（　ドアップすぎ・・・。　＾＾；）




　　↑　『トムヤムチキンで、エスニック風ピタサンド』





今月のスパイス大使のモニター商品の中に入ってた、

ハウスこんがりデリ＜トムヤムチキン＞。




それを使って作った、

エスニック風の、ピタサンド～～～♪♪♪

チキンの重みに耐えきれず、

何度も、かごから転げ落ちた、ピタサンド。　＾＾；



　↑　なんとか転ばずに立った（？）瞬間に、パチリ★　（笑）





この、＜トムヤムチキン＞、

もっともっと酸っぱ辛いのを想像してたんだけど、

ものすごーーーく食べやすくて、ちょうどいい感じ！



こぶみかん香る、ってうたってる通り、

ほんとにこぶみかんのいい香りが～～～♪

こぶみかんの葉って、なかなか常備してるもんじゃないから、

自分ちでやろうと思うと、まず、こぶみかんを調達するところから・・・で結構大変。　＾＾；

でも、これなら、思いたったら、即、トムヤム風味を楽しむことができちゃう～。　^m^




そのまんま、焼きたてのトムヤムチキンを、

ビールととともに食べると最高ーーーっ！！！

　　　　　ビバ★タイ風味！！！　（なにそれ）





んでもって、

こんな風に、たっぷりの野菜とともに、サンドにしても、めちゃうま～。　( ´艸｀)




完全に・・・・・ハマっちゃいました。

＜トムヤムチキン＞、常備決定！　（←まぢ。）












サンドする野菜は、今回は、おうちにあったキャベツ＋人参＋きゅうりで。

でも、ほんと、なんでもオッケー。

ただ、野菜の水気をしっかり取っておくことだけ、お忘れなく！

これ、おいしいポイント。　＾＾



野菜は、軽くマヨネーズで和えてます。

マヨネーズ、べたーっとじゃなくって、軽～く、ね。



あとは、トムヤムチキンと一緒に、パンにはさむだけ～。

今回は、具沢山でも食べやすいピタパンに入れたけど、

食パンとかバゲットとかロールパンとか、なんでもオッケー。




とにかく、好きにやっちゃって～、て感じです。　＾＾




あ、そうそう、

食べてる途中で、具材にレモンをきゅっと絞ってみたんだけど、

これがまた、さわやかになって、おいしいったら♪

味に変化がついて、おすすめですよ～。　＾＾





というわけで。

めちゃ気に入った、トムヤムチキンでピタサンド。

材料も作り方もねーだろっちゅーくらい、簡単すぎですが、一応、レシピ。↓　

（「適量」のオンパレード。笑）　




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『トムヤムチキンで、エスニック風ピタサンド』


[材料]＊２人分＊

・ピタパン　１枚（半分にカットする。※食パンなどのお好みのパンで挟んでも～）
・鶏もも肉　約２５０ｇ（一口サイズ８個分くらい）
・ハウスこんがりデリ＜トムヤムチキン＞　１袋
・キャベツ　適量
・人参　適量
・きゅうり　適量
・マヨネーズ　適量
・レモン汁（お好みで）　適量


[作り方]

①一口サイズにカットした鶏もも肉と、＜トムヤムチキン＞をポリ袋に入れてしゃかしゃかし、５分放置。
→オーブントースターで、かりっと焼く。（中まで火が通るのに、だいたい１５～２０分くらいかかります）

＜※お肉を焼いてる間に、野菜を準備します＞

②野菜をすべて千切りにし、水気をキッチンペーパーなどでしっかり取り除く。
（※水っぽいとおいしくないので、これだけしっかりやるのがおいしいコツ）
→マヨネーズと和える。（マヨネーズは控えめがおいしいです）

③ピタパンの中に、①と②をぱんぱんに詰め込んだら、完成♪
→お好みで、具材にレモン汁をちょこっとかけても～。一気に爽やかになりまーす。

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