お弁当の、基本。　

　　　　　・・・・・・・・・かどうかは、わからんけど。（笑）

　↑　ぷちサイズな、『日の丸弁当。』　　　

お母ちゃんお手製の、すっぱいすっぱい、梅干を、白いご飯にのっけて。　＾＾

白いご飯の真ん中に、でんっとのっかった梅干を見ると、

すっごく懐かしい気持ちになるんだなぁ～～～。。。　　　（遠い目）

そんな、なんだか懐かしい気分になる、日の丸弁当のおかずは、

これまた、オーソドックスな食材ばっかの、おかずオンパレード。

こういうおかずは、ほっと和むけど・・・・

はっきりいって、地味ーーーーー。（笑）

地味弁（笑）のメインは、

鶏もも肉とちぢみほうれん草のエスニック炒め。

無農薬野菜のセットに、時々入ってる、ちぢみほうれん草クン。

さっとゆでて、おひたしで食べるのが、実はイチバンやったりするんやけど、

いつもそれだと、飽きちゃうので。

この日は、

鶏肉を合わせてソテーにして、

味付けは、お気に入りの、「ナンプラー＋生クリーム」の組み合わせで。

にんにくをきかせるとおいしいんだけど、お弁当なので、控えました～。

代わりに、ブラックペッパーを、きかせたよ。　＾＾

あまーい、ちぢみほうれん草、

鶏肉のうまみ＆ナンプラー風味のクリーミィな味付けと、よく合います。

　↑　『平天とひじきのピリ辛味噌炒め。』

これまた、お弁当おかずの定番、ひじき。

なんやけど、

フツーのひじき煮とは、ちーと、違ってね。

いつも入れる薄揚げの代わりに、平天を入れて、ボリューミィに。

ほいでもって、味付けは、豆板醤をキカセた、ぴり辛の、味噌あじ。

煮る、というより、炒める感じで。

めちゃめちゃ、ごはんがススム君な、一品どすえー。　＾＾

（後日、アップ予定。）

そして、

これまた、お弁当の定番、

かぼちゃの煮物。

こちらは、ほんまにフツーの、かぼちゃの煮物です。（笑）

ほいでもって、

手抜きの、ゆで卵。（笑）

出汁巻き卵くらい、作れよーーーって感じなんやけど、

もう、いいやっ、ゆで卵で、ってな感じになっちゃったのね。　＾＾；　　　（突然、投げ出した感じ。笑）

まぁ、最後はなんだか、投げやり気味になっちったけど、（笑）

全体的にみたら、

そこそこヘルシーで、ええんでないかい？な、お弁当に、なったかな。　

　　　　　　　　　・・・・・・・お母ちゃんの梅干があるだけで、ほんまは◎なんやけどな。　＾＾

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あれから、２年が経ったんですね。

ハタチのときに、バックパッカー的に、１０日間ほど一人旅した、東北。

あのルート・・・・・いつか、家族で。