こんにちはっす。　＾＾

昨日、ＡＫＢ４８の大島さんが、ついに卒業されましたね～。




その流れに、乗ってか乗らずか、定かではございませんが・・・。





　　「おいら、おっぱい星人、卒業しまっす。」　byちび。





・・・・・我が家でも、電撃卒業宣言、飛び出しました。　なんつってー。笑





昼間の断乳生活も、気付けばもう３週間も経っててね。

夜は全然無理しない～って、決めてるんだけど、　（おいおい）

ここ３日間は、なぜか、夜中もおっぱいなしで、乗り切れてるの。　　ちび、ワンダホー♪




夜泣きは相変わらずなくならないし、

今朝も４時から起きて遊んだりするような状況なんだけど、　（結構キツイ）

なぜか、おっぱいを要求することはないんだよね～。　（不思議だ・・・）




「もしかしたら、なりゆきまかせに完全断乳できたりして？！」　

　　　　　　　　　　　↓

「断乳成功したら、お酒も解禁できちゃうわん♡」　 

　　　　　　　　　　　↓

「解禁になったら、なにから飲もう～～～♡」





・・・・淡い期待から、酒への妄想へと走り、

作るおかずは、おつまみ寄りに、シフト。　　（あほです。笑）







きゅうりとトマトのキムチ和え９





　↑　『大葉がさわやか♪たたき胡瓜とトマトのキムチ醤油麹和え』




おつまみにぴったり。



なんだけど。

おつまみとして、じゃなくてもね、

昨日みたいな、「梅雨どこいった？」　な暑さの日に、ぴったりな一品ですよ。　＾＾




キムチのピリ辛さがあって、

それでいて、大葉のさわやかさもあって～。　とっても、食べやすい♪

しかも、トマト＆きゅうりが、体の熱を取ってくれるから、

暑さに疲れた体に、うれしい～。　＾＾








きゅうりとトマトのキムチ和え４





あとね、もういっちょ、うれしい効能が。　

「美肌効果」が、すっごいの。　^m^

トマトも、血をサラサラにしてくれるので、美肌効果のある食材なんだけど、

今日の美肌隊長は、「大葉」！！！





大葉は、夏が旬だけど、体を冷やさず温めてくれる食材なの。

暑いとついつい、体を冷やす食材ばっか食べちゃいがちになるから、

ちょっと大葉を添えるように意識しとくと、冷え過ぎをカバーできちゃうんです。　＾＾



あと、見逃せないのが、大葉の「シミ取り」効果！！

シミの大敵、といえば、紫外線はもちろん、

ドロドロ血、冷え、ストレス、貧血、潤い不足、、、などなど。

（どれもこれも、あてはまりがちで・・・耳が痛ーい。　＞－＜）



そんなシミの大敵に、負けない体にしてくれるものの一つが、「大葉」なんです。



大葉はね、

その香り成分で、気のめぐりをよくしてくれるから、ストレス解消に役立ってくれるし、

血のめぐりもよくしてくれるから、ドロドロ血の解消にも効果を発揮。

体を温める効能もあるから、冷えすぎを予防してくれるし。




なかなか、すごいっしょ？　




　　　　・・・・・大葉、プランターで、わっさーって育てるべし！　（笑）







きゅうりとトマトのキムチ和え７





実はこれ、

去年の夏に、ヘビロテしてた一品なんですよ～。

美肌対策ってのもあるけど、

おいしいし、何より・・・・・作るのが、簡単だから。（笑）




きゅうりを叩いて、大葉をちぎって、

トマトは大きめのざく切りに。

あとは、醤油麹ベースのドレッシングで、キムチとともに、和えるだけ～。　　めちゃ簡単♪




叩いたきゅうりは、味のなじみがいいし、

食感も、普通に切ったのとは、また違った感じで、いいんです。　（ずばっとうまく表現できん・・・）


大葉も、手でちぎると、変色しにくいし、香りも立つし～。




あ、そうそう、それからこれね、

作りたてより、冷蔵庫で半日以上置いた方が、全体に味がしっかり馴染んで、おいしいです。

ぜひ、朝のうちに作っておいて、お昼か夜に、食べましょう～。　＾＾



 


  

きゅうりとトマトのキムチ和え６





よしっ、

大葉、急いで、植えなくちゃーーーっ。（笑）







＊＊＊




［薬膳メモ］



＊大葉・・・大葉の香り成分は、ストレス解消に効果あり。

 　　　　　　気のめぐりをよくし、胃の働きを整える。 

　　　　　　血のめぐりもよくしてくれ、体を温めてくれる。貧血にも。

 　　　　　　　　→冷え症の人は、積極的に摂ると○。 寒気からくる風邪のときにも○。 

　　　　　　　　　 美肌効果もあり。　（特にシミ対策に！）


＊トマト・・・夏が旬なので、体を冷やし、喉の渇きを止めてくれる働きがある。

 　　　　　　　（冬に食べるなら、体をあたためるものと組み合わせると、○。） 

　　　　　　　胃腸の働きを助け、血液サラサラ効果もあるので、美肌やアンチエイジング効果も。


＊きゅうり・・・たっぷりの水分とカリウムを含む食材。
　　　　　　　　体の余分な熱を取り、潤いを与え、喉の渇きを癒す。→夏バテのときに。
　　　　　　　　利尿作用が高く、余分な水分を排出する。→むくみや、尿の出が悪いときなどに。

＊オリーブオイル・・・潤いを補う。→肌の乾燥や、喉・鼻の乾燥や痛みをやわらげる。

＊醤油麹・・・発酵食品のひとつだから、腸内環境を整えてくれ、

 　　　　　　　　免疫力アップ、代謝アップ、デトックス効果も。 

　　　　　　　　アンチエイジングにもぴったり。

（※米麹・・・体を温め、気のめぐりをよくし、脾の機能を整える。

　　　　　　　　　　　　　　　→消化不良や、下痢の改善。美肌に。）


＊はちみつ・・・肺、腸、皮膚を潤し、から咳や便秘、皮膚の乾燥にいい。　→美肌に○。

 　　　　　　　　　脾と胃を補い、食欲不振や胃痛、腹痛、疲労回復にいい。　　　　　　　　
　　　　　　　　（※１歳未満の赤ちゃんにはNG。）






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『大葉がさわやか♪たたき胡瓜とトマトのキムチ醤油麹和え。』



[材料]　＊２人分くらい＊

・トマト　１個
・きゅうり　１本
・大葉　６～８枚ほど
・白菜キムチ　５０ｇほど（お好みで増減してね）
★オリーブオイル　大さじ２
★醤油麹　大さじ１～大さじ１と1/2（醤油麹の塩分によります）
★はちみつ　少々


［作り方］

①トマトはざく切りに、きゅうりは、綿棒でたたくか、包丁の平らな部分を押し当てて（ぐぅっと体重を乗せる感じ）つぶし、食べやすい大きさにカットする。キムチは、大きければ食べやすいサイズにカットする。

②ボールに★を混ぜ合わせ、①を加え、大葉をちぎって加え、全体を和えたら、完成。

　　＋＋＋冷蔵庫で、半日以上冷やしてから食べるのが、おすすめです～＋＋＋



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