完熟トマトが、お安く手に入るようになってくると、
必ず作りたくなるものの一つ。
↓ 『タコとトマトのチーズマリネ。』
めっちゃフツーの定番料理やーん、って感じやけど、 (笑)
チーズ風味なのが、家族に人気の、ポイントでっす。
レシピは → コチラ★
ここんとこ、とにかくおいしいトマトが、お安く手に入ってて、
うっほっほー♪な、decoっす。 ^m^
なんてったって、子どもの頃からの、根っからのトマト星人やからね。(笑)
トマトは、体の熱を冷ましてくれる効能があるから、
とにかく暑い今年の夏を乗り切るには、トマトは最適!
きりっと冷やして、そのまんま、がぶっとかぶりつくだけで、幸せでおいしい~~~♪♪♪
・・・・・・んだけどぉ~、
家族に、「そのまんま、まるかじりして~」って、食卓にごろっとトマトだしたら、
・・・・・・・・さすがに、怒られるやん? (笑)
しゃーないなー・・・・って、カットして、出してます。(爆)
んでも、カットして出すだけ~も、限界があるので、(当たり前じゃ)
一応、カンタンながらも、「料理しました」っていうカタチにしてます。 (ってどんなん?笑)
今日のマリネは、
カンタンながらも、ちょっと豪華な感じに見えなくないし、
なにより、おいしいからね~、家族がめちゃ喜ぶんよね~。 ^^
タコ あーんど トマト。
この2つ、なんで、こんなに相性がいいのでせう。。。 ^m^
情熱の赤×赤、な、組み合わせって、
なんだか、喧嘩しちゃいそうな気がするのに、、 (←おそろしく勝手なイメージ。笑)
びっくりするほど、仲がいい。 ^^
ほいでもって、薬膳でも、
夏には、「心」 によいとされてる、「赤い食材」 を、食べた方がいいからね。
積極的に、「赤いもん」、食べていきましょー。
ドレッシング(マリネ液)に、必ず入れるのが、玉ねぎと、パセリ。
まぁ、その日によって、代用も、もちろん、アリなんやけど。
この日は、
玉ねぎ → たまたま残ってた、紫玉ねぎ、
パセリ → セロリ、で、代用。
色がね、きれいなのと、
セロリのさわやかな香りが、いい感じだったわ~。 ^^ (セロリ、好きだからね~。)
それに、セロリは、熱をとってくれる効能があるから、
春だけじゃなくて、夏にも、食べたい食材だし。
あ、セロリは、茎より葉に薬効があるから、葉ももれなくいただくのが、鉄則よーん。
きりりっと冷やして食べたいから、
食べる2時間前くらいに作って冷蔵庫で冷やしておくと、
味も馴染んで、おいしいっす。 ^^
とにかく暑い、今年の夏。
食べるもので、上手に、体をクールダウンしつつ、
この暑い夏を、なんとか乗り切っていきまっしょい。
(とかいいつつ、早くも、夏バテ気味な、decoなのでした~。 ^^; )
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この間も書いたけど、
ちびちびが、すっかりハイハイをマスターした上に、
後追いもそろそろ始まってきたので、
ほんっとに、目が離せない&身動きとれましぇん。。。
(なのでPCに向かう時間がほんとありましぇん。)
料理もまともにできてないしねー、
ってか、家事全般か。(爆)
ここも、まともに更新できてへんし・・・・。
ちょっとブルーになることもありつつですが、
ちびちびの元気な笑顔をみると、癒されまくりの、パワーでまくりです。(ゲンキン。笑)
そんなちびちびのことも、いろいろ記録しておきたいのに、
ぜんぜん追いつかない。 ^^;
↓ は、一ヶ月くらい前かな、退院してきて、少し経ったころ。
(これ、えらく寒かった日だな。珍しく長袖着てるし。)
これ、なにしてるか、わかるぅ~?
本人は、前に前にすすんでるつもり(?)なんやけど、
あきらかに、後ろに後ろに、下がっていってる、図なの。(笑)
でも、うれしそうなこの笑顔。
きゅんきゅんっす。 (← はい、いつものヤツ。笑)
こうやって、後ろにすすむ、ハイハイもどきと、
前にも書いた、えびぞり状態ですすんでく、オカルトな移動手段を経て、
いま、フツーに、ハイハイで前進してる、ちびちびクンでっす。 ^^
また、
時間みつけて、最近のちびちびも、記録したいな~。
(てか料理したいな~。ブログもしたいな~。みんなのとこにも遊びにいきたいな~。。。ぶつぶつぶつ。。。)
コメント
コメント一覧 (4)
私よりしっかり料理してる!!!
大丈夫よ(*^^)
ちびちびdecoくん、目が離せなくて大変だろうけど、それもあっと言う間に過ぎちゃうよ~
大きくなるの早いもん・・・しみじみ
(先日、友人の赤ちゃんと対面して、もう歩いてる!)とビックリ(@_@)
たことトマトなら、私はトマト食べれるよ(笑)
美味しそうだな~
私もみんなのところに全然いけてないけど、decoちゃんともこれからも仲良くしてもらいたいな(*^_^*)
よろしくね☆
タコ最近手にはいっとったのに、早くdecoさんのレシピみときゃよかったー涙
ただ、切って醤油でたべちゃった^^;
すごい美味しそうで、ワインすすみそ~
今度つくらせてもらいます(^_^)
ハイハイ可愛い♡えびぞり…が進化したんですね笑
うちはあまり後追いがなかったものの、それでも動きだしてら手離せませんもんね~^^;
成長楽しみですね(^_^)
タコにトマトにチーズ・・
もう絶対に美味しいもーーん♪
ワインちょーだい!!って言いたくなっちゃうね(笑)
>レシピ本のお祝いメッセージありがと~><
念願の夢だったので、超~嬉しかったです♪
それにしてもちびちびくん、大きくなったね~^^v
たことチーズのマリネ、美味しそうですね。
たこもイタリアンに変身し、冷たいトマトとチーズの組み合わせが私好みです。
今度作ってみます。