あー、

参った、参った。。。　＾＾；

週末、激しく体調崩してしまい。。。

なんかね、頭のてっぺんから足の先まで、全身が痛みでいっぱいになっちゃったって感じでさ。

頭痛もするし、内蔵も痛いし、あらゆる筋肉や関節も痛い、みたいな。

だんだん、動けなくなってくるの。　

だけど、あいにく、土日もだんなクンは仕事でおらず、

ぶったおれてる場合ではなくて。

変な風邪引いたか？　それやったら、ちびｄｅｃｏ姉さん＆ちびちび王子の危機やないかっ！

と、一人焦ってたんやけど、どーしよーもなくて。

幸い、2人のお子チャマたちは、元気に乗り切ってくれたようなので、ほっとしてるんだけど・・・・。

それにしても、しんどかったわーーー。

知らず知らずのうちに、疲れがたまってたのかなー。

てか、やっぱ、年には勝てないっつーことなのかいにゃー。　＾＾；

体調崩したとき、

イチバンの気がかりは、

家族にうつしてしまわないかってことと、

家族の、ご飯。　これに尽きるのよー。

常日頃、

できるだけ、作り置きおかずを、ストックしておこうって思ってるんだけどさ、

赤ちゃんがいると、やっぱりなかなか、うまく時間をやりくりできなくて、

冷蔵庫の中がさみしいときも、アリ。。。　　　焦るんだわさー。　＾＾；

今回は、

まだストックが少々あったので、なんとか乗り切れたから、よかったけども。

作り置きおかずのありがたさを、

改めて痛感した、ｄｅｃｏさんでゴザイマス。（笑）

さてさて、

今日は、そんなｄｅｃｏさんの、ある日のストックおかず作りについて、の巻き、です。　＾＾

ごぼうとれんこんの、フツーのきんぴら。

いつもより、ちょっと大きめにカットして、

さらに、豚ばら肉をどんっと加えて、主役のおかずに～。

たっぷりと作っておいて、

残りは、しっかり、おべんとうに、活用したのねー。　＾＾

このきんぴら風のおかずを作った日。

とにかく、まとめていろいろ作り置きしておきたくって、副菜数種、

メインも２品作っておいた。

メイン２品は、同じ食材で。

●左のコンロ→豚肉と、ごぼうと、れんこんで、きんぴら風なものを作る。

●右のコンロ→豚肉と、ごぼうと、れんこんで、黒酢マリネを作る。

を、同時進行で。

お気に入りの音楽聴きつつ、

（途中から、ちびちびクンの泣き声とのセッション？になりつつ。。。苦笑）

炒めつつ、揚げつつ、マリネ液作りつつ、ちびちび抱っこしつつ・・・・・みたいな。

はい、

フツーの、２品、出来上がり！（笑）

写真では控えめに盛ってますが、実際は、もっとどどーーーーんと、作って置いてありますよん。（笑）

メインが２品できると、すっごく、気分がラクやわ。　＾＾

翌日、しんどくても、なんとかなっちゃうもんねー。

そして、

たっぷりの作り置きおかずは、

日々の食卓に登場するだけじゃなく、

残り物詰め込み弁当へと、ヘンゲするのねん。（笑）

さっきの、

豚肉とごぼれんこんのきんぴら風に、

いんげんのゴマ味噌和え、柚子胡椒風味。

いつものゴマ味噌和えに、柚子胡椒をちょいと足して。

いい感じ。　＾＾

この間アップした、

『さつまいもとクリチと黒ごまのシンプルサラダ。 』

いつもより、ヨーグルトを多めにして、まったり感アップバージョン♪

これも、おいちー。　＾＾

なんつーことない、

うずらとチーズのピンチョス。

（えらい、むにょっとなってるけども。＾＾；）

そして、ご飯は、

栗入り玄米ご飯。

まだ、冷凍してあった栗があったので～。　＾＾

仕上げには、黒ごまを、忘れずに♪　　　（少しでも、アンチエイジングを心がけましょ。笑）

と、

こんな感じで、

この日も、見事に、残り物ストックおかず詰め込み弁当と、相成りました。（笑）

　　　さぁ、ｄｅｃｏさん、今日も、どうにか、ストックおかず、作れるかいなー？　＾＾

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