根菜の甘みとうまみを、存分に楽しめますよ～～～。　＊＾＾＊

ほんのすこーし、薄口醤油をたらしても、

お醤油の香りが立って、またおいしいので、お好みで、どうぞ～。　＾＾

人参ぽりぽり、牛蒡もぽりぽり。

大根しゃきしゃき、蓮根はしゃっきしゃきーん！

食感のコラボも、お楽しみのひとつ。　＾＾

胃腸の調子を整えて、お肌や喉に潤いを与えてくれる食材が、いっぱい！

風邪予防や、美肌に、ぴったりな、一品ですよー。　＾＾

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『レンジで簡単♪根菜たっぷり和風アヒージョ。』

〔材料〕*４人分*

・牛蒡　1/2本

・蓮根　５ｃｍ分

・大根　３ｃｍ分

・人参　３ｃｍ分

＊オリーブオイル　１５０ｃｃ

＊塩麹　大さじ２（塩麹によって塩分が違うので、味をみて調整してね）

＊すりおろし生姜　小さじ1

＊すりおろしにんにく　すこーし（なくてもOK）

　（＋薄口醤油　小さじ1/2～１　お好みで、仕上げにかけても。なくてもＯＫ）

〔作り方〕

①牛蒡は、しっかりたわしで洗い（必要ならば皮を包丁でこそげ）、ころころと回しながら、薄く斜めにカットし、蓮根は皮をむいて３～４ｍｍの厚さの半月にする。

→どちらも酢水につけアクをぬき、さっと水洗いして、ざるにあげておく。

②人参は皮をむいて同じ厚さの半月に、大根も皮をむいて同じ厚さのいちょう切りにする。

③＊の材料をよく混ぜ合わせておく。

④クックパーレンジ蒸しシートを、オイルがこぼれないくらいの、高さのある耐熱皿の上におく。

→シートの上に、ざっくり混ぜ合わせた野菜を乗せ、③のオイルを、全体にまんべんなくかけ、シートをキャンディー包みにする。（※包み蒸しシートの手前と奥の頂点を重ねて持ち、しっかり折り込んでから、両端をキャンディーを包むようにしっかりひねる。）

⑤電子レンジ（500W）の「中」で、２０分ほど加熱する。

→ ぐつぐつ・・・・と静かに煮立つ音が聞こえてれば、いい感じ。

→ざっと混ぜ合わせたら、そのまんま、食卓へGO！

　　　　　　＋＋＋お好みで、薄口醤油をたらしてもおいしいです～。＋＋ ＋

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　★ 今日も来てくれてありがとう～。＾＾

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