はっぴー、はろうぃん♪♪♪
はろうぃん、ですね~。 ^^
って、うちは、毎年、ハロウィンは、大したこと、なーんもしないんだけどね。笑
今年も、大したことは、してませーん。
30分で出来ちゃう、ちょー簡単なお菓子を、焼いただけぇ~。
ほいで、
100均の、ハロウィンちっくな小物で、気分を盛り上げて・・・・・ってな感じ。 ^^
一緒に、あーそーぼ。 ^^
なーんつって、楽しんだあとは・・・・・・。
さぁさぁ、食べちゃおーーーーー♪♪♪
いい色に、焼けてるよん。 ^^
カットすると、こんな感じ♪
ふわふわしっとり~で、
ココナッツとかぼちゃの風味が、絶妙にマッチ♪
ココナッツの食感も、いいアクセントになってまーす。 ^^
外側は、さくっと香ばしく焼けてて、
これまた、ご機嫌な食感♪♪♪
混ぜるだけ~の、簡単30分ケーキとは、思えん、うまさっ。 ^m^
ちびdecoも、大喜びでした~~~。
ハロウィンぢゃなくっても、作りたい、
簡単でおいしいケーキですよー。 ^^
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『パンプキンココナッツプチケーキ。』
〔材料〕*マフィン型で5~6個分*
・卵 2個
・砂糖 70g
・とかしバター 50g
・ココナッツ粉末 20g
・かぼちゃフレーク 20g
・パンプキンシード 適量
*薄力粉 80g
*ベーキングパウダー 小さじ1
〔作り方〕
①オーブンを180度に余熱開始。
ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加え、泡だて器で白っぽくもったりするまで混ぜる。
*の粉類をふるい入れ、ココナッツ粉末+かぼちゃフレークも加え、木べらでさっくりと混ぜ、
粉っぽさがまだ残ってるくらいで、とかしバターを加えて手早く混ぜる。
②型に、生地を入れ、パンプキンシードを乗せ、180度に余熱したオーブンで、15~20分焼く。
(オーブンによって焼き時間が変わります。竹串をさして何も付いてこなければOKです!)
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コメント
コメント一覧 (6)
絶対、好きです。これ。食べたいな~
ほんとだ、ありがたいシンプルなレシピ。
かぼちゃの種も好きです。
↓ニンプーっていうの、うけました。
ニンプーじゃないのに、お通じ困ってます。笑
本当にいいママだよね~。
元気かよ~~~???
元気そうだな~☆
嬉しい!!
偉いな~ちゃんとイベントしてる!!
(私は妊娠中つわりでノックダウン、なにもできなかった・・・)
んでさすが、ココナッツ星人!!
ちゃんと自分の星の成分いれてるやんか~(笑)
おいしそうだな~~~!!
ちびdecoちゃんもいつも喜んでいるでしょう☆
家族は幸せだね!!
良い焼け具合で美味しそうですね。
我が家は昨日、結婚記念日、それも20周年、外食してお祝いでした。
2カラットのダイヤは無理、無理です。
ウワーーッ♪
超~可愛いし、すっごく食べたいです^^v
これだけ素敵なスイーツを作ってるんだもん
decoちゃん凄いよ~!!
私なんてお菓子作れないから
普通に南瓜料理作っただけだもーん(笑)
ポチっ!!おうえーん*
絶対好きだわー!!
色もきれいな黄色で、
ハロウィン感たっぷりだね☆
30分でできちゃうのもうれしいーヘ(゚∀゚*)ノ