おかひじきの、しゃきしゃき食感が大好きなので、

わたしの好みの炒め時間は、ほんの、２０～３０秒ほどだけど。

お好みで、１分ほど炒めてね。

でもでも、余熱でもさらに火が通っちゃうから、そこんとこ、ヨロシク。（笑）

炒め時間が長いほど、しゃきしゃき感は、なくなっちゃうけど、

「草食ってる気分」は、軽減されてくかと、思います。（笑）

で、ポイントの、味付けだけど、

使ったものは、

ごま油＋塩＋ゆかり＋白＆黒のゴマ。

たいしたもんは使ってないねー。（笑）

けど、この組み合わせが、いけちゃうのよーん。　＾＾

塩＋ごま油の、王道の味付けに、「ゆかり」ちゃんをプラス♪

これで、さわやかさがプラスされて、

たぶん、大幅に　「草感（？！）」　が、軽減されたと思うの。（笑）

そして、仕上げに、粉唐辛子～。　＾＾

これで、だんなクンを、草食ってる気分にさせない、（笑）

おいしいビールのおとも、完成です♪

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『おかひじきと韓国海苔のさっと炒め。』

〔材料〕*２人分*

・おかひじき　１パック

・ごま油　大さじ１

・塩　ひとつまみ

・ゆかり　ひとつまみ

・韓国海苔　６～８枚（手で適当にちぎる）

・白ごま　ひとつまみ

・黒ごま　ひとつまみ

　＋粉唐辛子　お好みで、適量。

〔作り方〕

①おかひじきの茎の根元の方がかたい場合は、その部分を切り落とし、きれいに洗って、水気をよく切る。

（キッチンペーパーではさんで水気を吸わせるといいね♪）

②フライパンにごま油を熱し、おかひじき＋塩＋ゆかりを加え、強火で一気に炒める。

短くて２０～３０秒、長くても１分ほどで、一気に（火を止めてからも余熱でさらにしんなりなっちゃうよ）。

火を止めたら、手でちぎった韓国海苔と白＆黒ごまを加え、ざっと混ぜ合わせる。

味をみて、足りなければ、塩で味をととのえて、完成！

　　　　　　　　　　＋＋＋お好みで、粉唐辛子をふってね～＋＋＋

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