はっぴー、はろうぃん♪♪♪






decoの小さな台所。-パンプキンココナッツプチケーキ2




はろうぃん、ですね~。 ^^



って、うちは、毎年、ハロウィンは、大したこと、なーんもしないんだけどね。笑








decoの小さな台所。-パンプキンココナッツプチケーキ3



今年も、大したことは、してませーん。


30分で出来ちゃう、ちょー簡単なお菓子を、焼いただけぇ~。 




ほいで、


100均の、ハロウィンちっくな小物で、気分を盛り上げて・・・・・ってな感じ。 ^^






decoの小さな台所。-パンプキンココナッツプチケーキ5




一緒に、あーそーぼ。 ^^




なーんつって、楽しんだあとは・・・・・・。






decoの小さな台所。-パンプキンココナッツプチケーキ4




さぁさぁ、食べちゃおーーーーー♪♪♪



いい色に、焼けてるよん。 ^^





decoの小さな台所。-パンプキンココナッツプチケーキ6




カットすると、こんな感じ♪




ふわふわしっとり~で、


ココナッツとかぼちゃの風味が、絶妙にマッチ♪


ココナッツの食感も、いいアクセントになってまーす。 ^^




外側は、さくっと香ばしく焼けてて、


これまた、ご機嫌な食感♪♪♪




混ぜるだけ~の、簡単30分ケーキとは、思えん、うまさっ。 ^m^


ちびdecoも、大喜びでした~~~。






decoの小さな台所。-パンプキンココナッツプチケーキ1



ハロウィンぢゃなくっても、作りたい、


簡単でおいしいケーキですよー。 ^^





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『パンプキンココナッツプチケーキ。』


〔材料〕*マフィン型で5~6個分*


・卵 2個
・砂糖 70g

・とかしバター 50g
・ココナッツ粉末 20g
・かぼちゃフレーク 20g
・パンプキンシード 適量
*薄力粉 80g
*ベーキングパウダー 小さじ1


 

〔作り方〕


①オーブンを180度に余熱開始。
ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加え、泡だて器で白っぽくもったりするまで混ぜる。
*の粉類をふるい入れ、ココナッツ粉末+かぼちゃフレークも加え、木べらでさっくりと混ぜ、

粉っぽさがまだ残ってるくらいで、とかしバターを加えて手早く混ぜる。


②型に、生地を入れ、パンプキンシードを乗せ、180度に余熱したオーブンで、15~20分焼く。
(オーブンによって焼き時間が変わります。竹串をさして何も付いてこなければOKです!)


    


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