が立ってますね～。

今回は、出来立てほやほやを、

ほかほかご飯とともにいただきました。



でもコレ、冷めてもとってもおいしいです。　＾＾

お弁当とか、常備菜にも、いけます。













茄子、くったり。



しっかりくったりするくらい（ん？しっかりくったり？）、茄子をよく炒めるのがおいしいと、

一人勝手に思ってます。

もっと、くったりさせてもよかったかも、と、思ってるくらいです。（笑）

生姜のキイタ、甘辛い味噌あじは、

くったり茄子とおあげさんを、おいしくしてくれます。




小さかった姉さんもたべれるようにと、砂糖多めのレシピでここまで来たんですが、

今回初めて、　



　　　姉さん　「ちょっと甘めやなぁ～。」　と。　　おぉ～、大人の発言。（笑）



はい、次からは、砂糖控えて作りまーす。

と、いうわけで、レシピより、お砂糖を調整して作っていただく方が、いいかもしれません。　＾＾；

あとは、ちらっと見えてる、お味噌汁。

この日のお味噌汁は、ちょっとスペシャル。

お出汁がね、スペシャルなの。

この間のコンテストの商品 として、豪華なお出汁セットをいただいたんで、

その中のひとつを使って、おいしいお出汁をひきました～。



・・・・・具材は、冷蔵庫のありあわせやけど。（笑）　　　（豪華と質素の絶妙なバランス）











ちなみに、豪華お出汁セットって、こんなん～。




やっぱり、いい素材を使うと、ものすごく香りのいい、風味豊かな、お出汁になるのねぇ。

とっても贅沢なお味噌汁になりました～♪




改めまして・・・サントリーさま、レシピブログさま、ありがとうございました～。　＊＾＾＊

 




 

福岡・太宰府で、「アイシングクッキー教室Vivi Decor」 をなさってる、hitomi♪さん。

いつも、素敵すぎるアイシングクッキーに目を奪われ、楽しそうな教室風景に憧れ～。　＊＾＾＊

そんなhitomi♪さんが、

『漬け豆腐、３種盛り合わせ 』を作ってくださいました～！！！　　→紹介くださってる記事はコチラ★

hitomi♪さんの漬け豆腐の画像、漂うオサレ感が素敵すぎて・・・

同じものとは思えません。（笑）

しかも、柚子胡椒味噌→はちみつ味噌、という、これまた素敵なアレンジ！！！

わたしも、やってみなくちゃ～。　＾＾

hotomi♪さん、本当にありがとうございました～。　＊＾＾＊

みなさまも、ぜひぜひ、素敵なhotomi♪さんのブログに、遊びに行ってくださいね～！！！

＊茄子・・・体の熱を取り、胃腸の調子を整えてくれるので、夏ばてや食欲不振なときに。

　　　　　　　するとよい）

　　　　　　 血の巡りをよくする。

　　　　・・・体内の余分な熱を取り、体の潤いを補って、口の渇きを鎮めてくれる。

　　　　　　 過労やストレスによって弱った体を、回復させてくれる。

　　　　　（※豆乳は平性だけど、豆腐は体の熱を冷ます涼性、納豆は体を温める温性、と性質が違う）

＊生姜・・・体を温めてくれ、慢性的な冷えに効果的。→免疫力アップ、老化防止にも。

　　　　　　脾と胃を補い、食欲増進に。

『茄子とおあげさんの、くったり生姜味噌炒め』

〔材料〕＊２～３人分＊

・茄子　小ぶりなもの2本
・うすあげ（油揚げ）　１枚
・サラダ油　大さじ１ 

・ごま油　大さじ１ 

・白ごま　適量（お好みで）

＊砂糖　大さじ1/2強（※子どもも食べれるよう、少し甘めです。お好みで調整してね）
＊酒、みりん、醤油、味噌　各大さじ１（※味噌によって塩分が違うので、味噌や醤油で足を調整してね)

＊すりおろし生姜　小さじ1/2～１　(多めがおすすめ)

〔作り方〕

①なすはタテ半分に切ってから薄くスライス（すぐに炒めないなら水にさらしましょう）、うすあげはタテ半分に切ってから細くカットし、ザルなどに入れて熱湯をかけ、ヘラなどで軽くおさえて水気を切る。（油抜き）

②フライパンにサラダ油を熱し、なすを炒める。油が足りないなーってなってきたら、ごま油を足し、なすが完全にしんなりしたら、うすあげを加え、さらに炒めていく。（なすがくったりする感じまで）
→＊を混ぜ合わせたものを加え、水分が飛ぶまで、混ぜながら炒める。

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