やっとこさ、クリスマスも終わり、 (←やっと、ってのが本音のところ。^^;)
これで、穏やかな日常に戻れる・・・。
って、ちゃうちゃう。
ここからまた気合入れ直して、年末までダッシュせなあかーーーん!
・・・そうやった。。。 年賀状も大掃除もなんもかんも、まだやった。。。 汗汗汗汗汗汗。。。
・・・・。
今日の一品、いきます。 (逃避?)
「・・・・えーっと、卵焼きですか?」
(いいえ、違います)
「やっぱ、卵焼き、、、ですよね?!」
(違うってばー。)
↑ 『レンジで3分♪もちもち豆乳さつまいも餅。』
卵焼きのような、というか、
卵焼きにしか見えない、さつまいも餅、です。 (しかも出来そこないの卵焼き。^^;)
ぶちゃいくな見てくれは、どうか、気にしないでやってください。 (気になるー)
見てくれよりも、
材料がシンプル、作り方が簡単で、
お味も素朴でやさしい。
あーんど、「美肌になれちゃう。」
そこんとこ、よろしく~~~、な、お菓子なんです。 ^^
ほぼ、さつまいも、で、できてます。
さつまいもの1/5量の豆乳と、
すこしの砂糖+薄力粉+塩を、足してるだけ、の素朴さ。
これらを混ぜ合わせて、型に詰めて、レンジでチン。
待つこと、3分。 → シュワッチ★ と、出来上がり♪
→
before → after
何ら、変化なしに見えますが。(笑)
一応、レンチンして火を通しました、の図、です。
切ると、こんな感じ~。
食べるとねー、
もっちりもちもち食感! この食感がたまらんーーーっ。
そして、お味は、とにかく、素朴。 ^^
で、さつまいも感より、豆乳感が、若干強め。 そんな感じかな~。
豆乳好きの方に、おすすめ~。
あ、でも、
豆乳はそんなに好みでない、ちびdeco姉さんも、
もちもちがうまいー!って、言いつつ、
もう1個、、、もう1個、、、て、結果、いっぱい食べてたよ。(笑)
ごちそうたちが並ぶお正月に、
ヘルシーで甘さ控えめ、見た目も地味ーなたたずまいの、
こういうお菓子があっても、よくない?
いい。 ・・・・かもしれない。 (笑)
***
〔薬膳メモ〕
*さつまいも・・・ビタミンCが豊富で、食物繊維もたっぷり、腸内環境をよくしてくれる。
→便秘の解消に。→美肌に。
気を補い、脾を丈夫にする。→脾が弱ってむくみがある人に効果的。
*豆乳・・・体の潤いを補うので、口の渇きや咳を鎮めてくれる。
便通をととのえ、美肌にも。母乳の出をよくするともいわれる。
過労やストレスによって弱った体を補強する。
(※豆乳は平性だけど、豆腐は体の熱を冷ます涼性、納豆は体を温める温性、と性質が違う)
(※さつまいもも平性で、体を冷やしも温めもせず、いろんな体質の人に使える食材)
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『レンジで3分♪もちもち豆乳さつまいも餅。』
〔材料〕
・さつまいも 200g
・豆乳 40g
・砂糖 大さじ1
・塩 ふたつまみ
・薄力粉 大さじ2
〔作り方〕
①さつまいもをお好みの方法でやわらかくし、皮をむく。(蒸す、ゆでる、焼く、etc・・・)
②できるだけさつまいもがまだ熱いうちに、ずべての材料をフープロに入れ、がーーーっと回す。
粒々感がなくなるくらいまで。
③型に入れ、ぎゅっと押し付けつつ平らにならし、ラップをかけて電子レンジ(500W)で3分ほど加熱。
レンジの扉をあけたときに、ぷわっとふくらんだ感じになってたら、OK。(めっちゃふくらむ訳ではなく、ちょっとふくらんでるなーって感じ。でも、取り出したらすぐへこむよ。)
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コメント
コメント一覧 (4)
さつまいももち、美味しそうです。
私も食べたくなりました。今度作ってみます。
卵焼き・・・・かまぼこ って最初思いました。
さつまいも も お餅も 大好きなんで、食べてみたいなぁーって思う一品です。
年末、大変と思いますが、かんばってね。
あーどうしましょw
こういう素朴なお菓子が一番!素材の味で体にも優しくて言うことなしですよ!
手が止まらんやろうな~
なーんちゃって
decoちゃんをからかってみました
ごめんね(笑)
薩摩芋は素朴な味のほうが好きだぁ^^
豆乳入りっていうのがまたいいね~
食べたい食べたい♪
遅くなっちゃったけど ちびちびクンお誕生日おめでと~♪
いろいろ大変そうだったの見てたから
おばちゃんも感無量ですー
ちびdecoちゃんの素敵なクリスマスケーキも見たよ~
decoちゃんちはいつもわいわい楽しそうで
見ててほのぼのしちゃうんだなぁ^^
年末までほんとあっという間だよね
ツリー早く片付けないと^^;
decoちゃんも今年最後の大忙し
頑張って新しい年はゆっくり迎えてね^^