おはようございまーす。 ^^
今日は、まるごと、ちび関係でいきまーす。 (どんな関係?)
まずは、離乳食~。
↓ こちら、生後11ヶ月のチビの、ある日のランチ。
*鮭と白菜のとろとろホワイトシチュー(風)。
*かぼちゃのパスタサラダ。
*食パンスティック。
最初は、穏やかに食べてたチビさん・・・
3口目にはもう、がつがつ怪獣モードに。 (きょわいっ)
あっという間に平らげたお皿をみて、足らん!と泣き叫ぶかと思いきや・・・・
・・・・・半笑いで、去ってった。。。 (なんか温水さんに似てるー?)
一応、満足してくれたみたいです。(笑)
いまの時期は、とにかく手づかみ食べしたいみたいだから、
必ず一品は、手づかみメニューにしてるの。
だけどこのときの手づかみメニューは、食パンスティックしか用意できなかったもんで・・・・・。 ^^;
大丈夫かな・・・と思ったけど、
ちびの大好きな、かぼちゃサラダ+ホワイトシチュー(風です、風。笑)だったからか、
終始ゴキゲンに食べてくれて、ほっ・・・。 *^^*
このかぼちゃサラダ、
早ゆでパスタ(サラダクルル)を5分ほどゆでてやわらかくしたもの (←冷凍ストック)
+ かぼちゃのマッシュ(←冷凍ストック) + ヨーグルト、を混ぜただけ~。
カンタンすぎ。(笑)
早ゆでのサラダパスタ、離乳食に、すっごく便利!!!
だって、ふつーのパスタのゆで時間で、すっかりやわらかいパスタになってるんだもーん♪
細かく切る必要もなっしんぐやし。 ちょー便利♪
今日みたくサラダにしてもいいし、ホワイトソースとかトマトソースでパスタにしてもいいしね。
とにかく、頼れるヤツです。 ^m^
今日の、なんちゃってホワイトシチューに使ってるホワイトソースは、
じっくり炒めた玉ねぎ入りで、味付けなしの、ベビちゃん仕様。 ^^
玉ねぎを炒める時間は、ちょっとだけかかるけど、
その分お野菜ひとつ、摂れちゃうわけだし、
なにより、じっくり炒めた玉ねぎは、甘みたっぷりで、チビも喜ぶんだな~。 ^m^
なので、めんどくちゃいけどせっせと手作り・・・。 (ベビーフードのホワイトソース、高いしな・・・・。)
まぁ、時間かかるっていっても、
玉ねぎをあめ色に~とかじゃないし。(笑)
こんな感じで、さくっとね。↓
〔材料〕
・玉ねぎ 1/2個(みじん切りに)
・バター(無塩) 15g
・薄力粉 大さじ2
・調乳したミルク 200cc
〔作り方〕
①フライパンにバターを入れて火にかけ、とけてきたら、玉ねぎを入れて弱めの中火でじっくり炒める。
しんなりして、透き通って、しばらくした頃に、ちょこっと食べてみる。甘みをしっかり感じたらOK。
②①に薄力粉を加え、玉ねぎと絡めつつ、しっかり炒める。
③調乳したミルクを少しずつ加えてときのばしていき、ホワイトソースに仕上げる。
出来上がったホワイトソースは、小分けにするか、ジップ袋に入れて割りやすいように筋つけて、冷凍。
→
とこんな感じで、10分もあれば、できるかな。 ^^
で、このホワイトソースと、
冷凍ストックの、サーモン(お刺身用のをゆでてほぐして冷凍)+ほうれん草+白菜を、
解凍して一緒にレンチンしたら、なんちゃってホワイトシチューの、出来上がり~♪
ホワイトソースだけだと味薄い~って思ったときは、
ちょこっと粉チーズをふって風味付けしてあげると、喜びます。 ^^
あと、白菜なんだけど、
わたしの場合、ちびが食べやすい大きさに切って、やわらか~くなるまでゆで、
水気をすこしだけ残した状態にして、片栗粉でとろみをつけてるの。
で、小分けに orジップ袋に入れて筋つけて、冷凍ストック!
コロコロ切ったお野菜(大根とか人参とか~)は、そのまんま冷凍でいいと思うけど、
こういう葉っぱもんは、ちょっととろみつけとくと、ストックしやすいし、
ちびもちゅるん♪と食べやすくなって、いいみたいなんだ~。
ちなみに、とろみをつけた白菜は、こんな感じ~。
あ、そうそう、いうの忘れてたけど、
ホワイトソースは、ゆるゆる~ではなく、割としっかりめに仕上げてまーす。
なぜって、今回の白菜みたいに、とろみをつけておいた食材とあわせることが多いから。
なので、使い方やベビちゃんのお好み次第で、
もっとミルクを多めにして、ゆるく作ってもいいんですよ~ん。 ^^
3回食の離乳食作りって、ほんと大変だけど、
おいしそうに食べてくれると、ほんとにほんとに、うれしいんだよね~。*^^*
だから、うまく手抜きしつつ、がんばるどー!
(って、今日のは全部レンチンのちょー手抜きやけどな。爆)
↓↓↓
続きは、、、いつもの親ばか日記を、すこし。。。(笑)
***
家族でお出かけしたときに、
ちびdeco 姉さんが、かばんに入れてたキシリクリスタルを、
むんずとつかんで、ひっぱり出した、ちび。
「ええもん捕ったどーーーー!」 ってな具合に、がっちりつかんで、、、
「離さぬ。」
「掲げる。」 (横目がきょわい。)
「そして、食う。」
・・・・・キシリクリスタルのCM かっ!? って、家族でつっこみ&爆笑ーーー。
(まわしもんちゃうでー。笑)
最後まで読んでくれて、ありがとでしたー。*^^*
素敵な日曜を、お過ごしください~♪
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~いつもありがとうございます*^^* 今日も、育児&お料理、がんばりまーす!~
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